适合哪些人？

负责维护带研磨器咖啡机的人员

如果平时经常要为多人制作浓缩咖啡，除了要选择适用于咖啡机的有机咖啡豆，也要考虑开封后团队能否及时用完。

使用胶囊咖啡机的团队

如果办公室已经配备胶囊咖啡机，使用胶囊会比较方便。挑选有机胶囊前，先确认咖啡机的具体适配系统。

偶尔开会的小团队

如果每次只冲泡少量咖啡，选择小包装能避免大袋咖啡开封后放置太久。

选购时要看哪些因素？

为会议准备有机浓缩咖啡时，先确认咖啡机类型，再比较包装规格和风味。是否有机，则要针对准备购买的具体咖啡核实。

选购因素 需要确认的内容 消费者关注情况
咖啡机适配性 确认咖啡机是否带研磨器，或了解所需的咖啡粉粗细。使用胶囊时，请核对包装上标明的适配系统。 如果咖啡不适用于会议室的咖啡机，我就没法在会上供应。约 36% 的消费者会把适配性列为首要关注因素。
包装规格 结合会议频率比较包装重量，并查看开封后的保存说明。 会议间隔较长时，我更愿意及时换一包咖啡，也不想让开封的咖啡豆放太久；约 29% 的消费者会优先考虑包装容量。
风味 查看烘焙程度和产品标注的风味特点。不同品牌的浓度等级各有标准，不能直接横向比较。 要为口味各异的人提供咖啡时，我不会想当然地认为每个人都喜欢浓郁的浓缩咖啡。约 21% 的消费者最关注风味。
有机认证 查看具体产品的有机标识；如果包装上有欧盟有机标志，也要留意相关说明。 如果有机认证是我的决定性标准，只看品牌系列的概括性说明还不够，我会检查实际购买的包装。约 14% 的消费者会优先核实这一点。

选购时应避免的误区

  • 把环保标识当成有机认证

    可持续发展标识或 Rainforest Alliance 标志不能代替咖啡的有机认证。欧盟委员会规定，只有经授权的认证机构认证的产品才能使用欧盟有机标志。

    购买有机咖啡时，请查看具体产品上的标识，不要只根据品牌或产品系列宣传的卖点作判断。

  • 没确认咖啡机型号就买胶囊

    Carrefour 介绍的 Carte Noire 有机胶囊标明适用于 Nespresso 咖啡机，但这并不代表它适用于其他系统。

    先确认会议室咖啡机使用的系统，再选择明确标注适配的胶囊。

    如果胶囊适用于其他系统，就无法在这台咖啡机上使用。

  • 会议不常开，却买大包装

    如果冲泡的浓缩咖啡不多，1 kg 的咖啡豆可能会开封很久。Auchan 介绍的 Méo 和 Naturela 产品均建议避开高温和潮湿环境保存。

    先估算平时供应的杯数，再比较 500 g 和 1 kg 的规格，并按照所选产品的说明妥善保存。

  • 把标注的浓度当成人人都喜欢的口味

    产品标注的浓度，既不能保证每位参会者都喜欢，也不能据此准确比较不同品牌咖啡的咖啡因含量。

    如果不了解团队成员的口味偏好，不要只挑浓度数字最高的产品，还要查看烘焙方式和风味介绍。

值得关注的有机浓缩咖啡品牌

Lavazza

Espresso Maestro Organic 是一款 1 kg 装有机咖啡豆，适合制作浓缩咖啡；Auchan 推荐将其用于全自动咖啡机。

  • 1 kg 的规格适合搭配研磨器，用于日常冲泡。
  • 如果会议间隔较长，开封前先根据实际供应量考虑是否需要购买这么大一包。

Carte Noire

Carrefour 介绍的产品包括有机咖啡豆和有机胶囊；胶囊标明适用于 Nespresso 咖啡机。

  • 两种规格可供选择，方便根据现有设备来挑选。
  • 咖啡豆标注的浓度 11/13 仅适用于该产品；胶囊也并非适用于所有系统。

Méo

Auchan 介绍的 Méo 有机浓缩咖啡豆由阿拉比卡和罗布斯塔拼配而成，适合制作浓缩咖啡和意式短浓缩。

  • 意式烘焙风格意味着风味较突出，适合喜欢这类浓缩咖啡的团队参考。
  • 咖啡豆需要合适的研磨度；开封后应重新封好包装，并按照说明保存。

Naturela

Auchan 介绍了一款 Naturela 有机阿拉比卡咖啡豆，适合制作浓缩咖啡，包装规格为 500 g。

  • 如果会议一次消耗的咖啡不多，这种规格可能更合适。
  • 标注的浓度 8 不能直接与其他品牌的浓度等级比较；咖啡豆应避开高温和潮湿环境保存。

Bio Village

E.Leclerc 介绍的产品系列包括 500 g 装纯阿拉比卡有机咖啡豆，以及有机咖啡粉。

  • 咖啡豆和咖啡粉两种选择，方便根据现有设备挑选合适的规格。
  • 请查看所选咖啡的商品详情，确认具体规格以及浓缩咖啡的冲泡说明。

Joybuy 在售咖啡豆

以下产品适合用咖啡豆制作有机浓缩咖啡：请准备带研磨器的咖啡机，或搭配磨豆机和适用的萃取方式。

LOBODIS 有机咖啡豆，500 g 装

LOBODIS 有机咖啡豆 500 g

如果开会不频繁且有研磨器，500 g 装能减少一次开封的咖啡用量。请研磨至适合制作浓缩咖啡的粗细；如果风味和有机认证会影响您的选择，请查看产品标注的风味以及包装上的有机信息。

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LOBO Organic Mexican Coffee 有机咖啡豆，500 g 装

LOBO Organic Mexican Coffee 500 g

如果您有设备研磨咖啡豆来制作浓缩咖啡，500 g 装或许适合偶尔供应。为团队冲泡前，请先查看具体产品标注的风味和有机信息。

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Naturela 有机阿拉比卡咖啡豆

Naturela 有机阿拉比卡咖啡豆

这款产品适合使用带研磨器的咖啡机制作浓缩咖啡。选购前，请结合会议频率比较包装容量，并查看具体产品标注的风味和有机认证信息。

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常见问题

如何确认浓缩咖啡是否经过有机认证？

请查看具体产品上的标识：对于在欧盟生产并销售的预包装有机食品，大多数情况下都必须标注欧盟有机标志。欧盟委员会说明，该标志仅适用于经授权认证机构认证的产品；还要查看标志旁标注的认证机构代码和农业原料来源信息。

有机胶囊适用于所有咖啡机吗？

不适用所有咖啡机，具体取决于咖啡机所用的胶囊系统。Carrefour 表示，其相关 Carte Noire Espresso Bio 产品适用于 Nespresso 咖啡机，但这并不意味着它也适用于其他系统。

偶尔召开小型会议，适合买多大包装？

如果使用带研磨器的咖啡机，供应杯数较少时，500 g 装比 1 kg 装更容易及时用完和更换。不过，还是要根据实际消耗量选择规格，并按照说明妥善保存开封后的咖啡。

标注的浓度代表咖啡因含量吗？

不代表。单凭咖啡标注的浓度数字，无法判断咖啡因含量，也无法比较不同品牌的咖啡因多少。可将其作为该产品风味特点的参考，但不要据此推断整个团队的喜好。

有机浓缩咖啡一定口感更柔和吗？

不一定。有机认证本身并不能决定咖啡的烘焙程度或风味。为会议挑选咖啡时，请分别查看风味介绍，并确认产品规格适用于现有咖啡机。