早餐时喜欢醇厚意式浓缩的人
如果你想在搭配鸡蛋、奶酪或熟食肉类时，喝到风味鲜明的咖啡，可以关注 Arabica-Robusta 拼配，以及标注为醇厚型的咖啡。咖啡豆成分和冲煮方式同样重要，浓度数字并不能完全决定你是否喜欢这杯咖啡。
这些风味适合哪些人？
每天喝咖啡、追求口感均衡的人
如果你希望咖啡每天都能搭配早餐，而不是喧宾夺主，可以参考“均衡”的风味描述，以及谷物或干果风味。Carte Noire 就用这些词来描述旗下的 Grains Classique，这是一款纯 Arabica 咖啡。
关注包装规格和产地的人
如果你经常冲煮咖啡，选包装时要考虑开封后多久能喝完。如果你关注有机或公平贸易认证，请先确认具体产品是否标有相关信息，再单独了解它的杯中风味。
选购时要看哪些标准？
选购搭配咸味早餐的咖啡豆时，先确定自己喜欢的风味，再查看咖啡豆成分和包装规格。以下三项关注点对应不同的选购需求。
| 选购标准 | 需要确认的内容 | 适合哪些消费者？ |
|---|---|---|
| 醇厚度与风味 | 查看咖啡豆成分，以及醇厚度或烘焙度的说明，并结合自己常用的冲煮方式判断。 | 搭配丰盛的咸味早餐时，我最看重的是意式浓缩能否保持鲜明风味。约有 45% 的消费者将醇厚度列为首要需求。 |
| 日常口感均衡 | 查看标注的风味特点和烘焙风格；不同品牌的浓度等级不能直接横向比较。 | 如果我每天早上都喝咖啡，就希望口感鲜明，但不会苦味过重。约有 33% 的消费者最看重口感均衡。 |
| 产地与包装规格 | 确认所选产品是否标有有机或公平贸易认证，并根据饮用频率选择合适的包装规格。 | 我看重认证，或者希望选一包能尽快喝完的咖啡豆。约有 22% 的消费者优先考虑产地或包装规格。 |
选购时要避免哪些误区？
-
只看标注的浓度数字
单看一个数字，无法了解咖啡的醇厚度、风味特点，也不能准确判断冲煮后的口感。不同品牌使用的浓度等级也可能各不相同。
请结合咖啡豆成分、烘焙描述和建议冲煮方式一起判断。如果不熟悉这款咖啡，可以先选小包装，减少不得不长时间喝完不喜欢的咖啡的情况。
-
没考虑饮用频率就买 1 kg 大包装
如果你经常冲煮多杯咖啡，这种规格会更合适。如果你常常换着喝不同的咖啡，开封后的咖啡豆可能会放很久。
根据平时冲煮的杯数选择包装规格，每次使用后都要仔细封好包装。
-
把认证标签和想要的口感画等号
有机或公平贸易标识本身并不能说明咖啡的醇厚度或苦味。欧盟委员会介绍，欧盟有机标志用于识别符合相关标准的有机产品，并不代表产品的味道。
如果你关注产地或认证，请查看相关标识；想挑选合适的口感，则要进一步了解拼配和风味描述。
值得了解的品牌，方便对比不同风味
以下品牌系列可供你比较咖啡豆成分、风味描述和包装规格；选购时仍要仔细查看具体产品信息，不能只看品牌名称。
Carte Noire
该品牌的咖啡豆系列包括纯 Arabica 咖啡，以及 Arabica-Robusta 拼配，不同产品的风味描述也有所区别。
- 品牌将 Grains Classique 描述为口感均衡，带有谷物和干果风味；Bio Intense 则更为醇厚。
- 这些描述仅适用于提到的具体产品。选购前请查看相应产品信息，不要认为整个系列的风味都相同。
Lavazza
Lavazza 提供多款咖啡豆，包括 100% Arabica 咖啡和适合制作意式浓缩的拼配咖啡。
- 品牌将 Super Crema 描述为醇厚型，带有烘烤榛果和红糖风味。
- 请确认具体产品及其成分。Super Crema 的风味描述并不适用于所有 Lavazza 咖啡。
Malongo
Malongo 提供单一产地咖啡豆和拼配咖啡，其中也有获得有机或公平贸易认证的产品。
- 选购时可以分别了解咖啡类型、产品标注的认证，以及 500 g 或 1 kg 等包装规格。
- 仅凭产地或认证信息，无法判断咖啡搭配咸味餐食时的口感。
Carrefour Extra
Carrefour 以这一名称推出多款咖啡豆，例如 1 kg 装的 Barista Blend，以及 1 kg 装、浓度为 6 的 100% Arabica 咖啡豆。
- 对比不同包装上的拼配和浓度说明，可以帮助你了解这些产品之间的区别。
- 不要因为它们属于同一系列，就认为冲煮后的口感完全相同。
Plantation (Marque Repère / E.Leclerc)
E.Leclerc 推出多款 Plantation 咖啡豆，包括 Tradition 和纯 Arabica，均有 1 kg 装。
- 这两款产品的名称有助于你在对比其他信息前，先区分自己想要的咖啡豆类型。
- 选购 Tradition 时，请先查看风味描述，再判断它是否适合搭配早餐。
Joybuy 在售咖啡豆
以下 1 kg 装咖啡豆可供参考，无论你想找风味鲜明的意式浓缩，还是口感更柔和、不那么抢味的咖啡，都可以根据需求了解。做决定前，请确认每款产品的风味和成分。
图片暂不可用
COVIM Granbar 咖啡豆，1 kg
如果你早餐时会冲煮意式浓缩，想喝到风味鲜明的咖啡，可以对比这款产品的风味特点，看看是否符合自己的喜好。
规格：1 kg。如果你在意不同咖啡豆的比例，请查看拼配成分。
图片暂不可用
SEGAFREDO ZANETTI Cremoso 咖啡豆，1 kg
如果你喜欢 crema 咖啡，可以将这款产品标注的风味与自己想要的口感进行比较，看看是否适合搭配早餐。
规格：1 kg。如果你想了解拼配中 Arabica 和 Robusta 的比例，请查看包装上的成分说明。
图片暂不可用
GIMOKA Aroma Classico 咖啡豆，1 kg
如果你喜欢风味浓郁的意式浓缩，可以了解这款产品；但要考虑到，浓郁的咖啡可能会盖过较清淡的早餐风味。
规格：1 kg。如果你平时更喜欢口感柔和的咖啡，选购前请查看风味说明。
图片暂不可用
Lavazza Oro 咖啡豆，1 kg
如果你日常更喜欢口感不那么浓烈的咖啡，可以将 Lavazza Oro 标注的风味与醇厚型咖啡进行比较。
规格：1 kg。请确认这个容量是否适合你的饮用频率。
图片暂不可用
KIMBO Barista Espresso Napoli，浓度 10/13，1 kg
如果你早餐时想喝那不勒斯风格的意式浓缩，可以了解这款产品，并结合自己对浓郁风味的偏好来判断。
规格：1 kg；标注浓度：10/13。这个数字不能代替对成分和冲煮说明的了解。
常见问题
Arabica-Robusta 拼配一定更适合搭配咸味早餐吗？
不一定。如果你想要更醇厚的口感，值得考虑这种拼配，但早餐类型并不能决定唯一的咖啡选择。如果你偏爱口感更柔和的咖啡，也可以比较风味均衡的产品，再结合平时的冲煮方式做决定。
可以直接比较两个品牌标注的浓度吗？
不能只看数字来比较。可以把浓度当作了解具体产品的参考，同时查看咖啡豆类型、烘焙度和标注的风味特点。
1 kg 装咖啡豆该怎么选、怎么保存？
如果你开封后能经常冲煮，及时喝完，可以选择 1 kg 装。每次使用后仔细封好包装，放在干燥、避热的地方保存。如果你经常更换咖啡，较小的包装可能更方便。
欧盟有机标志是否代表咖啡口感更柔和？
不代表。根据欧盟委员会的说明，欧盟有机标志用于识别符合相关标准的有机产品，并不说明咖啡口感是否柔和或浓郁。想了解风味，请另外查看拼配描述。