适合哪些使用场景？

日常使用灶具烹饪

您经常用锅具或平底锅做饭。如果考虑使用电磁炉，请先检查锅具是否兼容，并确认专用电路是否符合要求：Bosch 指出，电磁炉需要搭配具有磁性的锅具；Promotelec 也提醒，灶具需要连接专用电路。

烤制大份菜肴或多盘食物

您常使用大烤盘，或一次烤制多份食物。与其只比较标注的功率，不如重点关注烤箱的有效容量、嵌入尺寸和能效标签上的数据。

小厨房及辅助烹饪

您主要想加热、解冻或烹制部分食物，不想动用大型烤箱。选择微波炉或组合机前，请确认它的容量和功能能满足日常需求，再考虑用它完成其他烹饪。

选购时应关注哪些因素？

先考虑自己最常进行哪些烹饪，再确认所需容量和电路连接条件。比较能耗时，应选择用途相同、适合相同烹饪需求的电器和菜品进行比较，而不要只看标注的功率。

关注点 需要检查的项目 相关消费者
短时且频繁的烹饪 灶具或微波炉实际能满足哪些烹饪需求；比较用途相近的菜品所需能耗。 如果我的日常饮食以小份食物和重复烹饪为主，我会希望选择适合这些日常操作的电器。约 29% 的消费者可能会将这一需求放在首位。
烤箱容量 选择容量合适的烤箱，并检查有效容积、嵌入尺寸和能效标签上的数据。 如果要烤制大份菜肴或多盘食物，我需要确保炉腔空间充足，即使小巧的电器也能胜任其他一些烹饪需求。约 29% 的消费者可能会优先考虑容量。
更换灶具 检查开孔尺寸和连接功率；如果考虑电磁炉，还要确认是否有专用电路，以及锅具是否具有磁性。 更换灶具时，我希望新设备能适配厨房和现有锅具。约 21% 的消费者可能会优先考虑兼容性。
空间及辅助功能 检查有效容积和尺寸、所需功能，以及是否能按照说明书要求摆放。 在小厨房里，我希望用一台电器完成加热和部分烹饪，同时又不想选到炉腔小得装不下常用餐具的产品。约 21% 的消费者可能会优先考虑功能和占用空间的平衡。

选购时要避免的误区

  • 以为组合式烤箱一定更省电

    ADEME 和法国国家消费研究所对 4 款组合式烤箱和 10 款热风烤箱进行比较后，并未发现组合式烤箱有明确的节能优势：结果会因菜品、型号和品牌而异。

    选择组合机时，应优先考虑自己用得上的功能和容量，并针对常做的菜品比较相关能耗数据。

  • 更换成电磁炉前不检查现有厨房条件

    Bosch 指出，电磁炉需要搭配具有磁性的锅具。Promotelec 也说明，灶具需要连接专用电路。因此，更换灶具不能只看设备外部尺寸。

    下单前，请检查现有锅具、开孔尺寸和电路连接条件。如有电气兼容性问题，请交由具备资质的专业人员检查。

    根据您现有的设备，换新也可能需要添置锅具或请专业人员上门安装。

  • 根据标注功率推断一顿饭的能耗

    连接功率反映的是电器的电气参数，并不代表烹饪某道菜实际消耗的能量。选购烤箱时，可结合容量和预期用途查看能效标签上的数据。

    比较烤箱时，应选择能满足相同需求的产品，查看其能效信息；选择灶具或微波炉时，则应结合烹饪类型和时长查看技术参数。

  • 用过小的炉腔替代大型烤箱

    组合机可能提供多种烹饪模式，但未必能放下与大型烤箱相同的菜肴，也未必能一次烤制相同数量的食物。Panasonic 和 Electrolux 提到的型号分别为 27 L 和 72 L，容量各不相同，但并不代表各自品类中的所有产品。

    决定新电器能否胜任实际烹饪需求前，请先测量烤盘和餐具，并检查炉腔内部的有效尺寸。

值得关注的品牌

Bosch

其电磁炉和玻璃陶瓷灶具系列，为更换灶具提供了两种不同选择。

  • Bosch 称，电磁炉加热响应快，玻璃陶瓷灶具则适用于多种锅具。这些介绍针对的是品牌系列，并不代表一定能省电。
  • 电磁炉需要搭配具有磁性的锅具，请检查您打算继续使用的锅具是否兼容。

Whirlpool

其玻璃陶瓷灶具 AKT8090LX 可作为参考，帮助您了解选购时需要结合现有厨房条件检查哪些参数。

  • Whirlpool 标注，该型号宽 60 cm，设有 4 个炉区，连接功率为 4,700 W。
  • 这些参数不能代表 Whirlpool 所有灶具。请确认所选型号的开孔尺寸和电路连接条件。

Electrolux

嵌入式烤箱 EOF4P46H 展示了在烹饪容量较为重要时值得关注的选购因素。

  • Electrolux 标注，该型号炉腔容量为 72 L，能效等级为 A+。
  • 仅凭容量和能效等级，无法判断烹饪您常做的菜品需要多少能耗；还应检查嵌入尺寸。

Panasonic

组合机 NN-CT57RM 的炉腔容量为 27 L，提供多种功能，可用于加热和部分烹饪需求。

  • Panasonic 标注，该型号支持微波、热风和烧烤模式。
  • 请确认炉腔能否放下您的餐具：ADEME 和法国国家消费研究所的研究并未证明，受测组合式烤箱相比热风烤箱具有明确的节能优势。

Joybuy 在售微波炉及组合机

以下电器适用于本文提到的辅助烹饪或组合烹饪需求。考虑用它们替代烤箱或搭配灶具使用前，请结合日常烹饪需求，检查容量、功能和电气参数是否合适。

SHARP YC-MC422AE-SB 组合微波炉

SHARP YC-MC422AE-SB，3 合 1 组合微波炉，42 L

如果您目前使用的小型电器很难放下常用餐具，可以考虑这款 42 L 炉腔的产品。

产品名称显示，它是一款 3 合 1 组合机。请确认产品尺寸、配件，以及您常用模式对应的能耗。

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LG MJ3965ACS 组合微波炉

LG MJ3965ACS，组合微波炉，39 L

如果您正在寻找组合机，可考虑这款炉腔容量为 39 L、适合放置常用餐具的产品。

考虑用它替代烤箱前，也请测量摆放空间，并比较预期烹饪方式对应的能耗。

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Whirlpool MWP 101 W 微波炉

Whirlpool MWP 101 W，微波炉，20 L，700 W

如果您想用 20 L 炉腔加热或烹制小份食物，请先确认容器能放得进去。

产品名称标注功率为 700 W，但仅凭这个数值无法判断烹饪某道菜实际消耗的能量。

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Samsung MS23K3513 微波炉

Samsung MS23K3513，单功能微波炉，23 L，支持快速解冻

如果您的主要需求是加热和解冻，且 23 L 炉腔能满足使用需要，可以考虑这款产品。

产品名称还标注了 1,150 W 和 LED 显示屏。请确认餐具尺寸，并查看与您实际使用方式相关的能耗数据。

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COMFEE CM-E202CC(BK) 数字微波炉

COMFEE CM-E202CC(BK)，数字微波炉，20 L，700 W

如果您要用它加热或解冻适合 20 L 炉腔的小份食物，请确认厨房里有足够的摆放空间。

产品名称标注了 11 档火力和解冻功能。购买前，请确认该型号的供电电压适用于您的家庭电路。

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常见问题

更换灶具时，可以不检查电路连接条件吗？

不可以。购买前请确认灶具与现有专用电路兼容。Promotelec 指出，炉灶或灶具应连接专用电路。如果您不确定家中电路是否符合要求，请咨询具备资质的专业人员，不要自行改装。

能效标签对烤箱、灶具和微波炉的比较方式相同吗？

不相同。欧盟委员会指出，烤箱和抽油烟机必须标注能效标签，灶具则没有这项强制要求。选择这些电器时，还应考虑功能、尺寸，以及与预期烹饪方式相关的能耗数据。

换用电磁炉时，需要更换锅具吗？

只需更换不适用于电磁炉的锅具。Bosch 指出，电磁炉需要搭配具有磁性的锅具。选购新灶具前，请逐一检查现有的汤锅和平底锅是否兼容。

组合微波炉可以替代烤箱吗？

如果它的烹饪模式和内部尺寸适合您实际制作的菜品，就可以替代部分烹饪需求。如果您经常烤制大份食物或需要使用多个烤层，放弃原有烤箱前请确认容量是否足够。ADEME 和法国国家消费研究所的研究并未证明，受测组合式烤箱相比热风烤箱具有明确的节能优势。