需要证明产品有机属性的采购负责人
您需要能将有机标识对应到实际订购的速溶咖啡，并留存产品标签或商品信息页。根据法国有机农业局（Agence Bio）的说明，产品标签上出现欧盟有机标志，即表明其符合欧盟有机农业法规。
哪些人适合关注这类选购？
负责安排饮品供应的管理人员
如果有多人负责冲调饮品，就需要统一的操作说明。NESCAFÉ Spécial Filtre BIO 和 Auchan Bio 的冲调说明中，咖啡用量与水量各不相同。
关注口味和供应链的团队
您可能希望了解产品的风味描述或公平贸易标识，但不要将它们与有机认证混为一谈。按照实际供应时的冲调比例试喝，才能判断这款咖啡是否适合食堂用餐者。
应该重点考察哪些标准？
首先确认具体的速溶咖啡是否为有机产品，再制定适合日常供应的冲调方案。满足这项要求后，还可以进一步比较包装规格和口味。
| 标准 | 核对要点 | 适合哪些消费者？ |
|---|---|---|
| 有机属性证明 | 核对实际订购的速溶咖啡是否标有欧盟有机叶标志或有机农业标识，并留存产品标签。 | 我需要证明食堂供应的这款咖啡确实为有机产品，而不只是该品牌旗下的其他系列产品。约 31% 的消费者将这一证明列为首要考虑因素。 |
| 供应冲调方案 | 比较各款产品对应的冲调说明：NESCAFÉ France 建议用 1 茶匙 Spécial Filtre BIO 配 100 ml 热水（接近沸腾）；Auchan 则建议用 1 至 2 茶匙有机速溶咖啡配 150 ml 热水。 | 如果有多人负责冲调，我希望每个人都能按照统一配方操作。约 25% 的消费者最看重稳定一致的冲调效果。 |
| 包装规格与补货 | 根据食堂预计的供应量，考察容器规格和补货渠道。 | 如果供应的咖啡杯数较多，我需要掌握每罐的消耗情况，并及时补货。约 25% 的消费者最看重持续稳定的供应。 |
| 口味与供应链 | 按照实际供应时的冲调比例试喝；如产品标有公平贸易信息，应单独核实。 | 我希望在确定选购产品前，让用餐者先试喝，同时区分有机认证与产品标注的其他承诺。约 19% 的消费者将这一需求列为首要考虑因素。 |
选购时应避免哪些误区？
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把有机产品系列等同于有机速溶咖啡
Carte Noire 的其他产品规格中也有有机咖啡，但这并不代表同一品牌旗下的速溶咖啡也一定是有机产品。
下单前，请核对具体产品的类别、配料和有机标识。
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把风味描述当作用餐者的实际评价
产品标注的浓度，或“柔和”“果香”等描述，说的是产品本身的特点，并不能代表食堂用餐者的实际感受。
请按照计划供应的水量和咖啡用量安排试喝。
值得考虑的有机速溶咖啡品牌
Carrefour Bio
Carrefour 的商品信息页介绍了一款有机冻干速溶咖啡，采用 100% 阿拉比卡咖啡豆，并标注了公平贸易信息。
- 如果您希望所订购的速溶咖啡同时具有有机和公平贸易标识，可以考虑这款产品。
- 请确认 100 g 罐装规格是否适合食堂的消耗速度。
NESCAFÉ
NESCAFÉ France 将 NESCAFÉ Spécial Filtre BIO 介绍为有机速溶咖啡，采用 100% 纯阿拉比卡咖啡豆，规格为 90 g 瓶装。
- 品牌建议用 1 茶匙咖啡配 100 ml 热水（接近沸腾），为制定冲调说明提供了明确的参考。
- “柔和，带有果香”是品牌的风味描述，请按照实际供应时的冲调比例试喝。
Auchan Bio
Auchan 的商品信息页介绍了一款有机冻干速溶咖啡，采用 100% 阿拉比卡咖啡豆，并展示了欧盟有机叶标志和 AB 标志。
- 产品建议的冲调比例为：每 150 ml 热水加入 1 至 2 茶匙咖啡。
- 如果食堂希望每杯口味稳定，请在这一范围内选定一个具体用量，并将其写入供应说明。
Alter Eco
Carrefour 的商品信息页介绍，Alter Eco 速溶咖啡采用纯阿拉比卡咖啡豆，原料来自有机农业，并获得 Fairtrade/Max Havelaar 公平贸易认证。
- 您可以分别核对商品信息页所标注的有机属性和公平贸易认证。
- 这些标识不能替代按照用餐者实际饮用的冲调比例进行试喝。
Joybuy 有机速溶咖啡
这款产品适合在早餐时段供应有机速溶咖啡；请确认 100 g 的规格符合食堂的实际用量。
图片暂不可用
NATURELA 有机速溶咖啡，100 g
这款 100 g 速溶咖啡适合企业食堂早餐供应，商品信息页标注其获得欧盟有机认证，认证编号为 FR-BIO-01。请确定供应时采用的冲调比例，并确认包装规格符合实际用量。
常见问题
如何确认速溶咖啡是有机产品？
请查看具体速溶咖啡的产品标签，尤其要确认是否标有欧盟有机叶标志。根据法国有机农业局（Agence Bio）的说明，该标志表明产品符合欧盟有机农业法规；同一品牌旗下其他规格产品标注有机，并不能证明您选购的这款产品也符合有机标准。
食堂供应的咖啡应该采用什么冲调比例？
请根据具体产品和杯子的容量确定冲调比例。NESCAFÉ France 建议用 1 茶匙 NESCAFÉ Spécial Filtre BIO 配 100 ml 热水（接近沸腾）；Auchan 则建议用 1 至 2 茶匙有机速溶咖啡配 150 ml 热水。确定统一的冲调说明前，请先试冲并品尝。
有机认证和公平贸易指的是同一回事吗？
不是。有机认证和公平贸易认证对应的是不同产品属性。Carrefour Bio 和 Alter Eco 的速溶咖啡商品信息页都标注了这两类信息；下单前请分别核实所选产品的相关标识。