Boulettes de poisson Fuzhou Zhenweixiang : avis et test

Dans un bouillon clair ou un hot pot improvisé, les boulettes de poisson style Fuzhou Zhenweixiang 300 g apportent ce c?té réconfortant qu’on cherche après une journée chargée en France. Leur texture rebondissante, légèrement moelleuse, libère une odeur marine assez nette sans prendre toute la place. Elles conviendront surtout aux amateurs de soupes asiatiques et de repas rapides à partager. Petit bémol : le go?t peut sembler un peu marqué pour les palais très délicats, mais dans un bol fumant avec légumes et nouilles, l’équilibre fonctionne bien.

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