主要用灶台做饭的家庭
如果大多数饭菜都用锅具烹制，选购时应先考虑灶台。在电磁炉和电陶炉之间做选择时，先确认想继续使用的锅具是否兼容，再检查新灶台的电路和安装位置。
哪些家庭适合考虑这类选择？
经常使用烤箱的家庭
如果您常做焗烤菜肴、糕点，或一次烹制多份食物，烤箱容量和烹饪模式与嵌入式安装条件同样重要。请测量橱柜预留空间，并按照说明书检查供电要求、炉门开启空间和周边散热间隙。
经常快速备餐的小厨房
如果您经常加热或解冻少量食物，微波炉可以作为辅助电器。根据型号不同，微蒸烤一体机还可能提供其他烹饪模式；不过，它的容量和功能应符合您的实际烹饪需求。
优先检查哪些选购要点？
先想清楚新电器最常需要烹制什么，再确认它能否在厨房中安放并接入电源。下表展示了不同消费群体最优先考虑的要点；购买前，其他条件也同样需要核实。
| 选购要点 | 检查内容 | 适合哪些消费者？ |
|---|---|---|
| 安装与嵌入条件 | 将型号的接线方式、功率和电压与现有设施进行比较；测量台面开孔或橱柜预留空间，并查看通风要求。 | 如果现有橱柜或电路限制了更换选择，我会优先确认新电器能否安装到位。约 31% 的消费者会将兼容性放在首位。 |
| 灶台烹饪 | 如果选择电磁炉，请确认锅具底部是否含有磁性金属；同时比较炉区的数量和尺寸是否适合您的锅具。 | 如果我主要用锅具做饭，就需要选择适合现有锅具的灶台。约 25% 的消费者会把炉区烹饪作为首要考虑因素。 |
| 烤箱烹饪 | 检查烤箱腔体容量、所需烹饪模式和橱柜预留空间尺寸；查看适用于该型号的能耗信息。 | 如果我经常烤制菜肴或一次准备多份食物，就需要有足够空间容纳日常菜品的烤箱腔体。约 19% 的消费者会优先考虑烤箱的烹饪容量。 |
| 多功能合一 | 选购一体机时，请确认实际具备的烹饪模式、有效容量、配件，以及安装所需空间。 | 如果厨房空间有限，我希望一台电器能满足多种需求，同时又有足够容量烹制日常饭菜。约 13% 的消费者会将这一需求放在首位。 |
| 加热与解冻 | 检查微波炉容量、容器的摆放空间，以及所选型号的解冻功能。 | 如果我主要是加热剩菜或解冻少量食物，就会优先考虑能胜任这些任务的辅助电器。约 12% 的消费者会将其作为主要需求。 |
ADEME 为灶台、烤箱和微波炉提供了不同的年度参考能耗。这些数据并非用三种电器烹制同一道菜的对比结果：您可以用它们了解每种电器在家庭中的使用情况，但不应据此判断哪种电器适合所有烹饪场景。根据 ADEME 的数据，在其设定的使用条件下，普通电陶炉的参考能耗为 200 kWh/年，高效新款电磁炉则为 115 kWh/年。
选购时应避免的误区
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只看灶台的外部宽度就做决定
外部尺寸无法说明台面开孔尺寸或所需的电气条件。例如，Electrolux CRR6432CK 电陶炉的产品信息标明，其最大功率为 6,500 W，开孔宽度为 560 mm；这些参数仅适用于该型号。
请测量现有开孔，并根据可用电源和接线条件核对产品信息及说明书。任何电路改造都应交由具备资质的专业人员评估。
如果开孔或接线条件不匹配，安装前可能需要进行调整。
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换成电磁炉前不检查现有锅具
Bosch 指出，用于电磁炉的锅具底部必须含有磁性金属。因此，您现有的锅具未必都能继续使用。
选择电磁炉前，请先检查打算继续使用的锅具。
您可能需要更换部分锅具。
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把年度能耗数据当作单道菜的耗能对比
ADEME 的参考数据针对不同电器和不同使用频率。微波炉的年度能耗较低，并不意味着它能实现与烤箱或灶台相同的功能。
请先根据日常烹饪习惯选择电器，再结合具体使用场景查看能耗数据。
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以为一体机可以替代所有嵌入式烤箱
Whirlpool 推出的 WCT11A9FHTSSMAF 微蒸烤一体机将微波、热风和蒸汽功能整合在一起，标称腔体容量为 52 L。但这并不代表它的容量和配件适合您家制作的所有菜肴。
请根据日常烹饪需求，对比烤盘尺寸、有效容量、配件和可用模式；同时检查橱柜预留空间及说明书要求的散热间隙。
不同电器有哪些值得了解的品牌？
Bosch
Bosch 关于电磁炉的产品信息，有助于确认锅具是否兼容。
- Bosch 指出，使用电磁炉烹饪时，锅具底部必须含有磁性金属。
- 部分产品信息中提到的锅具检测或 PowerBoost 功能，取决于具体型号。
Electrolux
Electrolux 嵌入式电陶炉的产品信息，展示了选购时需要与现有厨房条件核对的尺寸和参数。
- CRR6432CK 型号的产品信息列出了最大功率、电压和开孔尺寸等参数。
- 这些参数不适用于其他 Electrolux 灶台，也不能保证该型号与您的安装条件兼容。
Whirlpool
Whirlpool 关于微蒸烤一体机及嵌入式烤箱安装的信息，可帮助您了解功能、容量和可用空间。
- 根据 Whirlpool 的介绍，WCT11A9FHTSSMAF 一体机将微波、热风和蒸汽功能整合在一起，腔体容量为 52 L。
- 不同型号的功能各有不同；请根据所选电器的说明书核实橱柜预留空间和所需散热间隙。
满足不同需求的电器
以下电器适合不同的日常烹饪需求：添置微波炉、选择嵌入式烤箱，或使用便携式、嵌入式电磁炉。它们的尺寸和功能各不相同，适用场景也不同；选购前请确认每款产品的安装条件。
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SHARP YC-MC422AE-SB，42 L 三合一微蒸烤一体机
如果您想在一台台式电器中集成多种功能，而不是只选择一台用于加热的微波炉，可以了解这款产品。
产品名称显示，这是一款容量为 42 L 的三合一机型。请根据说明书确认具体模式、供电要求和通风空间；仅凭容量，无法判断它能否满足您所有的烤箱烹饪需求。
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Candy CA6 NP5B3HTX，78 L 嵌入式烤箱
如果您经常需要使用烤箱烹饪，且厨房有合适的橱柜预留空间，可以考虑这款产品。
产品名称标明容量为 78 L。安装前，请查阅产品资料，确认型号的电气功率、橱柜预留空间尺寸、接线方式和通风间隙。
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IAGREEA DF200-14V10，2,000 W 便携式电磁炉
便携式设计适合用作辅助炉具，也适合不想在台面上开孔安装灶台的家庭了解。
产品名称标明其设有 8 档功率，适用锅具直径为 12–26 cm。请确认锅具底部具有磁性，并核实电器所需的供电参数是否符合您的安装条件。
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CIARRA CABBIH4-A，4 区嵌入式电磁炉
如果日常经常需要同时使用多个炉区烹饪，且您希望选择嵌入式灶台，可以了解这款产品。
产品名称标明其设有 9 档功率。决定购买前，请根据说明书检查台面开孔尺寸、接线和通风要求，并确认锅具是否适用于电磁炉。请让具备资质的专业人员检查电路。
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Whirlpool MWP 101 W，20 L、700 W 微波炉
如果您的主要需求是加热和解冻，而不是使用烤箱或灶台烹饪，可以将它作为辅助电器考虑。
产品名称标明其容量为 20 L，微波功率为 700 W。请确认产品的准确外部尺寸、通风间隙和输入功率，再为它安排摆放位置。
常见问题
所有锅具都能用于电磁炉吗？
不能。正如 Bosch 在电磁炉使用指南中所说明的，锅具底部必须含有磁性金属。更换灶台前，请逐一检查打算继续使用的锅具。
选购灶台或烤箱前，需要测量厨房空间吗？
需要，因为只看电器本身的尺寸，无法确认它是否能顺利安装。选购灶台时，请根据说明书核对台面开孔、电源和接线条件；选购嵌入式烤箱时，还要检查橱柜预留空间、炉门开启空间和通风间隙。
在法国，灶台是否需要专用电路？
Promotelec 介绍了灶台的专用电路要求，其中包括其所述单相供电情况下使用 32 A 接线出口。请勿据此直接认定现有设施适用于某一具体型号；应由具备资质的专业人员确认安装条件和所需接线方式。
年度能耗更低的微波炉能替代烤箱吗？
不能只根据年度能耗得出这个结论。ADEME 的数据对应不同的使用场景。请根据微波炉实际需要完成的任务来选择；如果考虑不再使用烤箱，也要先确认是否具备所需的烹饪模式。