这些规格适合哪些人？

厨房设备还不齐全的学生

如果搬家期间厨具不多、时间也有限，可以先比较已经煮熟的瓶装或罐装豆类，以及即食料理。Manger Bouger 将瓶装和罐装产品列为适合快速烹饪的实用选择。

会一次准备好几餐的学生

如果有锅具，也有时间下厨，一包干豆类可以用来制作不同料理。选择哪种豆类，还要考虑你能为它安排多长的烹煮时间。

重视有机认证的消费者

如果认证标识会影响你的选择，请查看欧盟有机叶标志、农业原料产地标注和认证机构代码。Agence Bio 对欧盟有机标志和 AB 标志作了区分。

优先关注哪些选购标准？

为第一间厨房添置食材时，先确认有机认证标识，再根据现有厨具和可支配时间选择合适的加工方式。干豆类、已经煮熟的豆类和复合料理，满足的是不同需求。

需要烹煮的有机干豆类

适合选择：家里有锅具，想用储备食材准备好几餐。

需要准备：水、合适的厨具，以及因豆类种类而异的烹煮时间。

已经煮熟的有机豆类

适合选择：想快速把鹰嘴豆或扁豆加入沙拉、汤品或咸味碗餐。

需要确认：查看产品内容；如果是瓶装或罐装，也请留意包装上标注的沥干后净含量。

袋装有机料理

适合选择：搬家安顿期间想快速准备一餐。例如，Bjorg 表示其藜麦鹰嘴豆料理只需 2 分钟即可享用。

需要确认：查看配料和过敏原信息：这款 Bjorg 料理含有以小麦制成的碾碎小麦等成分。

选购标准 需要确认 适合哪些人？
有机认证标识 查看欧盟有机叶标志、“欧盟农业”或“非欧盟农业”产地标注，以及认证机构代码。 我想核实认证信息，而不是只看产品名称；约 36% 的消费者会优先进行这项确认。
快速准备 区分干豆类和已经煮熟的豆类；如果是复合料理，还要查看配料和过敏原信息。 厨房还没收拾齐全时，我会优先选择不需要长时间烹煮的餐食。约 21% 的消费者最看重这一需求。
准备多餐 选择干豆类前，先查看包装规格和烹煮说明。 我有时间下厨，希望把储备食材用于不同料理；约 29% 的消费者会优先考虑这种安排。
种类与份量 比较不同品种，并根据自己的饮食习惯调整份量。 刚开始烹饪豆类时，我希望尝试不同做法，但不想一下子彻底改变饮食习惯；约 14% 的消费者会优先考虑这种方式。

选购时要避免哪些误区？

  • 混淆有机认证和法国原产

    欧盟有机标志和农业原料产地标注回答的是两个不同问题。有机产品不一定会标明原产地为法国。

    如果产地会影响你的选择，除了查看其他有机标识，也要留意“欧盟农业”或“非欧盟农业”标注。

  • 只买干豆类，却没考虑怎么烹煮

    如果厨房设备还不齐全，需要烹煮的干豆类无法满足马上吃上一餐的需求。

    请查看所选产品的烹煮说明，也可以备一些已经煮熟的豆类，以便在没法下厨时食用。

    干豆类需要用水烹煮，还要准备合适的厨具并预留时间。

值得了解的品牌，方便比较

Carrefour Bio

如果你正在比较需要烹煮的干豆类和已经煮熟的豆类，可以关注这个系列。

  • Carrefour 提供 450 g 袋装有机红扁豆，以及罐装有机鹰嘴豆等产品。
  • 请在计划购买的门店或渠道确认具体规格和商品型号。

Bio Village

如果你通过 E.Leclerc Drive 购物，可以关注 Marque Repère 旗下的有机品牌。

  • E.Leclerc 将 Bio Village 介绍为旗下有机产品系列。
  • 请查看所在门店的商品目录，了解有哪些干豆类可选。

Auchan Bio

这个系列提供需要烹煮的扁豆和瓶装鹰嘴豆，方便对比选择。

  • Auchan 提供 500 g 袋装有机绿扁豆和红扁豆，以及 330 g 瓶装有机鹰嘴豆。
  • 请确认所在门店或线上自提渠道提供的具体商品型号。

Golden Sun (Lidl)

如果你想比较多种需要烹煮的有机干豆类，可以关注 Lidl 旗下这个系列。

  • Lidl 在这个系列中提供扁豆、干豌豆、白豆和鹰嘴豆等产品。
  • 购物时请确认有哪些品种可选。

ALDI BIO®

如果你在 Aldi 购物，可以关注这个零售商的有机产品系列。

  • Aldi 将 BIO® 介绍为涵盖多个食品品类的产品系列。
  • 请查看门店在售商品，挑选适合自己的干豆类。

Bjorg

如果你考虑购买复合料理，而不是原味豆类，可以对比看看这个品牌。

  • Bjorg 表示，其 250 g 藜麦鹰嘴豆料理只需 2 分钟即可享用。
  • 这款料理还含有谷物，包括以小麦制成的碾碎小麦；如果你只想买豆类，请查看配料表。

Joybuy 上需要烹煮的干豆类

本次精选的是需要烹煮的干豆类，适合有烹饪器具、想在储备食材中常备扁豆的学生。

ETHIQUABLE 有机绿扁豆 500 g

ETHIQUABLE 有机绿扁豆 500 g

如果你有条件烹煮扁豆，可以考虑这款产品，用来准备日常餐食。包装规格为 500 g；购买前请查看包装上的欧盟有机叶标志、农业原料产地标注和认证机构代码。

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常见问题

如何查看干豆类包装上的有机认证标识？

先查看欧盟有机叶标志，再留意农业原料产地标注和认证机构代码。Agence Bio 说明，欧盟有机标志代表产品符合欧盟有机农业法规；包装上也可以同时出现 AB 标志。

如果厨房用具很少，该选什么？

如果暂时没法烹煮，已经煮熟的瓶装或罐装豆类会比干豆类更合适。选择袋装料理时，也要查看烹饪方式和配料：Bjorg 推出的藜麦鹰嘴豆料理就含有小麦等成分。

有机产品一定是法国原产吗？

不是。有机认证和农业原料产地是两项不同的信息。如果你在意产地，请查看包装上的相关标注，不要只凭有机标志判断。

豆类可以作为早餐食材吗？

可以。如果你喜欢咸味早餐，可以把豆类加入抹酱或碗餐中。Manger Bouger 建议每周至少吃两次干豆类，但这项建议并不局限于早餐。