在意油烟气味的家庭
您经常烹饪通常需要油炸的食物，但希望避免加热大量食用油。选购空气炸锅时，可以结合想要的烹饪效果、清洁需求和所需空间进行比较。UFC-Que Choisir 指出，减少气味是消费者选择电炸锅或无油炸锅的原因之一。
哪些人适合考虑这类选择？
经常需要准备多份餐食的家庭
您需要为多人准备餐食，或想同时烹饪主菜和配菜。与产品标注的总容量相比，每个炸篮实际能装下多少食材更值得关注。UFC-Que Choisir 介绍了多种机型，包括双抽屉和大容量机型。
已有烤箱且厨房空间有限的家庭
您家里已经有烤箱，或者厨房与客厅相连。请考虑频繁进行小份烹饪是否值得额外添置一台设备，并留意它的运行噪声和占用的台面空间。UFC-Que Choisir 提到，不同机型的噪声表现有所差异。
更换炸锅前，值得关注的选购标准
先决定是继续采用油炸方式，还是改用热风烹饪；接着确认每次的烹饪份量、可用空间，以及家中现有烤箱能否满足需求。
| 关注重点 | 需要确认的事项 | 最需要关注的人群 |
|---|---|---|
| 气味与烹饪方式 | 确认您常做的菜是否必须用大量食用油炸制。“无油”设备并不一定意味着烹饪时完全没有气味。 | 油炸气味让我困扰时，我希望换一种烹饪方式，同时保留常做的菜品；约 28% 的消费者优先考虑避免使用大量食用油及其产生的气味。 |
| 每次烹饪的份量 | 对照菜谱的建议用量，检查每个炸篮或抽屉的容量。 | 如果想一次做好多人份、不必分批烹饪，我会关注每个炸篮实际能烹饪多少食材；约 22% 的消费者最看重每次能准备的份量。 |
| 占用空间与噪声 | 测量预留的摆放位置，并确认抽屉能否顺利拉出；比较噪声时，应参考可比的测量数据，而不是只看宣传名称。 | 厨房与客厅相连或台面已经摆满时，我需要确认设备能否放得下，运行时的噪声是否可以接受；近 17% 的消费者最关注空间或噪声。 |
| 传统油炸方式 | 列出您坚持要用大量食用油烹饪的菜品，并根据说明书查看需要清洁的部件。 | 如果我偏爱传统油炸的口感，就会选择保留这种烹饪方式，而不是换用其他方式；约 17% 的消费者将这一点列为首要考虑因素。 |
| 与现有烤箱的使用互补性 | 比较常做的菜谱、烹饪份量和使用频率；比较能耗时，只对照烹饪方式和食材份量相同的情况。 | 家里已经有烤箱时，我希望新设备能用于不同类型或需要频繁进行的烹饪；约 16% 的消费者更看重它能否补充烤箱的功能。 |
选购时要避开的误区
-
把标注容量等同于实际烹饪份量
合适的烹饪份量取决于菜谱和产品说明书。两个独立抽屉不一定能合并成一个完整的烹饪空间。
选购前，请对照日常菜品所需的食材量，并确认每个烹饪区域的实际可用尺寸。
-
期待空气炸锅做出与油炸锅完全相同的效果
热风烹饪与大量食用油炸制的方式不同，实际效果也会因设备而异。UFC-Que Choisir 提醒，如果您喜欢薯条并希望保持熟悉的烹饪效果，换用空气炸锅未必适合。
先想清楚哪些食物可以接受用其他方式烹饪，哪些则必须采用传统油炸方式。
-
想当然地认为一定省电或省空间
UFC-Que Choisir 的能耗对比针对特定设备和菜谱，不能据此推断所有使用场景都能省电。新设备也可能与家中现有烤箱功能重叠。
对照自己的菜谱和使用频率，并在购买前测量可用的摆放空间。
-
以为带过滤功能的炸锅可以消除气味
带过滤功能的电炸锅仍然需要使用大量食用油。滤网或冷区设计并不能保证完全没有气味。
如果您想继续采用油炸方式，并让部分操作更方便，可以考虑这类设备；但不要把过滤装置视为无异味烹饪的保证。
品牌参考
Philips
提供小容量和可调节炸篮的空气炸锅，可根据所需份量和内部结构进行比较。
- Philips 标注 NA210/00 的容量为 3.2 L；NA154/00 配有两个 3.55 L 的隔间，可合并为标称 7.1 L 的空间。
- 仅凭这些配置无法判断设备是否安静，也不能认定不同机型的烹饪效果完全相同。
Ninja
提供双抽屉空气炸锅，例如采用上下叠放抽屉设计的 DoubleStack SL300EU，可用于分别烹饪不同食材。
- 品牌产品介绍称，该机型配有两个抽屉，总容量为 7.6 L。
- 两个抽屉仍是独立的隔间；总容量本身无法说明设备所需的摆放空间，也不能反映适用烤盘的尺寸。
Moulinex
产品系列涵盖双抽屉空气炸锅和台式迷你烤箱，适合不同的烹饪需求。
- Moulinex 标注 EZ901N20 配有容量分别为 5.2 L 和 3.1 L 的两个抽屉；Optimo OX485810 则是一款容量为 39 L、采用热风循环的台式烤箱。
- 产品容量和品牌宣传信息不能作为适用于所有使用场景的对比依据。
SEB
Oleoclean 电炸锅让您在保留大量食用油油炸方式的同时，了解过滤和储油等功能选择。
- SEB 表示，FR804000 可将过滤后的食用油排入储油盒；产品说明也列出了可清洗的部件。
- 这款设备仍需使用大量食用油，过滤功能也不代表可以消除气味。
De’Longhi
如果您想保留传统油炸方式，可以了解 Cool Zone 系列炸锅。
- De’Longhi 为 F44532CZ 标注了冷区设计、排油装置和除味滤网。
- 减少气味是制造商的宣传说明，并非与空气炸锅进行的独立对比结果。
Joybuy 在售热风烹饪设备，满足多样烹饪需求
本次精选涵盖单腔和双腔空气炸锅，以及一款空气炸锅迷你烤箱，适合希望减少使用大量食用油的家庭。选购时请对照实际烹饪份量、设备占用空间，以及您真正会做的菜品。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone Digital Air Fryer DZ400EU
如果您经常需要同时烹饪两道需要不同设置的菜，这款双抽屉设计或许适合您。
两个抽屉的容量均为 4.75 L，彼此独立，无法合并成一个完整的烹饪空间。
图片暂不可用
23 L 双区空气炸锅迷你烤箱
如果您更想要烤箱式烹饪空间，而不是传统抽屉设计，可以考虑这款迷你烤箱。
标称容量为 23 L，设有两个烹饪区域，配备触控屏和 15 种程序；产品还介绍了可拆卸隔板。
图片暂不可用
COSORI TF101S Airfryer Dual Blaze Twinfry™ 10 L
这款产品可按介绍切换配置，适合在双区烹饪和更大烹饪空间之间灵活选择的家庭。
标称容量为 10 L，可设为两个 5 L 的烹饪区域，也可合并为一个隔间；支持 Wi-Fi 操控，标称温度范围为 35 至 240 °C。
图片暂不可用
KitchenCook AIRFLOW12 LED Dual Tower Vertical 12 L
如果您想同时烹饪两道不同的菜，这款双腔设计或许适合您。
两个独立烹饪腔的总容量为 12 L，标称提供 10 种程序；容量分布在两个隔间中。
图片暂不可用
KitchenCook AIRMED7W 7 L 空气炸锅
如果您想为日常烹饪选择一款没有独立抽屉的设备，可以考虑这款单炸篮设计。
标称容量为 7 L，提供 7 种程序，配有可视窗和可拆卸炸篮。
常见问题
空气炸锅的实际容量该怎么选？
先确定某道具体菜谱所需的食材量，再对照说明书中的建议用量。如果选择双抽屉机型，请分别查看每个抽屉的容量：总容量并不意味着一个隔间就能放下大烤盘。
安装和清洁设备时需要注意什么？
测量可用空间，并查看说明书中有关摆放和可清洗部件的信息。油炸锅还需要处理和存放食用油；针对 FR804000，SEB 列明了可放入洗碗机清洗的部件。
空气炸锅一定能帮我省电吗？
不一定，能耗表现会因设备、菜谱和食材份量而异。UFC-Que Choisir 的资料显示，不同机型和烹饪食物之间存在差异。评估自己的使用情况时，请比较相同条件下的烹饪，并考虑设备的实际使用频率。
在法国，如果从商家购买的设备不符合规定，适用什么法定保修？
法定合规保修适用于专业商家出售给个人消费者的全新、二手或翻新商品。据法国经济与财政部介绍，消费者可以在商品交付之日起两年内提出主张；该保修由卖家负责，与可选的商业保修不同。
CE 标志是否意味着空气炸锅经过了独立机构认证？
不是。DGCCRF 指出，CE 标志代表制造商声明产品符合适用的欧盟要求。它不是认证标志，也不能证明产品宣传的烹饪性能。