喜欢用一口锅完成菜肴的人
如果你希望启动烹饪后就去忙别的事，可编程多功能锅值得考虑。不过，食材仍需你提前准备；如果菜谱要求中途加料或搅拌，也需要你亲自操作。
这些设备适合哪些人？
希望备菜也更省事的家庭
烹饪料理机可集称重、切碎、搅拌和烹饪等功能于一体。选购时请查看具体型号的功能、配件收纳需求，以及引导菜谱的使用条件。
经常一次烹饪多份餐食的家庭
比较容量时，要看实际可用容量是否符合平时的用量，而不只是看碗的总容量。例如，Magimix 标注 Cook Expert XL 的碗总容量为 4.8 L，实际可用容量为 3.8 L。
比较不同方案时要看哪些标准？
可编程多功能锅
适合考虑：想把食材放入锅中启动程序，并在预设烹饪期间离开厨房。
需要接受：食材切配、用量控制以及中途加料仍需手动完成。
烹饪料理机
适合考虑：希望用一台设备完成备菜和烹饪，并根据型号使用引导菜谱。
需要接受：部分步骤仍需亲自操作，而且料理碗和配件会占用一定空间。
不带加热功能的料理机
适合考虑：主要想让备菜更轻松，而且家中已有可用于烹饪的设备。
需要接受：仍需另外使用炉灶或烤箱完成烹饪。
| 关注重点 | 需要确认 | 根据自身需求判断 |
|---|---|---|
| 自动烹饪 | 查看是否有适合你常做菜肴的程序，以及哪些步骤需要手动操作。对于看中的型号，还要分别确认保温功能和压力管理方式。 | 我希望放入食材并启动烹饪后，可以离开厨房去忙别的事。 |
| 食材准备 | 确认具体型号是否支持称重、切碎和搅拌。翻看常做的菜谱，看看烹饪过程中是否需要中途加料。 | 我希望减少烹饪前和烹饪中的操作，而不只是缩短在炉灶前的时间。 |
| 清洁保养 | 分别查看锅体、锅盖、刀片和配件的清洁方式。Vorwerk 表示，Thermomix TM7 的可拆卸部件可放入洗碗机清洗，而底座需要手洗。 | 我想提前了解平常做完一顿饭后需要清洗和收纳多少个部件。 |
| 容量与占地 | 比较实际可用容量、最高装载线、尺寸和重量。Magimix 标注 Cook Expert XL 的总容量为 4.8 L、实际可用容量为 3.8 L，尺寸为 405 × 335 × 390 mm，重量为 11.9 kg。 | 料理碗要装得下我平时的用量，设备也要能放在我实际打算使用的位置。 |
| 引导菜谱 | 确认哪些功能可直接在设备上使用，哪些需要通过应用程序操作，以及菜谱的使用条件。Magimix 为 Cook Expert 介绍的联网功能，需要搭配兼容的 Smart Connect 配置使用。 | 如果我打算跟着屏幕或手机上的菜谱操作，就要在选购前了解所需设备和使用条件。 |
使用时哪些地方可能不如预期？
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把自动烹饪误认为全程自动备餐
多功能锅启动后可以自行完成烹饪，但不会替你切配或称量食材。如果菜谱要求搅拌或中途加料，仍需要你亲自操作。
想想自己经常做的几道菜，并记下烹饪前和烹饪过程中需要完成哪些操作。
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只看锅体总容量就做决定
标注的总容量不一定等于每种烹饪方式下都能使用的容量，尤其是有装载量限制时。
将实际可用容量和装载要求与平时的用量进行比较。
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以为所有引导菜谱都免费提供
不同品牌的使用条件有所不同：Vorwerk 的 Cookidoo 菜谱采用订阅制；Magimix 为 Cook Expert 介绍的联网功能，则需要搭配兼容的 Smart Connect 配置使用。
针对看中的具体型号，确认离线可用的功能、随附配件以及菜谱的使用条件。
如果想持续使用菜谱平台，订阅费用可能会成为一项长期支出。
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低估占用空间和清洁工作量
料理碗、锅盖和配件使用后都需要空间收纳。Magimix 标注 Cook Expert XL 重量为 11.9 kg；Vorwerk 表示，TM7 的可拆卸部件虽然可以放入洗碗机清洗，但底座仍需手洗。
测量好计划使用的台面和收纳空间，再查看意向型号各部件的清洁说明。
值得了解的几个品牌系列
以下型号展示了选购时值得比较的功能和限制，但不能代替对你感兴趣的具体配置进行核实。
Moulinex
Cookeo 系列包含适合锅内烹饪的多功能锅。
- Moulinex 表示，Cookeo+ CE85B510 可自动释放压力，并支持预约启动和保温。
- 这些功能不会替你准备食材；如果菜谱还要求搅拌，也要确认是否需要手动操作。
Vorwerk Thermomix
据 Vorwerk 介绍，Thermomix TM7 集备菜和烹饪功能于一体，并可通过 Cookidoo 使用引导菜谱。
- Vorwerk 表示，TM7 支持称重、切碎和搅拌等功能。
- 持续使用 Cookidoo 需要订阅；Vorwerk 还说明，TM7 底座需要手动清洁。
Magimix
Cook Expert XL 将备菜和烹饪功能集于一体。Magimix 标注其料理碗总容量为 4.8 L，实际可用容量为 3.8 L。
- 区分总容量和实际可用容量，有助于判断料理碗是否适合预期用量。
- Magimix 标注设备重量为 11.9 kg；其介绍的联网功能需要搭配兼容的 Smart Connect 配置使用。
适合锅内烹饪的多功能锅
以下 Joybuy 型号适合关注可编程多功能锅的消费者。如果你希望把食材放入锅中后启动烹饪，可根据设备尺寸和操作方式进行比较。如果你还想自动完成部分备菜工作，这类产品不能替代烹饪料理机。
图片暂不可用
Instant Pot Rio 3.8L Sea Salt
这款 3.8 L 多功能锅适合小份量烹饪。如果你希望放入食材后启动烹饪，可以将它纳入比较。请确认实际可用容量是否满足你的用量；食材仍需手动准备。使用压力烹饪功能时，开盖前请按照说明完成泄压。
图片暂不可用
Instant Pot Rio XL 7,1L
如果你经常一次烹饪多份餐食，可以根据需求比较这款 7.1 L 规格。选购 XL 型号前，请确认实际可用容量是否适合你的菜肴，以及家中是否有足够的摆放空间。烹饪前仍需自行准备食材。
图片暂不可用
Instant Pot Classic 5.7L Daydream Blue
这款型号的锅体容量为 5.7 L，可根据你最常准备的份量进行比较。请查看不同菜谱对应的装载量限制，并在启动烹饪前准备好食材。压力烹饪结束后，开盖前请遵循泄压说明。
图片暂不可用
Midea 9-in-1 8L 1200W
这款 8 L 多功能压力锅适合想比较大容量锅体、满足家庭用餐需求的消费者。选择这一规格前，请确认实际可用容量、清洁方式，以及电压和插头类型是否适合家中的电源配置。使用时请遵守装载量限制和蒸汽安全说明。
图片暂不可用
Cecotec Model D 6 L，9 种菜单，2 档压力
这款型号支持 24 小时预约，适合想提前安排餐食的情况。其锅体标注总容量为 6 L；比较时应关注实际可用容量是否满足用量，不要仅凭标注容量判断适合几人使用。在法国使用前，还需确认清洁说明、电压和插头类型。
常见问题
多功能锅能完全不用人看管就做好一顿饭吗？
不能。放入食材并启动程序后，它可以自动完成烹饪，但不会替你完成所有备菜工作。请确认菜谱是否要求在烹饪过程中搅拌或添加食材；UFC-Que Choisir 介绍，多功能锅在程序设置得当的情况下，可以自主完成烹饪阶段。
清洁时要分别查看哪些部件？
请分别查看锅体、锅盖、配件和底座的清洁方式。Moulinex 特别建议清洁 Cookeo Touch 的锅体、集水器和锅盖；Vorwerk 表示，Thermomix TM7 的可拆卸部件可以放入洗碗机清洗，但底座需要手动清洁。
Thermomix TM7 的引导菜谱是否无条件包含？
不是。Vorwerk 提供的引导菜谱通过 Cookidoo 使用，持续访问需要订阅。选购 TM7 前，请确认当前的使用条件，以及不订阅时设备仍可使用哪些功能。
在法国购买的烹饪设备可以享受维修补贴吗？
如果产品和维修符合相关计划的条件，就有可能享受补贴。根据法国生态转型主管部门的说明，补贴会由认证维修人员直接从账单中扣除；在将补贴纳入考虑前，请先确认设备和故障是否符合资格。