很少油炸的家庭
如果只是偶尔做薯条、甜甜圈或裹粉食物，两次使用之间占用多少空间，和烹饪效果同样值得考虑。Que Choisir 表示，这种情况下传统油炸锅就能满足需求；如果家里使用电磁炉，记得确认锅体是否兼容。
这些选择适合哪些人？
注重清洁和维护的人
如果清洁麻烦会让你不想使用这台电器，选购时要看看哪些部件可以拆卸，以及是否能放入洗碗机清洗。对于油浴式油炸锅，还要了解锅体和食用油的清洁维护方式：有除味滤网，不代表食用油也经过了过滤。
也会做其他菜肴的小家庭
如果除了偶尔炸东西，还打算用空气炸锅制作其他菜肴，它会更值得考虑。不过，Que Choisir 提醒，空气炸锅的功能可能与烤箱重复。选购前，不妨比较一下它会占用多少空间，以及你实际会用它的频率。
选购时应优先考虑什么？
偶尔油炸，先确定适合自己的烹饪方式，再看看它对空间、食材分量和清洁维护的要求是否符合家里的实际情况。
烤箱或平底锅
适合考虑：现有厨具已经能满足你偶尔制作几道菜的需求。
需要接受：无法使用部分专用电器配备的炸篮或特定功能。
传统油浴式油炸锅
适合考虑：如果只是偶尔使用，但想用油浸没食材进行油炸。Que Choisir 认为，这种情况下传统油炸锅已经够用。
需要接受：它会占用一个炉灶，而且需要处理一锅食用油。
电油炸锅
适合考虑：如果想用油浴方式烹饪，同时让炉灶保持空闲。
需要接受：用后仍需收纳和清洁；不同型号的过滤功能和可清洗部件也有所不同。
空气炸锅
适合考虑：如果你也会经常用热风烹饪制作其他菜肴。
需要接受：它不是油浴式烹饪；而且据 Que Choisir 称，它的部分功能可能与烤箱重复。
| 关注因素 | 需要确认的要点 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 占用空间和使用频率 | 评估预计的使用频率和收纳空间，再与现有烤箱或炉灶进行比较。 | 如果我很少做炸物，就不希望新电器大部分时间都占着橱柜空间；约 31% 的消费者会把这一点列为首要考量。 |
| 清洁和食用油 | 确认哪些部件可以拆卸和清洗；油浴式油炸锅还要分清食用油过滤功能和除味滤网的区别。 | 烹饪结束后，我希望尽量少处理食用油和待清洗的部件。约 31% 的消费者会优先考虑清洁是否方便。 |
| 烹饪方式和每次分量 | 如果想要油浴式烹饪，应根据平时的食用分量比较建议装载量，而不只是看最大容量。 | 做甜甜圈或裹粉食物时，我最在意油浸烹饪方式，以及每锅的分量是否适合家里需求；约 23% 的消费者会把这作为首要标准。 |
| 是否能腾出炉灶 | 确认台面是否有足够空间；如果打算在电磁炉上使用传统油炸锅，还要检查锅体是否兼容。 | 如果其他菜肴已经占满炉灶，我希望能在旁边制作炸物。约 15% 的消费者最希望炉灶能保持空闲。 |
选购时别忽略这些细节
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忘记确认是否兼容电磁炉
传统油炸锅需要放在炉灶上加热。Que Choisir 指出，铝铸铁锅体不适用于电磁炉，而适配电磁炉的钢制锅体则可以使用。
如果家里使用电磁炉，请明确确认所选型号标注的锅体材质和兼容性。
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把最大容量当成每锅的实际分量
在电油炸锅的测试标准中，Que Choisir 会区分薯条的建议烹饪量和最大烹饪量。因此，产品标注的容量并不能单独说明每锅适合制作多少食物。
请对照产品说明书中的建议装载量和你平时的食用分量，同时考虑收纳空间是否充足。
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以为所有油炸锅的清洁方式都一样
不同型号的锅体、可拆卸部件和过滤装置都可能有所不同。即使部分部件可以清洗，油浴式油炸锅用后仍需要处理食用油。
请查看具体型号的维护说明，并确认哪些部件确实可以放入洗碗机清洗。
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只为一年炸几次就买空气炸锅，却没考虑现有烤箱
Que Choisir 指出，空气炸锅可能具备烤箱已经可以实现的功能，同时还会占用额外空间。
购买前先想想你还会用它做哪些菜，以及实际会多频繁地使用这些功能。
不同型号可考虑的品牌
Tefal
比较电油炸锅时，应关注每款产品的具体功能，而不只是品牌。Tefal 推出的 Filtra One 就配备了食用油过滤功能。
- Filtra One 提醒我们，选购时要确认具体型号是否配备过滤装置。
- 过滤功能并不能免去处理食用油的步骤；还应根据平时的烹饪分量，比较容量和清洁维护要求。
Moulinex
Easy Fry 系列包含多种热风烹饪机型，其中包括 Moulinex 推出的一款双炸篮型号。
- Moulinex 表示，文中提到的 Easy Fry Dual 型号，其炸篮和烤架均可放入洗碗机清洗。
- 只有计划同时制作多种食物时，双炸篮才更实用；选购前还要确认机身尺寸是否合适。
Philips
Philips 推出的 1000 系列 NA154/00 采用热风烹饪设计，两个炸篮还能合并为一个烹饪区域。
- Philips 表示，这款型号的可拆卸部件可以放入洗碗机清洗。
- 仅凭标注容量，无法判断实际适合的食物分量，也无法确定收纳所需的空间。
适合这些需求的 Joybuy 商品
以下型号展示了两种专用电器选择：油浴式电油炸锅和空气炸锅。如果你很少做炸物，建议先对比一下家里的烤箱、平底锅或已经在用的传统油炸锅是否能够满足需求。
图片暂不可用
Tefal Clear Duo 3.5 L 油炸锅
如果你想选择油浴式电油炸锅，而不是放在炉灶上加热的锅体，可以考虑这款产品。
标注容量为 3.5 L，配有 XL 防雾观察窗。选购前请确认建议薯条装载量、可用空间和清洁说明。
图片暂不可用
Livoo DOC240 灰色 1.5 L 油炸锅
如果你正在寻找适合少量烹饪的电油炸锅，可以了解这款产品。
标注功率为 900 W。锅体不可拆卸，请确认清洁说明、建议装载量和收纳所需空间。
图片暂不可用
Midea 黑色 2 L 空气炸锅
如果你也会用热风烹饪制作其他菜肴，可以考虑这款产品；但它不能替代油浸式油炸。
标注功率为 1,150 W，配备不粘炸篮和 60 分钟定时器。请确认炸篮尺寸是否适合你的食物分量，以及厨房是否有足够空间摆放。
图片暂不可用
Hkoenig DFX600 双炸篮油炸锅，3 L
如果你想用油浴方式分别制作两种食物，可以考虑这款产品；如果只是很少做炸物，请先确认双炸篮设计是否值得占用额外空间。
标注功率为 3,600 W，配有两个独立温控器、可拆卸炸篮和除味滤网。请根据平时的食用分量，比较建议烹饪装载量。
图片暂不可用
Philips NA351/00 3000 系列双炸篮空气炸锅，9 L
如果你打算经常使用两个炸篮制作不同的热风料理，而不只是偶尔炸几锅薯条，可以了解这款产品。
标注额定容量为 9 L。请确认每个炸篮适合的食物分量，并测量机身尺寸，再为它安排摆放位置。
常见问题
偶尔做炸物，也需要买电油炸锅吗？
不一定。Que Choisir 指出，偶尔使用的话，传统油炸锅就够用了。如果想腾出炉灶，可以进一步比较电油炸锅；选购时别忘了确认适合的食物分量、清洁维护方式和收纳空间。
传统油炸锅可以用在电磁炉上吗？
可以，但锅体必须兼容电磁炉。Que Choisir 表示，适配的钢制锅体可以使用，而铝铸铁锅体则无法使用。购买前请查看具体型号的产品信息。
想让油炸锅更容易清洁，应该确认什么？
请查看所选型号的可拆卸部件，以及相应的清洗说明。油炸锅还要检查锅体和是否配有食用油过滤功能；空气炸锅则要分别确认炸篮、烤架和抽屉的清洁方式。
家里已经有烤箱，还需要空气炸锅吗？
如果你打算经常使用，空气炸锅可能会派上用场；但如果一年只做几次炸物，它未必有必要。Que Choisir 提醒，空气炸锅的部分功能可能与烤箱重复。添置前，请比较预计用途、食物分量和占用空间。