哪些人适合考虑这些选择？

经常使用灶台烹饪的人

如果您经常煮意面、烹饪蔬菜和酱汁，或制作炖菜，不妨比较不同类型的灶台、常用炉区，以及锅具是否兼容。如果选择嵌入式灶台，也要根据说明书确认所需的接线方式。

经常分批烹饪的家庭

制作焗烤菜、糕点或连续烹饪多道菜时，烤箱容量与每个烹饪周期的耗电量同样重要。欧盟委员会会按不同烹饪模式标注容量和每个周期的 kWh 数值，建议重点比较您实际会使用的模式。

经常处理小份食物或加热食物的人

如果您经常加热剩菜、解冻食物或准备少量餐食，应根据日常食谱比较微波炉或小型电器的尺寸。紧凑型内胆只有在能减少烹饪批次时，才会真正方便。

根据日常饮食需求，应关注哪些标准？

先考虑最常做的菜式和每次的食物分量，再比较相同使用条件下的数据。对于灶台，ADEME 公布的年度参考值并不代表某一具体型号的耗电量；对于烤箱，所选模式下标注的每个周期 kWh 数值和容量，比单看功率更有参考价值。

关注点需要确认的项目适合哪些用户？
经常使用灶台烹饪 根据锅具、常用炉区以及嵌入式灶台的供电要求，比较电磁炉和陶瓷玻璃灶台。ADEME 以每年使用 409 个周期为参考，给出的数据是：新款电磁炉中表现较好的产品为 115 kWh/年，陶瓷玻璃灶台的参考值为 200 kWh/年。 我每周会用锅具烹饪好几次，因此灶台选择对我的日常使用影响很大。约 36% 的消费者会将灶台烹饪列为首要需求。
每次烘烤的容量 确认烤箱的升数，并在相同的烹饪模式下比较每个周期的 kWh 数值，例如常规模式或热风模式，同时检查烤箱的外部尺寸。 我做焗烤菜和糕点时需要足够的空间，但不希望烤箱容量远超日常所需。约 29% 的消费者会优先考虑烤箱容量。
少量烹饪和加热食物 确认内腔容量、外部尺寸，以及食谱所需的功能。ADEME 给出的微波炉年均参考值为 40 kWh/年，但表格中未注明对应的周期数，因此不能据此推算每餐的耗电量。 我主要加热剩菜或解冻少量食物，希望选择适合这些用途的电器，而不是能烤制大份食物的设备。约 21% 的消费者会将此列为首要需求。
小型烹饪电器 查看实际可用容量、食材尺寸和所需的烹饪批次。结合烹饪时长和标注功率进行判断，不要把功率（W）直接等同于每道食谱的耗电量（kWh）。 我在考虑购买空气炸锅，用炸篮制作适合的食谱；如果一顿饭需要分好几次烹饪，它的实用性就会降低。约 14% 的消费者会优先考虑这类烹饪方式。

选购时应避免的误区

  • 只看功率（W）就做决定

    额定功率并未考虑烹饪时长和食物分量。对于烤箱，欧盟委员会提供的是参考周期耗电量，并按不同烹饪模式分别标注。

    比较时应确保食物分量和烹饪模式相近；还要考虑预热情况，以及准备一顿饭需要烤几批。

  • 忽略日常餐食的分量

    大容量烤箱适合需要较大空间的情况，而紧凑型炸篮可能需要分多次烹饪，才能准备足量的餐食。标注的容量只有结合您的日常菜式来看才有意义。

    先列出最常做的菜式，再确认烤箱内腔或炸篮能否容纳所需分量。

  • 认为嵌入式灶台可以直接插入普通插座

    Promotelec 指出，嵌入式灶台需要专用电路。Legrand 也明确区分了这类灶台和可接入标准插座的移动式电磁炉。

    购买前，请对照产品说明书检查现有电路；如有疑问，应请具备资质的专业人员检查安装情况。

  • 把年度平均值当成确定能省下的电费

    ADEME 的参考数据基于特定使用条件，您家庭的使用频率、食谱和食物分量可能有所不同。

    可用这些数值了解不同品类的大致情况，再查找与您考虑的型号及烹饪方式相匹配的数据。

值得考虑的品牌

以下产品系列涵盖了多种烹饪形式。这里提到某个品牌，并不代表其具体型号的耗电量或 Joybuy 的在售情况。

Bosch

Bosch 提供烤箱、微波炉，以及电磁炉和电灶。

  • 产品形式多样，可结合日常餐食和可用空间进行比较。
  • 应查看具体型号的耗电量、容量和接线要求，不要仅凭产品系列做判断。

Electrolux

Electrolux 烹饪产品系列包括烤箱、电磁炉、厨灶和微波炉等。

  • 方便分别比较灶台烹饪和烤箱烹饪的选择。
  • 品牌宣传的功能本身并不能证明某款产品比另一款更省电。

Whirlpool

Whirlpool 提供电磁炉、烤箱和微波炉等产品。

  • WLB2977NE 灶台可作为参考，帮助您了解如何根据大尺寸锅具考察炉区布局。
  • 该型号的特点不适用于所有 Whirlpool 灶台；请逐一确认各型号的尺寸和接线要求。

Moulinex

Moulinex 提供空气炸锅，适合制作能放入内胆烹饪的食谱。

  • 品牌标注 Easy Fry Deluxe 的容量为 4.2 L，最多可准备 6 人份；建议结合您的日常餐食分量进行判断。
  • 这些参数不能证明耗电量更低，实际耗电还与食物分量和烹饪时长等因素有关。

Joybuy 在售灶台与小型电器

这些型号涵盖本文介绍的两种用途：灶台烹饪，以及适合空气炸锅的食谱。请先结合日常餐食比较产品尺寸，再根据自己的使用方式查看所选型号的耗电数据。

COSORI TF101S Dual Blaze Twinfry 空气炸锅，10 L

COSORI TF101S Dual Blaze Twinfry 空气炸锅，10 L

如果您需要用空气炸锅制作适合的食谱，并希望拥有 10 L 容量，可以考虑这款产品。请确认所需的摆放空间，并根据烹饪分量和时长比较耗电量。

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Midea 空气炸锅，2 L，1150 W，黑色

Midea 空气炸锅，2 L，1150 W，黑色

2 L 的容量适合考虑用于烹饪小份食物：请确认食材能够放入，避免需要多次烹饪。1150 W 表示产品功率，并不代表制作一道食谱的耗电量。

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ROUNY T3 空气炸锅，5 L

ROUNY T3 空气炸锅，5 L

如果 5 L 炸篮适合您的日常烹饪分量，可以考虑这款产品。选购前，请确认实际可用容量、产品尺寸，以及食谱所需的功能。

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Whirlpool AKT 801-NE 陶瓷玻璃灶台，4 个炉区

Whirlpool AKT 801-NE 陶瓷玻璃灶台，4 个炉区

如果您需要同时在灶台上烹饪多道菜，可以考虑这款配有 4 个炉区的产品。请确认开孔尺寸、接线要求，以及该型号的耗电数据。

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TOPWISH 嵌入式电磁炉，60 cm，4 个炉区

TOPWISH 嵌入式电磁炉，60 cm，4 个炉区

如果您的锅具适用于电磁炉，4 个炉区可以满足同时烹饪的需求。购买前，请确认开孔尺寸、说明书中要求的接线方式，以及与您日常使用情况相符的耗电数据。

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常见问题

只看能效等级就能比较两台烤箱吗？

不能。还要比较烤箱容量（L），以及在您准备使用的模式下，每个周期的 kWh 数值。欧盟委员会会分别标注常规模式和热风模式等数据；只看能效等级，无法判断烤箱内腔是否适合您的菜式。

根据空气炸锅的功率，可以估算每顿饭的耗电量吗？

不能。功率（W）没有考虑烹饪时长和食物分量。比较空气炸锅与其他电器时，应选择食谱和分量相近的情况，再查看烹饪时长和可获取的耗电数据。

嵌入式电磁炉可以接入标准插座吗？

不要想当然地认为可以。Promotelec 指出，嵌入式灶台需要专用电路；Legrand 也将其与移动式电磁炉区别开来。请查看说明书；如有疑问，应请具备资质的专业人员检查现有电路。

少量烹饪时，微波炉可以代替烤箱吗？

微波炉适合加热、解冻或少量烹饪，但并非适用于所有食谱，烹饪效果也不一定与烤箱相同。考虑替换前，请确认您常做的菜式、微波炉内腔容量，以及产品说明书中的使用要求。

为了减少耗电，是否应该更换已经买好的烤箱？

不一定。可以先看看烤箱容量是否适合您的日常餐食，以及能否将适合一起烹饪的食物安排在同一批次。只有食谱或说明书要求时才预热；这些做法并不能保证具体的节能数值。