每天少量烹饪
你通常为 1 至 2 人做饭，需要烤制、复热或让少量食物变得酥脆。法国消费者组织 UFC-Que Choisir 发布的容量参考值，可以帮助你初步筛选尺寸；不过，还是要确认炸篮实际能用的空间是否足够。
哪些人会面临这个选择？
需要同时安排多道菜
你经常需要用不同设置烹饪主菜和配菜。如果两个烹饪区域的尺寸都适合你的食材，双区款就能满足这种需求。
厨房里已经有烤箱
你需要判断，小型烹饪腔能否满足足够频繁的使用需求，是否值得再添一台电器。UFC-Que Choisir 提醒，空气炸锅与烤箱的功能有部分重合，也可能让已经配备齐全的厨房更加拥挤。
选购时应比较哪些标准？
先想想自己最常做什么：少量烹饪、同时制作两道菜、烹饪大份菜肴，还是油炸。确定需求后，再比较容量和摆放空间。
单篮空气炸锅
适合考虑：经常少量烹饪，尤其适合为 1 至 2 人做饭的情况。
需要留意：如果要烹饪较大的菜肴或多份食物，可能需要分批制作。
双区空气炸锅
适合考虑：想分开烹饪主菜和配菜，并让两道菜同时上桌。
需要留意：两个炸篮并不能合并成一个大烹饪腔，无法容纳体积较大的菜肴。
现有烤箱
可以继续使用：如果日常主要烹饪大份菜肴或大量食物。
比较时注意：制作少量食物时，要把准备和清洁所需的总时间都考虑进去，而不只是烹饪程序的时长。
油炸锅
适合考虑：如果你明确想要油炸，而不是热风烹饪。
需要注意：UFC-Que Choisir 指出，热油、油溅和清洁都需要格外留心。
| 比较标准 | 购买前需要确认 | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 经常少量烹饪 | 将说明书标注的份量与自己的食谱进行比较，同时考虑预热、可能需要的操作步骤和清洁时间。 | 如果我经常只做少量食物，就想知道单独添置一台电器是否真的能让用餐准备更轻松。约 33% 的消费者会优先考虑这一需求。 |
| 同时安排两种烹饪 | 确认各烹饪区域能否独立设置、结束时间能否同步，以及每个抽屉的容量。 | 如果主菜和配菜需要不同的设置，我希望它们能同时上桌。约 25% 的消费者会将这种同步烹饪需求放在首位。 |
| 实用容量与形状 | 测量常用烤盘或容器的尺寸，并与内部空间对照，不要只看标注的总容量。 | 如果要为多人做饭，我不想反复分批烹饪，也不想买回家才发现模具放不进去。约 25% 的消费者会优先考虑这一点。 |
| 摆放空间与清洁 | 确认电器的占地面积、说明书要求的周边空间，以及可拆卸部件的清洁方式。 | 家里已经有烤箱，我不想再添一台使用频率太低、用完还得收纳或清洁的电器。约 17% 的消费者会优先考虑这一限制。 |
购买前要避开的误区
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以为空气炸锅可以取代烤箱
两种电器的热风烹饪功能有部分重合。如果日常菜肴需要较大的烹饪空间，新添的电器可能只会与烤箱功能重复。
决定之前，先记下自己最常做的食谱、每次的份量，以及现有烤箱需要多长时间；再想清楚你希望空气炸锅承担什么不同的用途。
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只看“XXL”这类大容量标注
总容量并不能说明模具是否放得进去，也无法体现两个抽屉之间的空间分配。
结合常用的菜肴和份量，比较内部尺寸以及每个炸篮的容量。
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期待它做出油炸食品的口感
UFC-Que Choisir 指出，用空气炸锅烹饪新鲜薯条的效果可能不够稳定，也未必能还原油炸食品的风味。
如果你最看重的就是这种口感，也可以比较传统油炸锅，同时考虑热油的操作风险和清洁维护。
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忽略摆放和清洁要求
如果电器刚好塞进预留位置，周边空间可能达不到说明书的要求。不同型号的部件和涂层各不相同，清洁要求也会有所区别。
测量预留位置，查阅准确型号的说明书，并确认哪些可拆卸部件可以放入洗碗机。
值得了解的品牌与产品系列
Philips
产品系列涵盖单篮款和双篮款，可根据容量和烹饪安排进行比较。
- Philips 标注 NA231/00 的容量为 6.2 L，提供 13 种模式；部分双篮型号还支持同步烹饪。
- 不同型号支持洗碗机清洗的部件可能不同。请确认具体型号的说明，不要将某一款的特点视为全系列通用。
Moulinex
Easy Fry 系列包含单篮和双篮款。如果你在少量烹饪和同时制作两道菜之间犹豫，可以对比看看。
- Moulinex 标注 Dual Easy Fry 配有 5.2 L 和 3.1 L 的抽屉，并支持同步烹饪。
- 这样的容量分配并不等于一个完整的大烹饪腔：请确认你的菜肴能放进哪个抽屉。Moulinex 宣称的 15 年可维修性适用于该品牌所介绍的具体型号，不一定适用于全系列产品。
Ninja
部分 Ninja 型号配有两个烹饪区域，方便分别烹饪一餐中的不同食材。
- Ninja Foodi MAX Dual Zone 的说明书介绍了 Sync 同步功能，可让两项设置不同的烹饪程序同时结束。
- 这一功能针对该系列产品。选购前，请确认具体型号的操作方式和尺寸。
Joybuy 上值得关注的空气炸锅
以下型号涵盖适合少量烹饪的款式，也包括 Bear 双篮款这类适合分别制作两道菜的选择。请结合常用容器和可用空间，对比产品标注的容量；这份清单不能替你决定是否保留现有烤箱。
图片暂不可用
Philips NA210/00 2000 系列空气炸锅，3.2 L
适合关注经常少量烹饪的用户，标注容量为 3.2 L。预留位置之前，请先确认炸篮的实际可用尺寸是否适合你的烹饪容器，以及电器周围需要留出多少空间。
图片暂不可用
Ninja FN101EUGY Crispi 空气炸锅
如果你更喜欢玻璃容器，而不是传统抽屉式炸篮，可以关注这款产品。请确认容器的实际可用尺寸是否符合需求，以及说明书对摆放位置的空间要求。
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Midea 空气炸锅，4 L，1500 W
适合希望烹饪适量食物、尝试不同食谱的用户。产品名称标注了 8 种程序和 35 至 200 °C 的温度范围；选购时尤其要确认内部尺寸是否适合你的烹饪容器，并了解摆放和清洁要求。
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Midea 空气炸锅，2 L，1150 W，黑色
适合烹饪极少量食物时考虑：标注容量为 2 L，产品名称还注明配有 60 分钟定时器和可用洗碗机清洗的炸篮。请确认炸篮实际能放下多少食物，以及电器周围需要预留的空间。
图片暂不可用
Bear QZG-F24F1 双篮空气炸锅，9 L
如果你想分开烹饪两种食材，而不是一次只做少量食物，可以关注这款产品。产品名称标注总容量为 9 L、功率为 2400 W，提供 8 种程序和独立温度调节功能；请确认每个炸篮的尺寸，以及它在台面上需要占用的空间。
常见问题
空气炸锅可以代替烤箱吗？
不一定适合所有餐食：空气炸锅与烤箱的部分功能相似，但烹饪腔可能不够大，难以应对大份量食物或较大的菜肴。如果你主要是少量烹饪，不妨先比较每道食谱从准备到清洁的完整流程，再判断空气炸锅能否带来不同的使用体验。
一个人或多人使用，应该选多大容量？
UFC-Que Choisir 建议，1 至 2 人可以参考 3 至 4 L，3 至 4 人可以参考 5 至 6 L。不过，容量数值不一定能保证某个模具或特定份量放得进去，请查看内部尺寸和说明书中的相关信息。
空气炸锅周围需要留出多少空间？
请遵循所选型号说明书中的空间要求，因为不同电器的要求并不通用。例如，Purelect AF169 型号的说明书要求电器周围预留 10 cm，上方预留 15 cm。
如何确认清洁维护是否方便？
查看具体型号有哪些可拆卸部件，以及这些部件是否可以放入洗碗机清洗。同时遵循说明书中的冷却和涂层清洁要求；例如，Philips 建议使用不带磨蚀性的海绵清洁其 Airfryer。