经常炸薯条、做油炸点心
如果你经常做薯条、裹粉油炸食品或油炸面点，选购时要结合自己的菜谱来考虑：热风烹饪和油浴油炸并不是一回事。
这些方案适合哪些人？
在意厨房气味
如果你很在意厨房里的气味和清洁工作，除了比较烹饪方式，也要考虑噪声和占地空间。Que Choisir 指出，热风烹饪可以减少气味，但并不能保证完全没有气味。
一顿饭要做两道菜
如果你想把主菜和配菜分开烹饪，就要了解每个炸篮的容量，以及能否让两道菜同步完成，而不只是看总容量。
该比较哪些要点？
先想清楚你希望用常做的菜谱做出什么效果，再比较设备占用空间、清洁维护和日常操作是否方便。
| 比较要点 | 购买前要确认什么 | 哪些人更看重这一点 |
|---|---|---|
| 烹饪效果和菜谱 | 先分清油浴油炸和热风烹饪，再查看适合你常做食材的烹饪效果或菜谱。Que Choisir 指出，不同空气炸锅做出的薯条效果有所不同。 | 如果我希望用平时的菜谱做出预期效果，就会优先选择适合这些菜谱的烹饪方式。约 29% 的消费者会优先考虑烹饪效果和菜谱。 |
| 气味和噪声 | 要结合厨房环境，评估气味和噪声。Que Choisir 指出，热风烹饪可以减少气味，但也提到有些设备体积较大，运行时会有些噪声。 | 如果我的厨房对气味和噪声比较敏感，我会同时考虑这两点，而不会只相信“静音”的宣传。约 23% 的消费者最看重这类使用舒适度。 |
| 分量和占用空间 | 比较每次要准备的食材量、各个区域的容量，以及设备使用和收纳所需的空间。 | 为了备好所需分量，又不让厨房显得拥挤，我会关注每个区域的实际可用容量。约 18% 的消费者优先考虑分量和占用空间。 |
| 清洁 | 按部件查看清洁说明：部件可拆卸或可放入洗碗机，并不代表整台设备都能放进洗碗机清洗。 | 经常烹饪后，我想先弄清楚哪些部件方便清洗，同时不会因此损坏。约 18% 的消费者最看重日常清洁维护。 |
| 操作和风险 | 查看对应型号的说明书，了解安装和维护要求。如果使用电磁炉，要确认传统油炸锅的锅体是否兼容。 | 如果我希望操作更安心，就会先查看设备说明，再决定采用哪种烹饪方式。约 12% 的消费者将这一点列为首要考虑。 |
选购时要避免的误区
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以为所有菜谱用空气炸锅做出来的效果都一样
Que Choisir 指出，不同型号做出的薯条效果有所差异。设备功能多，并不意味着它能做出和油浴油炸完全一样的效果。
先想想自己最常做哪些食物，再找找适合目标烹饪方式的菜谱。
根据你的菜谱，可能需要调整做法，或保留其他烹饪方式。
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把总容量误当成单个炸篮的容量
Philips NA352/00 的 9 L 容量分为两个炸篮，分别为 6 L 和 3 L：总容量并不等于一个 9 L 的炸锅。
要根据每个区域的容量，判断是否适合你准备的食材分量。
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以为整台设备都能放进洗碗机
根据 Tefal 对 Filtra Pro 的商品说明，发热组件不能放入洗碗机。具体清洁要求因型号和部件而异。
首次清洁前，请查看说明书以及各个部件的清洁指引。
不按说明清洗部件，可能会造成损坏。
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把可维修年限当成免费保修期
Moulinex 宣称 Easy Fry Silence 可维修 15 年，并提供“合理价格”的维修服务；这并不代表这段时间内维修都免费。
要区分可维修承诺、法定保修和商业保修，并仔细阅读商业保修的具体条款。
根据适用条款，维修可能需要付费。
值得关注的品牌
Tefal
如果你在找电热油炸锅，可以了解一下这个品牌的产品。
- FR516110 的法文说明书标注油容量为 4 L，最多可炸 1.3 kg 薯条。
- Filtra Pro 的另一份商品说明指出，发热组件不能放入洗碗机。这项说明不一定适用于所有型号。
Moulinex
Easy Fry Silence EZ552DF0 采用制造商重点宣传的 Silence 技术，可作为空气炸锅选购参考。
- Moulinex 标注其容量为 5 L，并承诺提供 15 年“合理价格”的维修服务。
- Silence 是制造商的宣传说法，并非独立噪声测试结果，也不代表维修免费。
Philips
3000 系列 NA352/00 是一款配备两个不同容量炸篮的空气炸锅。
- Philips 标注其配有一个 6 L 炸篮和一个 3 L 炸篮，并支持同步烹饪。
- 清洁维护时，请遵循 Philips 针对涂层和相关部件提供的建议。
Beka
如果你考虑在电磁炉上用平底锅烹饪，可以了解一下 Pro Induc 系列。
- Beka 标注 Pro Induc 平底锅兼容电磁炉。
- 制造商建议手洗，并注明这款平底锅不适用于烤箱。这些特点仅适用于该系列，并不代表整个品牌的产品。
适合这些使用场景的 Joybuy 商品
以下商品包括适合家用的电热油炸锅和空气炸锅。请根据烹饪方式以及各型号标注的特点进行选择。
图片暂不可用
Livoo DOC240 油炸锅，1.5 L，900 W
如果你的菜谱离不开油炸，这款家用油炸锅可满足日常油炸需求。
名称所列参数：容量 1.5 L，功率 900 W。
图片暂不可用
Livoo DOC217 双槽油炸锅，2 × 3 L，3 300 W
适合使用专用电热油炸锅，以油炸方式烹饪食材。
名称所列参数：两个 3 L 炸锅，功率 3 300 W，不锈钢外观。
图片暂不可用
Tefal Clear Duo 油炸锅，3.5 L
适合需要用油浴方式烹饪的菜谱。
名称所列参数：容量 3.5 L，配备 XL 防雾观察窗。
图片暂不可用
Ninja DZ300EU 双抽屉空气炸锅，7.6 L
适合考虑使用双抽屉设备进行热风烹饪的用户。
名称所列参数：容量 7.6 L，支持六种功能，炸篮标注为可用洗碗机清洗。
图片暂不可用
COSORI TF101S Dual Blaze Twinfry 空气炸锅，10 L
适合与油浴式油炸锅对比，了解热风烹饪的效果。
名称所列参数：容量 10 L。
常见问题
如何保养 Philips 空气炸锅的涂层？
对于相关部件，Philips 建议先让设备冷却约 30 分钟，并避免使用金属餐具和研磨性清洁剂。也请查看对应型号的说明书：这一冷却时间不适用于油炸锅。
电热油炸锅的发热组件可以放进洗碗机吗？
Tefal 所引商品说明中介绍的 Filtra Pro 不可以，制造商明确指出发热组件不能放入洗碗机。请根据你的型号，逐一查看各部件的清洁要求。
把油炸锅放在电磁炉上使用前，需要确认什么？
如果是传统油炸锅，要确认锅体材质与电磁炉兼容。如果是电热设备，请查看说明书中的摆放和安装要求。
油锅起火时该怎么办？
卢瓦尔省消防救援部门（SDIS de la Loire）提醒，泼水或移动着火的平底锅可能让情况迅速恶化，并造成严重烧伤。SDMIS 建议拨打 18 或 112，并听从救援人员的指引。
商业保修能取代法定合规保修吗？
不能。根据法国经济部的说明，商业保修是在法定保修之外提供的，不会取代法定保修。购买延长保修前，请先阅读相关条款。