不喜欢油炸异味的人
如果您不想处理一锅油，可以先比较空气炸锅，再确认家中是否有足够的摆放空间，以及炸篮容量是否合适。UFC-Que Choisir 指出，这类产品有助于减少异味，但并不能保证完全没有异味。
哪种方案适合您？
经常使用食用油进行油炸的人
如果您想继续采用油炸方式，可以关注电炸锅有哪些部件能够拆卸，以及食用油如何排出和保存。部分型号配有内置滤油功能，例如 Tefal 推出的 Oleo Clean 系列，但并非所有电炸锅都有这项功能。
偶尔下厨且使用电磁炉的人
传统炸锅无需额外添置电器，但要选用适配灶具的锅具。UFC-Que Choisir 不建议在电磁炉上使用铸铝锅具，并提醒消费者留意锅具材质。
选购时优先考虑哪些因素？
空气炸锅
适合考虑：如果您更想避免处理一锅油，而不是坚持传统油炸方式。
需要接受：UFC-Que Choisir 指出，这类产品有助于减少异味，但也可能比较占地方，并会有些噪声。
电炸锅
适合考虑：如果您想继续油炸，同时希望部件可拆卸或带有内置滤油功能。
需要接受：食用油仍需冷却，并按照说明书进行清洁和保存。
传统炸锅
适合考虑：如果您只是偶尔使用，并且更喜欢在灶具上烹饪，且锅具与灶具适配。
需要接受：需要自行处理油液飞溅和油锅清洁；如果使用电磁炉，锅具材质尤其重要。
| 考虑因素 | 需要确认 | 适合哪些消费者？ |
|---|---|---|
| 异味和油液飞溅 | 先确定烹饪方式；如果选择油炸锅，再检查锅盖和具体型号配备的防护装置。 | 如果厨房里的异味久久不散，或油液飞溅让我困扰，我会优先考虑如何减少这些不便，再决定容量。约 42 % 的消费者会将这一需求放在首位。 |
| 油锅清洁与维护 | 确认食用油的排放方式，以及哪些部件确实可以拆卸或放入洗碗机清洗。 | 我想继续使用食用油进行油炸，但每次用完后的清洁工作会影响我的选择。约 33 % 的消费者会将此列为首要考虑因素。 |
| 适配性和尺寸 | 使用传统锅具时，确认其是否适配灶具；选购台面电器时，则比较机身尺寸和日常烹饪的份量。 | 灶具类型、可用空间或每次烹饪的份量，都可能影响这款产品是否适合我。约 25 % 的消费者会优先考虑产品与厨房的适配度。 |
选购时要避开哪些误区？
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把减少异味误认为完全没有异味
UFC-Que Choisir 认为，空气炸锅有助于减少异味，但并不能彻底消除异味。针对某款带有特定装置的油炸锅所作的宣传，也不适用于所有型号。
如果异味是您最看重的因素，先比较使用油锅和不使用油锅的烹饪方式，再确认心仪产品的机身尺寸。
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选锅具时没有确认是否适配灶具
据 UFC-Que Choisir 介绍，铸铝材质的传统锅具不适用于电磁炉。
请确认锅具材质，并查看产品是否标注与您的灶具兼容；仅凭金属外观无法判断是否适用。
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以为电炸锅就不用处理食用油
可拆卸部件或内置滤油功能可以简化部分操作，但油锅仍需冷却和清洁。处理热油时还可能发生烫伤或油液飞溅。
请先查看说明书中的排油和清洁步骤，并在操作前遵循冷却要求。
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只看标注的升数
炸篮容量、食材用量和可供几人食用并不是一回事。仅凭标注的容量，无法判断您的一餐需要分几批烹饪。
如果产品详情页提供了份量或食材用量信息，请一并比较，同时留意电器的外部尺寸。
值得了解的品牌，方便您比较不同型号
Tefal
该品牌提供多款电炸锅，可根据清洁和维护功能进行比较。
- Tefal 表示，部分 Oleo Clean 型号支持滤油、排油和食用油储存。
- 这些功能仅适用于相关型号。请确认哪些部件可以清洗，不要将这些功能误认为其他系列（如 Clear Duo）也具备。
Moulinex
Easy Fry 系列包含多种尺寸的空气炸锅。
- Moulinex 推出的部分型号配有可拆卸部件，方便清洁；请确认所选型号的哪些部件可以放入洗碗机清洗。
- 不同型号的容量和机身尺寸各不相同。品牌关于异味和油液飞溅的宣传，并不能保证每个厨房都能达到相同效果。
Philips
Airfryer 系列提供多种炸篮容量，可根据用餐人数进行比较。
- Philips 标注 NA120/00 容量为 4.2 L，NA332/00 容量为 6.2 L，可作为选择合适容量的参考。
- 仅凭标注容量，无法判断实际可供几人食用、运行噪声大小或清洁是否方便。
按使用需求挑选产品
以下 Joybuy 产品包括空气炸锅和电炸锅。比较空气炸锅时，重点关注机身尺寸和清洁方式；油炸锅则适合希望继续使用油锅、且能够接受清洁维护工作的人。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone Digital DZ400EU，9.5 L，双炸篮
如果您希望使用双炸篮烹饪，又不想处理一锅油，可以考虑这款产品。型号名称标注了 6 种功能，炸篮可用洗碗机清洗；购买前请确认摆放空间是否充足。
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12QT 可调节炸篮空气炸锅，附赠 50PCS 烘焙纸
如果您希望使用一个大炸篮，或分成两个区域烹饪不同食材，可以了解这款产品。产品名称标注了可视窗口和 12 种功能；请结合外部尺寸和日常烹饪份量进行比较。
图片暂不可用
Philips NA210/00 Airfryer 2000 系列，3.2 L
如果您想选一款 3.2 L 的空气炸锅，而不是双炸篮款式，可以比较这款产品。请确认炸篮能否装下您平时的食物份量，并留意设备周围所需的摆放空间。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone Digital DZ300EU，7.6 L，双炸篮
如果您想要双炸篮设计，又希望容量为 7.6 L，可以考虑这款产品。若打算使用洗碗机清洗，请先确认炸篮是否适用：产品标题和详情描述在这点上的说法并不一致。
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Tefal Clear Duo，3.5 L，XL 防雾可视窗
如果您想继续使用油锅，而不是改用空气炸锅，可以了解这款产品。Tefal 表示，该型号配有可拆卸且可用洗碗机清洗的部件；但清洁前仍需等待食用油冷却。即使产品宣称有助于减少异味，也不代表异味会完全消失。
常见问题
空气炸锅能消除烹饪时的异味吗？
不能，它无法保证厨房里完全没有异味。UFC-Que Choisir 表示，这类产品有助于减少异味；选择时主要可以考虑是否想避免处理一锅油，同时也要留意占用空间和运行噪声。
传统炸锅可以用于电磁炉吗？
可以，但锅具必须适配您的电磁炉。UFC-Que Choisir 指出，铸铝锅具不适用于电磁炉，并建议留意锅具材质；同时请查看所选锅具的适配说明。
清洁电炸锅时需要确认哪些事项？
请确认食用油的排放方式、哪些部件可以拆卸，以及哪些部件确实可以放入洗碗机清洗。部分型号配有内置滤油功能，可以简化某些操作，但清洁前仍须按照说明书等待食用油冷却。
在法国购买电炸锅前，需要查看哪些安全信息？
请查看产品标识、制造商或进口商信息，以及该型号的安全说明。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）提醒，电器可能带来烫伤等风险，并强调应检查规定的必要信息是否齐全；不过，仅仅看到这些信息，并不能代替阅读使用说明。