Pour un dessert devant la télévision, choisissez une quantité que vous pourrez utiliser et un type de fruits adapté à ce que vous souhaitez servir : un fruit unique à doser ou un mélange pour varier. Vérifiez le temps de décongélation et les consignes de conservation ; si vous comptez manger des fruits rouges crus après décongélation, prêtez aussi attention aux rappels concernant le lot.
Si vous servez des fruits surgelés de temps en temps, choisissez un format que vous pourrez portionner et conserver conformément aux indications du sachet, plutôt qu’une quantité que vous risquez de laisser décongeler.
Pour accompagner un yaourt ou un fromage blanc, ou préparer un dessert, le type de fruits et le temps de décongélation comptent autant que la taille du sachet. Picard et Auchan présentent notamment des références destinées à ces usages.
Si vous prévoyez de manger des fruits rouges après décongélation, suivez les instructions du produit et gardez de quoi identifier son lot. L’Anses signale que certains végétaux consommés crus, dont les fruits rouges, peuvent être impliqués dans des intoxications à norovirus.
Pour un dîner télé, partez du dessert que vous voulez servir et de la quantité que vous consommerez, puis vérifiez si la décongélation peut être anticipée.
| Critère | À vérifier | Pour qui ? |
|---|---|---|
| Quantité utilisable | Regardez le poids net et choisissez un format compatible avec les portions que vous préparerez. | Je veux pouvoir servir plusieurs desserts sans laisser décongeler le reste du sachet ; environ 36 % des consommateurs privilégieraient d’abord une quantité utilisable. |
| Préparation du dessert | Vérifiez si le produit contient des fruits entiers, un mélange ou une préparation pour smoothie, ainsi que son mode de décongélation. | Si je prépare un yaourt ou un bol juste avant de m’installer, le temps de préparation compte ; la facilité de service passerait en premier pour environ 29 % des consommateurs. |
| Composition | Lisez la liste des fruits et leurs proportions lorsqu’elles figurent sur le sachet. | Je préfère savoir quels fruits composent mon dessert plutôt que de choisir un mélange au hasard ; environ 21 % des consommateurs accorderaient la priorité à cette composition. |
| Conservation et rappels | Suivez les consignes de conservation et de décongélation ; en cas d’alerte, comparez les identifiants du sachet à ceux du rappel. | Si je mange les fruits après décongélation, je veux pouvoir suivre les consignes du sachet et identifier un lot rappelé ; cette précaution serait la priorité d’environ 14 % des consommateurs. |
Un format généreux perd de son intérêt si une partie décongèle avant que vous puissiez la servir.
Prévoyez les portions dont vous avez besoin et suivez les consignes du sachet pour conserver le reste.
Un sachet de fraises, un mélange de fruits rouges et une préparation pour smoothie n’ont pas la même composition ni le même usage.
Lisez la liste des ingrédients avant de choisir les fruits destinés à votre yaourt, votre bol ou votre smoothie.
Les consignes des mélanges de fruits rouges Carrefour et Auchan indiquent de ne pas recongeler un produit décongelé.
Ne laissez décongeler que la quantité nécessaire et respectez les indications de conservation de votre emballage.
Un rappel vise un produit et des lots identifiés, pas nécessairement toute la gamme d’une marque.
En cas d’alerte, comparez le nom du produit, le GTIN, le numéro de lot et la date de durabilité minimale de votre sachet avec la fiche RappelConso.
Picard présente notamment des fruits rouges et exotiques, des salades de fruits et des références destinées aux smoothies.
Carrefour Classic' propose notamment un mélange de fruits rouges surgelés de 500 g.
Cette marque d’E.Leclerc comprend notamment des fraises, des framboises, des myrtilles et des mélanges de fruits surgelés.
Auchan présente des fruits uniques, des mélanges de fruits rouges et exotiques, ainsi que certaines références bio.
ALL SEASONS est une marque d’ALDI présente dans le rayon des fruits et légumes surgelés.
Lidl présente des assortiments de fruits surgelés bio ; Freshona est la marque d’un cocktail de fruits rouges bio concerné par un rappel visant un lot précis en 2026.
Cette pulpe de durian surgelée correspond à une envie de dessert aux fruits ou de smoothie. Choisissez-la pour cet usage précis, sans l’assimiler à un sachet de fruits rouges ou de fruits entiers.
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Pour préparer un dessert au durian ou un smoothie. Cette pulpe de 400 g contient des graines : ne les avalez pas. Consultez les consignes de décongélation sur l’emballage avant de la servir.
Vérifiez d’abord les instructions du sachet pour l’usage prévu. L’Anses indique que certains végétaux consommés crus, dont les fruits rouges, peuvent être impliqués dans des intoxications à norovirus ; contrôlez également si un rappel concerne précisément votre produit et son lot.
Suivez la durée indiquée pour votre produit. Pour son mélange de fruits rouges, Auchan indique 24 heures au réfrigérateur après décongélation et précise de ne pas recongeler le produit ; cette durée ne s’applique pas automatiquement aux autres sachets.
Non. Selon RappelConso, le rappel publié en juillet 2026 concerne le Cocktail de fruits rouges BIO Freshona 400 g, GTIN 4056489928089, lot L300326 B3, avec une date de durabilité minimale au 29 mars 2028, commercialisé en France du 2 avril au 24 juillet 2026. Si votre sachet correspond à ces identifiants, la consigne est de ne plus le consommer, de le détruire et de contacter le point de vente ou le service consommateurs.