不喜欢油烟异味的家庭
您想做薯条、裹粉食物或烤制菜肴，又不想每次都处理一锅油。空气炸锅值得纳入比较，但要注意，风扇运行时可能会有噪音，而且还需要在厨房里腾出摆放空间，UFC-Que Choisir 也对此有所提醒。
哪些人适合考虑这些选择？
偶尔想吃油炸食品的人
您偶尔会做甜甜圈、炸丸子或裹粉食物，而且相比清洁是否方便，您更看重油炸带来的口感。这种情况下，油浴式炸锅仍是一个选择，但需要接受处理热油的过程。
厨房不大且已有烹饪设备的人
添置新设备前，您需要考虑如何收纳和清洁。如果相关菜肴不常做，可以先比较炸锅与现有烤箱或平底锅的用途；UFC-Que Choisir 提醒消费者考虑是否会买入不必要的设备。
如何比较不同方案？
首先要选烹饪方式：减少油浴、保留浸油油炸，还是使用家中已有的设备，做出的效果和需要面对的麻烦都不一样。
空气炸锅
适合考虑：如果您想做薯条和烤制类菜肴，又不想处理一锅油。
需要接受：热风烹饪不一定能复现浸油油炸的效果；UFC-Que Choisir 也指出，这类设备可能占地方且运行时会有噪音。
油炸
适合考虑：如果您希望将甜甜圈、炸丸子或裹粉食物浸入热油中烹炸。对于不常使用的情况，UFC-Que Choisir 表示传统炸锅或许就够用；电炸锅也是实现这种烹饪方式的一种选择。
需要接受：无论选择哪种方式，都需要处理热油、清洁设备，并在热油附近保持警惕。
烤箱或平底锅
适合考虑：如果这类菜肴不常做，而且现有设备适合您计划制作的食谱。
需要接受：烹饪效果取决于食谱和所用设备；对于所有菜肴，烤箱或平底锅都无法取代浸油油炸。
| 比较标准 | 需要确认 | 适合哪些消费者？ |
|---|---|---|
| 油烟异味与用油 | 比较烹饪方式和需要清洁的部件；不要想当然地认为热风烹饪完全没有异味。 | 油烟异味和清理油浴让我望而却步，我想烹饪时不用每次都过滤或储存用过的油。约 31% 的消费者将这一问题列为首要考虑因素。 |
| 烹饪效果 | 查看针对您常做食材的评测，并按照所选设备建议的装载量进行烹饪。 | 做甜甜圈或裹粉食物时，我更在意食谱所需的烹饪效果，而不是设备上是否有一个“油炸”功能。约 31% 的消费者会将烹饪效果放在首位。 |
| 摆放空间、噪音与份量 | 测量设备的摆放和收纳空间；确认实际可用容量，如果选择空气炸锅，还要留意风扇噪音。 | 厨房或开放式起居空间不大，我不想反复分批烹饪，也不想日常使用时被设备打扰。对约 23% 的消费者来说，空间、噪音和份量会比其他标准更重要。 |
| 使用频率 | 将您实际打算制作的菜肴，与现有烤箱或平底锅可以完成的烹饪进行比较。 | 如果我很少做这类菜肴，就不想额外添置一台需要取出、清洁和收纳的设备。约 15% 的消费者会优先考虑避免不必要的购买。 |
选购时应避免的误区
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以为空气炸锅能取代所有油炸方式
烹饪效果会受到食材、装载量和型号影响。UFC-Que Choisir 发现，部分空气炸锅炸出的薯条熟度不均；而且，仅凭薯条的测试结果，也不足以判断它制作甜甜圈的效果。
先确定自己最常做的菜肴，再查找针对这些具体食材的评测或烹饪说明。
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只挑大容量炸篮，却没考虑厨房空间
空气炸锅需要有地方摆放、散热和收纳。UFC-Que Choisir 提醒，这类设备可能比较占地方，风扇运行时也可能造成干扰，尤其是摆在起居空间附近时。
测量可用空间，按照说明书要求预留散热间距；如果您在意噪音，也可以查看噪音测试数据。
如果设备不方便取出和收纳，也可能长期占用一部分台面空间。
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一年只用几次，却买专用设备
如果现有烤箱或平底锅已经能满足您计划制作的食谱，再添置一台设备只会增加占地和清洁工作，却不一定带来新的用途。UFC-Que Choisir 建议考虑是否会买入不必要的设备。
购买前，先对比这类菜肴的制作频率，以及添置新设备需要付出的清洁和收纳成本。
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查询召回信息时忽略具体型号
法国 RappelConso 曾发布部分存在触电或烫伤风险的空气炸锅召回信息。召回针对的是特定型号，并非整个品类的设备。
保存好设备的型号信息，首次使用前查看 RappelConso；如果您的型号在召回范围内，请按照相关公告中的说明处理。
值得了解的品牌
Moulinex
Easy Fry 系列提供多种规格的空气炸锅，包括双区型号以及配备烧烤功能的型号。
- Moulinex 称 Easy Fry 炸篮可拆卸、不粘，并可用洗碗机清洗；选购时请确认具体型号是否具备这些特点。
- 仅凭标注容量或“紧凑型”的产品描述，无法确定所需空间，也无法判断是否适合您食谱的份量。
Philips
Philips 提供多种容量的空气炸锅，包括 HD9252/90 和 NA330/00 型号。
- Philips 表示，HD9252/90 的可拆卸部件可用洗碗机清洗；品牌标注 NA330/00 的容量为 6.2 L，并提供 16 种模式。
- 这些特点分别对应不同型号；购买前请确认目标型号的炸篮、功能和清洁方式。
SEB
Actifry 系列包括配有自动翻拌叶片的热风炸锅，部分型号尤其适合制作薯条。
- SEB 表示，Actifry Original FZ712100 配有自动翻拌叶片；如果您不想手动翻动食物，可以考虑这一特点。
- 请针对具体型号确认容量和烹饪说明；配有翻拌叶片并不意味着能做出浸油油炸的效果。
适合两种烹饪方式的产品
以下 Joybuy 商品包括空气炸锅和油浴式电炸锅，方便您根据常做的菜肴、可用空间和清洁需求进行比较。如果使用频率不高，也可以对比一下添置设备与使用现有烤箱或平底锅的利弊。
图片暂不可用
Cuisinart Compact Max AFS8OBLE，7.6 L
如果您想避免用油炸制薯条或烤制类菜肴，可以考虑这款空气炸锅。
标注容量：7.6 L。请确认所需摆放空间，并根据常做的份量查看装载说明。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone Digital DZ400EU，9.5 L
如果您想同时制作两道菜，又不想使用油浴式炸锅，这款双抽屉设计可能值得考虑。
型号名称标明其配有两个抽屉、六种功能，标注容量为 9.5 L；产品还标明炸篮可用洗碗机清洗。请确认所需摆放空间，并查看相关食材的烹饪说明。
图片暂不可用
Ninja Crispi FN101EUGY
如果您想尝试另一种方式制作通常需要油炸或烤制的食物，又不期待它能复现油浴式炸锅的效果，可以了解这款热风烹饪设备。
请确认容量是否适合您的常用份量，并遵循操作说明：清洁前，应先让高温容器冷却。
图片暂不可用
Midea 空气炸锅，2 L，1150 W
这款热风炸锅标注容量为 2 L。购买前，建议确认您平时的份量是否能一次放入烹饪。
产品名称标明功率为 1150 W，配有 60 分钟定时器，炸篮为不粘设计，并标明可用洗碗机清洗。还请确认产品尺寸是否适合预留空间。
图片暂不可用
Tefal Clear Duo，3.5 L 油炸锅
如果您更看重浸油油炸的效果，而不是避免用油，可以考虑这款产品。
产品名称标明容量为 3.5 L，并配有防雾观察窗。烹饪后仍需妥善处理并冷却食用油；不要认为它能消除油烟异味。
常见问题
空气炸锅能做出和油炸锅一样的效果吗？
不一定。热风烹饪和浸油油炸的方式不同，食物的烹饪效果也会有所差异。UFC-Que Choisir 发现，部分空气炸锅炸出的薯条熟度不均；建议查看针对您常做食谱的评测，并按照所选型号建议的装载量进行烹饪。
如果我很看重清洁便利性，需要确认什么？
请针对具体型号查看可拆卸部件及其清洗方式，不要只根据整个产品系列的特点来判断。Philips 表示，HD9252/90 的可拆卸部件可用洗碗机清洗；Moulinex 也称 Easy Fry 炸篮可用洗碗机清洗，但请先确认您关注的具体型号。
CE 标志是独立认证吗？
不是。根据法国竞争、消费与反欺诈总局的说明，CE 标志并非认证标志。选购电器时，请确认具体型号并查看安全说明；仅凭 CE 标志无法判断设备的烹饪效果。
首次使用前需要查询召回信息吗？
需要。请在 RappelConso 查询设备的具体型号；如果型号在召回范围内，请按照相关公告中的说明处理。法国曾发布部分空气炸锅的召回信息，涉及触电、火灾或烫伤等风险，但并非所有型号都在召回范围内。
商业保修能取代法定保修吗？
不能。在法国，竞争、消费与反欺诈总局区分法定合规保证、隐藏瑕疵保证以及可能提供的商业保修。请单独确认商业保修的期限和条件：它是在法定保障之外提供的补充，不能取而代之。