假期里需要无乳烹饪的人
您打算制作咖喱、酱汁或甜点，需要的是烹饪食材，而不是早餐饮品。
这些产品适合哪些人？
需要确认产品不含乳制品的人
准确的配料信息以及包装上的相关提示都很重要，尤其是对牛奶蛋白过敏的人。
想选椰子植物饮品的家庭
您想把它搭配麦片、咖啡、茶或奶昔饮用，也可能需要比较包装上标注的糖含量。
选购时应优先关注哪些标准？
先确定椰子产品是用来烹饪还是制作饮品，再查看所选产品的配料表，并根据计划准备的餐食选择合适的容量。
| 选购标准 | 需要查看 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 是否含乳 | 查看所购产品包装上的配料表、标注的过敏原以及相关提示信息。 | 如果我需要避免乳制品，光看产品名称里的“椰子”无法帮我做出选择。约 36% 的消费者最关注这一点。 |
| 烹饪用途 | 确认产品是否适合烹饪，并比较椰子含量及其他配料。 | 制作酱汁或甜点时，我想选适合菜谱的食材，而不是可以直接倒进杯子里的饮品。约 29% 的消费者优先考虑烹饪效果。 |
| 容量与保存 | 根据计划制作的菜肴比较净含量，并阅读开封后的保存说明。 | 如果假期里只打算做一道菜，我希望能用完产品，避免剩余。约 21% 的消费者最看重包装是否实用。 |
| 饮用与糖含量 | 寻找标注为“椰子植物饮品”的产品，并比较营养成分表中的糖含量。 | 搭配早餐或咖啡时，我想选饮品，也希望能比较不同产品的成分。约 14% 的消费者优先考虑这一用途。 |
选购时要避免的误区
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混淆植物饮品和烹饪食材
适合搭配咖啡或制作奶昔的椰子饮品，不一定能像标注用于制作酱汁和甜点的椰奶那样使用。
先根据菜谱或饮用场景做选择，再确认产品名称和标注用途。
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只凭“椰子”二字判断产品不含乳
产品名称不能代替配料表，也不能代替对可能含有微量成分等提示信息的查看。
每次购买都要检查包装。如果已确诊过敏，请遵循医疗专业人士的建议。
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没有考虑用量就选择容量
如果假期里只打算做一道菜，购买大包装可能会造成剩余。
选择包装前，先估算所需用量，并查看开封后的保存说明。
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仅凭“椰奶”名称判断口感
不同烹饪用产品的配料表可能有所不同。例如，Carrefour 标注 Jardin Bio Etic 含 68% 椰子提取物，Vietcoco 含 85%；仅凭这些数字，无法判断做出的菜肴口感如何。
如果口感很重要，请比较各款产品的配料表和标注的烹饪用途。
按用途了解相关品牌
Kara
提供小容量烹饪用椰奶，适合假期制作各类菜肴。
- Carrefour 提供多款产品，包括 200 ml 的 Kara 有机椰奶和 500 ml 的流质椰奶。
- 请查看所选产品的配料表、过敏原信息和保存说明。
Bjorg
品牌分别推出适合烹饪的流质椰奶和椰子植物饮品。
- Bjorg 推出 200 ml 的流质椰奶，用于烹饪；另有 1 L 的椰子饮品，适合直接饮用。
- 这两类产品用途不同，不能在菜谱中随意互换。
Carrefour
Carrefour Sensation 和 Carrefour Bio 系列均有烹饪用椰奶。
- Carrefour 商品信息显示，这两个系列的相关产品均为 400 ml 罐装。
- 不要只看系列名称，请查看所选罐装产品的配料表和具体说明。
Alpro
如果您想选椰子植物饮品，可以考虑这个品牌；但不要未经确认就用它替代烹饪用椰奶。
- Carrefour 的椰子类商品中有 Alpro 植物饮品。
- 如果您需要避免乳制品，请查看所购纸盒包装上的配料表和相关提示信息。
按用途挑选 Joybuy 商品
以下商品包括适合烹饪的椰子食材，以及适合搭配咖啡的 Alpro 饮品。请先根据用途选择；如果是否含乳会影响您的决定，再查看所购产品的标签。
图片暂不可用
Kara Organic Coconut Cream UHT，脂肪含量 24%，200 ml
如果菜谱需要小包装，这款烹饪用椰浆值得考虑。
产品名称标注的脂肪含量为 24%。如果需要严格避免乳制品，请查看包装上的配料表和可能的微量成分提示。
图片暂不可用
Kara Organic Coconut Milk UHT，脂肪含量 17%，200 ml
这款 200 ml 的烹饪用椰奶适合假期里偶尔制作菜肴。
产品名称标注的脂肪含量为 17%。即使产品标注“无乳糖”，也不能仅凭这一点判断其是否适合牛奶蛋白过敏者，请仔细查看标签。
图片暂不可用
Valcom 有机椰奶，400 ml
如果您的烹饪计划需要相应用量，可以考虑这款 400 ml 的烹饪用椰奶。
如果您要用它准备无乳饮食，请先查看所购罐装产品上的配料表和相关提示信息。
图片暂不可用
Alpro Coconut Barista，1 L
这款植物饮品适合搭配咖啡，而不是用来制作椰奶酱汁。
容量为 1 L。该款产品的配料信息显示含有大豆；如果您需要避免某种成分或确认乳制品相关提示，请查看包装。
图片暂不可用
Valle Del Sole Coconut Milk 6%，400 ml
如果您的菜谱用量与这款产品的容量相符，可以考虑这款 400 ml 的烹饪用椰奶。
产品名称标注的脂肪含量为 6%，但仅凭这一数字无法判断菜肴的口感。如果是否含乳对您的选择至关重要，也请查看产品标签。
常见问题
椰奶一定不含乳制品吗？
不一定：仅凭产品名称无法确认每款产品的具体成分。请查看包装上的配料表和过敏原信息；如果涉及牛奶蛋白过敏，还要留意相关提示，并遵循医疗专业人士的建议。
烹饪用椰奶和椰子植物饮品有什么区别？
烹饪用椰奶适合制作菜肴、酱汁或甜点；椰子植物饮品则适合直接饮用，或加入咖啡和茶中。例如，Bjorg 将 200 ml 的流质椰奶与 1 L 的椰子饮品区分开来。选购时应查看标注用途，而不要只看“椰子”二字。
诸圣节假期应该选择多大容量？
根据计划制作的菜肴或饮品所需用量选择，并考虑开封后可能剩余的情况。Carrefour 的商品信息中列有 200 ml 和 500 ml 的 Kara 烹饪用产品；请选择后查看相应包装上的保存说明。
预包装食品的标签应标注哪些信息？
法国竞争、消费与反欺诈总局（DGCCRF）指出，在法国销售的预包装食品通常应标明产品名称、配料表、营养信息和净含量，并根据产品情况标注保质期或食用期限。这些信息有助于比较不同产品，但请务必查看实际购买商品的标签。