这些产品适合哪些人？

怎么选，主要取决于你什么时候有空做饭：出门前、午餐前，还是完全没时间做饭。

习惯提前准备餐食的学生

需要烹煮的扁豆、鹰嘴豆或豆类适合一次准备多份，带去学校做成沙拉或加热后食用。请根据所选豆类预留包装上标注的准备时间。

午餐时间不宽裕的学生

选择瓶装、罐装熟豆或即食餐，就不用在校园里花很长时间烹煮。如果打算冷食，请确认产品适合冷食；如果是搭配好的即食餐，也要查看分量、配料和过敏原。

注重有机标识的消费者

比较不同形式的产品前，先查看包装或商品页面上是否有可核实的有机标识。随后再仔细确认袋装、瓶装或即食餐中的具体内容。

购买前要看哪些要点？

准备大学午餐时，先考虑自己有多少时间，再核实有机标识和所选产品的配料信息。

需要烹煮的有机干豆类

适合人群：可以在午餐前一天或更早做好饭，并带上一份餐食。

需要注意：不同干豆类的准备时间不同，请以包装上的说明为准。

有机瓶装和罐装熟豆

适合人群：想在大学快速搭配沙拉或其他午餐，不想花很长时间烹煮。

需要确认：容器里的具体内容，以及是否适合你准备的这顿饭。

有机即食餐

适合人群：需要一份即开即食或按产品说明加热后食用的午餐。

需要确认：即食餐可能含有多种配料，并标注过敏原或可能的过敏原残留。

选购要点 需要查看 适合哪些消费者
有机标识 查看可核实的有机标识，例如欧盟有机标志或 AB 标志，然后阅读产品名称。 我想确认带去学校的产品确实标注为有机，而不是只凭包装外观判断。约 31% 的消费者会把这一项列为首要需求。
准备时间 查看产品标注的烹煮或加热时间，并确认是否可以冷食。 两节课之间，我需要快速吃上午餐，不想临时开始长时间烹煮。对约 25% 的消费者来说，快捷方便是首要需求。
准备多份餐食 查看净含量、标注的份数，以及提前烹煮所需的时间。 上课日开始前做饭时，我想选一种方便分成多份、用于不同午餐的产品。对约 25% 的消费者来说，提前规划会是优先考虑的因素。
午餐搭配 搭配餐食时，请查看配料、分量、营养信息和标注的过敏原。 搭配素食午餐时，我想自己选择其他食物，并确认有哪些配料需要避开。约 19% 的消费者会优先考虑餐食搭配。

选购时要避免的错误

  • 以为有机即食餐适合所有餐食，也适合所有过敏人群

    有机标识说明的是生产方式，不能单凭它了解即食餐的完整配方。例如，Bjorg 的扁豆胡萝卜餐标注可能含有麸质、大豆和芹菜的痕量残留。

    先确认有机标识，再仔细阅读你准备带去学校的具体产品的配料表、过敏原信息、分量和营养信息。

  • 临时准备午餐时才买需要烹煮的干豆类

    购买需要烹煮的袋装干豆类，意味着你要能在出门前做好饭，或者有足够的时间和工具来准备。课间时间很短时，它不像熟豆产品那样方便。

    购买前先查看准备说明。如果来不及做饭，可以考虑瓶装、罐装熟豆，或适合冷食、加热后食用的即食餐。

    准备这类餐食可能还需要烹饪工具，以及用来携带餐食的容器。

  • 只看包装重量来比较不同产品

    需要烹煮的袋装干豆类、瓶装熟豆和即食餐的加工程度不同。单看标注重量，无法判断能搭配出几份午餐。

    查看净含量、标注的份数，以及还需要准备或添加哪些食材。

值得了解和比较的品牌

以下示例可帮助你区分简单食材和搭配好的即食餐；请确认所选产品的有机标识和产品说明。

Carrefour Bio

Carrefour 提供 500 g 盒装有机绿扁豆，可用于提前准备餐食。

  • Carrefour 有有机绿扁豆产品可供选择。
  • 请查看所选产品包装上的说明，以及可能标注的过敏原残留信息。

Bio Village

这个 E.Leclerc 旗下 Marque Repère 品牌提供多种需要烹煮的有机扁豆。

  • 该系列包括 500 g 袋装有机绿扁豆和 450 g 袋装有机红扁豆。
  • 请确认所选袋装产品的扁豆种类和准备说明。

Auchan Bio

该系列包括有机扁豆和混合豆类产品。可根据需要烹煮单一食材还是使用搭配好的混合食材来选择。

  • Auchan 提供 500 g 袋装有机绿扁豆等产品。
  • Auchan Bio 的一款豆类混合产品还含有谷物；商品页面标注可能含有花生、芝麻和大豆的痕量残留。请查看每款产品的标签。

GOLDENSUN (Lidl)

Lidl 以这个品牌名推出多种适合在家烹煮的有机干豆类。

  • 该系列包括扁豆、豌豆瓣、豆类和鹰嘴豆等产品。
  • 计划准备午餐前，请确认所选产品的种类和包装说明。

ALDI BIO® / Fleurs des Champs®

ALDI 除了推出 BIO® 系列，也单独销售 Fleurs des Champs® 品牌的绿扁豆或白豆。

  • 扁豆和豆类适合用来准备家常餐食。
  • 不能因为 ALDI 也有 BIO® 系列，就认定 Fleurs des Champs® 的产品通过了有机认证；请核实具体产品。

Bjorg

Bjorg 推出 250 g 有机扁豆胡萝卜餐，标注 2 分钟即可准备好，适合想快速解决午餐的情况。

  • 根据 Bjorg 的产品说明，这款即食餐也可以冷食。
  • 配方标注可能含有麸质、大豆和芹菜的痕量残留；也请查看分量和营养信息。

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常见问题

如何确认干豆类是有机产品？

查看包装或商品页面上是否有可核实的有机标识，例如欧盟有机标志或 AB 标志。请确认你购买的具体产品有此标识，不要只看品牌的整体介绍。

带需要烹煮的干豆类还是瓶装熟豆更合适？

如果能在出门前准备好午餐，需要烹煮的干豆类也很合适；瓶装或罐装熟豆则方便你在大学快速搭配餐食，不必长时间烹煮。比较两款产品时，请查看准备说明和配料。

扁豆搭配什么食材，可以做成素食午餐？

可以将扁豆与谷物和蔬菜搭配，并根据餐食调整分量。Manger Bouger 提供了扁豆配米饭的例子；不过，如果选择的是现成即食餐，仍需查看配料信息。

有过敏问题时，可以只看有机标识吗？

不可以。有机标识本身并不能说明全部配料或过敏原残留情况。例如，Bjorg 的扁豆胡萝卜餐标注可能含有麸质、大豆和芹菜的痕量残留；请查看具体产品的标签。