这些粉适合哪些人？

想要简单冲调有机饮品的人

您想在早餐时快速冲一杯巧克力饮品，并且希望使用已经加糖的粉。此时可以重点关注冲调粉的配方，以及其中的糖含量。

喜欢自己控制糖量的人

您想从无糖有机可可粉开始，根据每杯的口味决定是否添加甜味配料，以及添加多少。相应地，饮品需要由您自己搭配调制。

想选可可含量更高产品的人

您想比较即溶冲调粉标注的可可含量，但不一定要选择纯可可粉。可可含量不能代替对糖含量和冲调说明的查看。

选购时要看哪些标准？

已加糖的有机冲调粉

适合您，如果：您希望早上只需将一种粉加入饮品中即可。

需要接受：配方中已经加入糖，您调整每杯甜度的空间会比较有限。

无糖有机可可粉

适合您，如果：您希望自行决定添加多少糖，也想用可可粉制作其他食物。

需要接受：您需要自行选择冲调液体，并根据口味添加甜味配料。

选购标准 需要确认的内容 适合哪些消费者
有机认证 查看预包装产品上的欧盟有机标志，并确认产品名称。农业部说明，该标志是欧盟境内预包装有机食品的强制标识。 第一次购买时，我希望能认准所买的有机产品，而不是只看系列名称；约 33% 的消费者会优先进行这项确认。
添加糖 对比每 100 g 的“糖”含量和配料表，区分未添加糖的可可粉与已经加糖的冲调粉。 如果我想自己掌控每杯饮品的甜度，粉末的配方比冲调是否方便更重要；约 25% 的消费者会优先考虑这一点。
冲调是否简单 确认产品是饮品冲调粉还是纯可可粉，再查看包装上的用量和冲调说明。 早上我更喜欢不用反复考虑用量的粉；约 25% 的消费者会将冲调简单列为首要标准。
可可含量及用途 如果包装标注了可可含量，请进行对比；同时确认粉末是否加糖、是否适合即冲即饮，或属于纯可可粉。 我想根据配方中的可可占比来选择，也可能用它来烹饪；约 17% 的消费者会优先考虑这一需求。

选购时要避开的误区

  • 以为“有机”就代表低糖

    有机认证关注的是生产方式，并不代表产品含糖量低。Carrefour 表示，其 500 g 装 Carrefour Bio 冲调粉含有 68% 有机蔗糖和 32% 有机深度脱脂可可粉。

    确认有机认证后，还要查看配料表，并对比感兴趣产品每 100 g 的糖含量。

  • 把纯可可粉和已加糖冲调粉混为一谈

    100% 可可粉可以让您按自己的口味调制饮品，但它不含饮品冲调粉中预先调配好的含糖配方。

    如果想自己调整甜度，可以选择纯可可粉；如果希望减少冲调步骤，则可以考虑已经加糖的粉。

  • 把 Nutri-Score 营养评分当成必选条件

    法国竞争、消费和反欺诈总局说明，Nutri-Score 营养评分在法国属于自愿标示。没有这一标识，并不能单凭这一点判断两款粉哪个更好。

    比较产品时，请查看适用情况下的营养成分表和配料表。

值得了解的品牌

Poulain

La Poudre Bio 是一款采用有机农业原料制成的加糖冲调粉；Auchan 介绍的这款产品标注可可含量为 34%。

  • 如果您想找一款已经加糖且标明可可含量的配方，可以考虑这款冲调粉。
  • 如果您想根据糖含量来选择，请对比实际购买产品的营养成分表。

Carrefour Bio

Carrefour 推出了一款 500 g 装有机饮品冲调粉，配方包含 68% 有机蔗糖和 32% 有机深度脱脂可可粉。

  • 产品标明了两种配料及其占比，便于了解这款粉属于已加糖的冲调配方。
  • 由于配方中已经加入糖，与纯可可粉相比，这款产品调整甜度的空间较小。

Auchan Bio

Auchan 提供有机饮品冲调粉，以及 100% 可可含量的有机低脂可可粉。

  • 这两类粉适合不同用途：一种是调配好的冲调配方，另一种可以自行控制用量。
  • 请查看所选包装的产品名称和配料，避免把两者混淆。

Ethiquable

Auchan 介绍了一款标注可可含量为 50% 的 Ethiquable 有机即溶冲调粉，以及另一款无糖纯有机可可粉。

  • 标注的可可含量有助于您在各类配方中找到这款即溶冲调粉并进行比较。
  • 可可含量本身无法说明冲调粉的糖含量，也请查看产品的营养标签。

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常见问题

怎样辨认有机热巧克力粉？

在欧盟销售的预包装有机食品上，请查看欧盟有机标志，并确认该标志对应您选择的产品。农业部说明，欧盟境内预包装有机食品必须使用该标志；也请查看产品名称和配料，确认买到的是纯可可粉还是加糖冲调粉。

热巧克力粉包装上必须标注 Nutri-Score 营养评分吗？

不需要。法国竞争、消费和反欺诈总局说明，Nutri-Score 营养评分在法国属于自愿标示。对于必须标注营养成分表的预包装食品，可以重点对比每 100 g 的糖含量，并同时查看配料表。

针对含糖饮品的税费也适用于干燥粉末吗？

干燥状态销售的热巧克力粉，不属于《法国税法典》第 1613 ter 条所针对的含添加糖饮品和液态饮品冲调液。该条款以 Légifrance 公布的、截至 2026 年 9 月 1 日生效的版本为准。这里的区别在于产品销售时的状态；但比较产品糖含量时，仍需查看营养成分表。

100% 可可粉冲出来的饮品会自带甜味吗？

不会。无糖纯可可粉需要与液体混合，之后您可以自行调整甜度。如果您不想自己搭配配方，可以选购饮品冲调粉，并查看产品配料。

开封后怎样保存粉末？

请按照所购产品包装上的说明保存。对于 Poulain La Poudre Bio，Auchan 建议避热、防潮保存。