不想处理炸油的家庭
你偶尔会做薯条、裹粉炸物或甜甜圈，但不想应付油花飞溅，也不想储存一锅炸油。热风烹饪设备或许更符合这类需求，不过也要考虑摆放空间和后续清洁。
这些选择适合哪些人？
喜欢油炸口感的人
即使使用频率不高，你还是想用油炸的方式烹饪。Que Choisir 认为，如果很少吃油炸食品，传统炸锅就可能够用；如果某款电热炸锅的清洁维护功能对你有帮助，也值得考虑。
厨房空间有限的家庭
你需要权衡多添一台设备是否值得占用额外空间。购买前先考虑现有烤箱或平底锅能否满足需求；Que Choisir 也提醒，空气炸锅可能比较占地方。
偶尔使用时，哪些因素最重要？
先想清楚你是否一定要用油炸，再结合可用空间以及烹饪后的清洁工作，比较每种选择。
传统炸锅
适合考虑：偶尔炸东西，而且想用兼容的炉灶进行油炸。
需要接受：处理热油、可能出现油花飞溅，以及使用后处理炸油。
电热油炸锅
适合考虑：想保留油炸方式，又不想占用炉灶。
需要接受：仍需处理炸油；炸锅内胆是否可拆卸、是否支持滤油，取决于具体型号。
热风烹饪设备
适合考虑：不想储存一锅炸油，而且打算用设备尝试其他烹饪方式。
需要接受：它无法复制油炸的烹饪方式，而且据 Que Choisir 称，部分型号可能比较占地方或有些噪声。
烤箱或平底锅
适合考虑：烹饪频率很低，而且现有设备已经能满足需求。
需要接受：具体烹饪效果取决于食谱，但做法不会与油炸锅的油炸方式完全相同。
| 选购标准 | 需要确认 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 接触炸油 | 比较烹饪方式；如果选择油炸，还要确认热油处理和排油说明。 | 如果我更在意油花飞溅和储存炸油，而不是烹饪方式的差别，我会优先考虑热风烹饪。约 33% 的消费者会将这一顾虑放在首位。 |
| 清洁与收纳 | 查看哪些部件可以拆卸、哪些部件可放入洗碗机；如有滤油功能，也要了解具体操作方式。 | 偶尔做一次炸物后，我希望清洁和收纳设备时不必经过太多步骤。约 27% 的消费者会优先考虑这一点。 |
| 油炸方式 | 选择传统炸锅时，确认它是否适配家中的炉灶；选择电热炸锅时，仔细查看具体型号的功能。 | 做薯条、裹粉炸物或甜甜圈时，我最看重用油炸的方式，也愿意在之后处理炸油。约 20% 的消费者会将这一点列为首要标准。 |
| 可用空间 | 测量台面和收纳空间，再看看烤箱或平底锅能否满足烹饪需求。 | 如果我很少做这些食物，与其拥有专用功能，我更在意能否避免多添一台设备。约 20% 的消费者会优先考虑这一点。 |
选购时别忽略这些细节
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别以为所有空气炸锅都小巧又安静
Que Choisir 指出，这类设备可能比较占地方，也可能有些噪声。即使只是偶尔使用，也要考虑设备不用时会占据多少空间。
测量台面和收纳位置，并根据平时的分量比较炸篮容量。
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别忘了妥善处理废弃炸油
ADEME 指出，炸油不能倒入水槽、马桶或自然环境中。
先让炸油冷却，再装入密封容器，并了解当地提供的回收处理方式。
这意味着你可能需要留存装油容器，并前往回收点处理。
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不要把某款型号的功能当成全系列标配
Tefal 表示，其 OleoClean Pro FR804110 配有滤油系统；Moulinex 则说明，其 EZ505810 的可拆卸部件可放入洗碗机。这些特点并不适用于所有炸锅或空气炸锅。
查看准备购买的具体型号说明书，确认可拆卸部件、不可放入洗碗机的部件，以及滤油或冷却相关说明。
可按具体型号了解的品牌
Tefal
如果你想选一台配有维护功能的电热油炸锅，而不只是看重尺寸，可以了解该品牌的相关型号。
- Tefal 表示，OleoClean Pro FR804110 可以过滤并储存炸油；除加热元件外，其可拆卸部件均可放入洗碗机。
- 这些功能仅适用于 FR804110，不应视为所有 Tefal 炸锅的标配。
Moulinex
如果你计划用热风烹饪设备尝试其他烹饪方式，并且看重可拆卸部件的清洁便利性，可以了解该品牌的相关型号。
- Moulinex 表示，Easy Fry & Grill Precision EZ505810 的可拆卸部件可放入洗碗机。
- Que Choisir 发现，不同空气炸锅的烹饪效果不尽相同：某款型号容易清洁，并不代表它的烹饪效果也出色。
Philips
如果你在挑选空气炸锅时重视炸篮和炸锅内胆的清洁便利性，可以了解该品牌的相关型号。
- Philips 表示，其 CP1163/01 的抽屉和炸篮可放入洗碗机。
- 请确认准备购买的具体型号及其部件是否适用；这项说明不会自动适用于其他型号。
适合热风烹饪或油炸的设备
以下 Joybuy 商品提供两种专用设备选择：热风烹饪设备和电热油炸锅。选购时，请结合平时的分量考虑标称容量，并根据使用频率评估日常清洁工作。
图片暂不可用
Midea 空气炸锅，2 L，1150 W，黑色
如果你想做少量食物，又不想储存一锅炸油，可以了解这款产品。
标称容量为 2 L，功率为 1150 W；配有标称可放入洗碗机的防粘炸篮和 60 分钟定时器。
购买前请确认尺寸，确保厨房有合适的摆放位置。
图片暂不可用
NINJA FN101EUGY Crispi 空气炸锅
如果你更倾向于热风烹饪，而不是处理一锅炸油，可以了解这款产品。
选购前，请确认设备及其容器所需的摆放空间，并查看相关的使用和清洗说明。
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TEFAL Clear Duo 油炸锅，3.5 L，配 XL 防雾视窗
如果你想用电热设备保留油炸烹饪方式，可以了解这款产品。
标称容量为 3.5 L，配有 XL 防雾视窗。请确认厨房空间和具体型号的维护说明；炸油仍需冷却后妥善储存或处理。
图片暂不可用
Midea 空气炸锅，4 L，1500 W，8 种模式
如果你想选一台热风烹饪设备，满足标称容量为 4 L 的份量需求，并偶尔尝试其他烹饪方式，可以了解这款产品。
功率为 1500 W，标称提供 8 种模式；温度可在 35 至 200 °C 之间调节，并配有 60 分钟定时器。请确认这款型号的占用空间和部件清洗说明。
图片暂不可用
Livoo DOC240 油炸锅，1.5 L，900 W，灰色
如果你接受每次使用后都要处理炸油，可以了解这款适合少量油炸的产品。
标称容量为 1.5 L，功率为 900 W。购买前请查看内胆清洁说明，并提前考虑如何冷却和妥善处理废弃炸油。
常见问题
冷却后的炸油可以倒进水槽吗？
不可以。ADEME 指出，废弃炸油不能倒入水槽、马桶或自然环境中。应先让炸油冷却，再装入密封容器，并咨询当地的回收处理规定。
传统炸锅可以用在电磁炉上吗？
这取决于炸锅内胆的材质。Que Choisir 建议先确认是否适用于电磁炉：铸铝内胆不适用，这种情况下更适合选择钢制内胆。
家里已经有烤箱，还有必要买空气炸锅吗？
如果它的尺寸和其他用途符合你的烹饪习惯，或许值得考虑；但也可能与烤箱功能重叠。如果只是偶尔做薯条，不妨先比较现有烤箱能做什么，以及添置设备后会占用多少空间；Que Choisir 提醒消费者留意设备过多的问题。
所有炸锅的清洁方式都一样吗？
不一样。可拆卸部件、是否适用于洗碗机以及滤油系统，都会因具体型号而异。请查看所选型号的说明书，了解哪些部件可以拆卸，以及如何清洁或储存炸油。Tefal、Moulinex 或 Philips 某款型号的功能，不会自动适用于该品牌的其他型号。