这些选择适合哪些人？

想比较每杯蛋白质含量的人

如果你在意运动后加餐中的蛋白质含量，请按相同容量进行比较。我们查阅的 Candia 产品信息显示，强化蛋白质脱脂牛奶和经典脱脂牛奶的蛋白质含量可能不同，但这并不代表一定能带来运动效果。

想减少乳糖摄入的人

如果你首先考虑的是乳糖，请查看标签上标注的含量。Candia 的 Candia+ 无乳糖脱脂牛奶标注每 100 ml 含乳糖少于 0.1 g。

想购买日常脱脂牛奶的人

如果你不特别追求强化蛋白质或减少乳糖，普通 UHT 脱脂牛奶也是合适的选择。此时，包装规格和开封后的保存时间就成了实用的选购依据。

选购时应优先考虑什么？

挑选适合运动后加餐的液态脱脂牛奶时，先明确自己更看重蛋白质含量、配方简单，还是乳糖含量。之后再确认所选产品的包装规格和保存说明。

选购标准 查看内容 适合人群
每杯蛋白质含量 比较每 100 ml 的蛋白质含量，并留意是否为强化配方。Candia 标注 Candia+ Protéines 每 100 ml 含 5.0 g 蛋白质，而其无乳糖脱脂款每 100 ml 含 3.3 g 蛋白质。 如果我希望同样容量的饮品能提供更多蛋白质，就会优先考虑这一项；约 42% 的消费者会将蛋白质列为首要考虑因素。
经典脱脂牛奶 查看配料、每 100 ml 的营养成分，以及开封后的保存时间。 如果只是想简单加餐，我更喜欢普通脱脂牛奶，不特别追求某种配方；约 33% 的消费者会优先选择这一类产品。
乳糖含量 查找明确标注的乳糖含量，再单独比较蛋白质含量。Candia+ 无乳糖脱脂牛奶标注每 100 ml 含乳糖少于 0.1 g。 如果乳糖含量决定我选择哪种乳制饮品，我希望能在包装上核实具体数值；约 25% 的消费者会优先考虑这一点。

选购时别混淆这些概念

  • 把“无乳糖”等同于“蛋白质更多”

    这两种标注针对的是不同指标：Candia 标注 Candia+ 无乳糖脱脂牛奶每 100 ml 含 3.3 g 蛋白质，而 Candia+ Protéines 每 100 ml 含 5.0 g 蛋白质。

    请分别查看产品信息中的“蛋白质”和“乳糖”含量。

  • 寻找“成熟”或“熟成”的脱脂牛奶

    “熟成”一词常用于奶酪，并不能用来区分液态脱脂牛奶。

    不妨明确自己的实际需求：蛋白质含量、乳糖含量、包装规格，还是牛奶类型。

  • 忽略开封后的保存说明

    不同产品标注的保存时间可能不同：我们查阅的 Lactel UHT 脱脂牛奶产品信息注明冷藏保存 3 天，而 Auchan UHT 脱脂牛奶则注明冷藏保存 5 天。

    选择适合自己饮用量的包装规格，并遵循所购产品瓶身上的说明。

    如果无法在标注的期限内喝完，大包装可能造成浪费。

  • 把单个产品的信息套用到整个系列

    Auchan 提醒，部分产品的成分可能因线上自提门店和购买日期而异。因此，某款产品标注的数据不一定适用于该系列的所有变体。

    选购前，请再次核对实际在售产品的配料、过敏原信息和包装规格。

值得了解的品牌和产品

以下示例用于比较具体的液态脱脂牛奶产品，不代表同一品牌的所有产品都具有相同特点。

Candia

Candia+ 系列包含多种产品，其中有强化蛋白质的脱脂款和无乳糖脱脂款。

  • 据 Candia 标注，Candia+ Protéines 每 100 ml 含 5.0 g 蛋白质和 0 g 脂肪。
  • Candia+ 无乳糖脱脂牛奶每 100 ml 含 3.3 g 蛋白质。“无乳糖”本身并不意味着蛋白质含量更高。

Lactel

我们查阅的产品是一款添加维生素 D 的 UHT 脱脂牛奶。

  • Auchan 的产品信息标注其每 100 ml 含 3.3 g 蛋白质和 0.2 g 脂肪。
  • 产品开封后需冷藏，并在 3 天内饮用完毕。

Auchan

我们查阅的 Solidaires Cultivons le Bon 产品是一款 UHT 脱脂牛奶。

  • Auchan 标注这款产品每 100 ml 含 3.3 g 蛋白质。
  • 该零售商提醒，产品信息可能因线上自提门店和购买日期而异；请查看所购牛奶包装上的标签。

Delisse / Marque Repère E.Leclerc

我们查阅的产品为脱脂牛奶，规格是 6 × 1 L。

  • E.Leclerc 的产品信息标注其每 100 ml 含 3.3 g 蛋白质和 0.2 g 脂肪。
  • 请确认该包装规格符合你的饮用量，并遵循包装上标注的开封后保存说明。

La Marque du Consommateur chez Carrefour

我们查阅的家乐福产品是一款 UHT 脱脂牛奶。

  • 家乐福的产品信息标注，这款产品每 100 ml 含 0.2 g 脂肪。
  • 这一数据仅适用于我们查阅的这款产品，并不代表家乐福销售的所有牛奶。

本次精选的 Joybuy 商品

如果包装规格适合你的饮用量，这款脱脂牛奶组合装可以作为运动后加餐的选择。如果你优先考虑减少乳糖，请查看标签上标注的具体含量。

MATIN LÉGER 脱脂牛奶组合装，6 × 1 L

MATIN LÉGER 脱脂牛奶，6 × 1 L

这款组合装适合想在加餐时饮用脱脂牛奶、且能消耗 6 × 1 L 规格的人。如果你优先考虑减少乳糖，请查看包装上标注的含量；开封后也请遵循保存说明。

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常见问题

可以选择“成熟”或“熟成”的脱脂牛奶吗？

这不是比较液态脱脂牛奶时有意义的标准。法国关于奶酪的法令中使用“熟成”这一概念，适用于另一类产品。挑选牛奶时，不妨比较配料、营养成分和包装规格。

无乳糖脱脂牛奶一定含有更多蛋白质吗？

不一定。Candia 标注 Candia+ 无乳糖脱脂牛奶每 100 ml 含 3.3 g 蛋白质，而 Candia+ Protéines 每 100 ml 含 5.0 g 蛋白质。购买时请分别核对具体产品的各项数据。

脱脂牛奶开封后可以保存多久？

请遵循瓶身标注的保存时间和温度，不同产品的要求可能不同。我们查阅的产品信息显示，Lactel UHT 脱脂牛奶需冷藏保存 3 天，Auchan UHT 脱脂牛奶则需冷藏保存 5 天。

喝脱脂牛奶就能保证运动后的恢复吗？

不能。单靠任何一种脱脂牛奶都无法保证运动后的恢复。法国食品、环境与职业健康安全局（ANSES）介绍了膳食蛋白质在组织更新中的作用，但这并不能证明某款牛奶具有特定的运动后恢复效果。