哪些人适合这样选？

优先考虑有机认证的消费者

您想选购经过有机认证的产品，即使它的脂肪含量并非 0%。之后可以对比每 100 g 的营养成分，了解每杯酸奶具体含有什么。

寻找 0% 脂肪产品的消费者

您首先想找一款每 100 g 脂肪含量标示为 0 g 的原味希腊式酸奶。如果您也看重有机认证，请另外确认相关认证标识。

关注口感和包装规格的消费者

您想要适合搭配早餐碗或制作料理的浓稠口感，以及符合使用需求的包装规格。牛奶类型、脂肪含量和开封后的保存说明，都可能影响您的选择；如果您不一定要买希腊酸奶，也可以将 Skyr 作为另一类产品进行比较。

应该比较哪些标准？

在有机认证和 0% 脂肪之间做选择时，先确定自己最看重的标准，再查看每款产品的认证信息和每 100 g 脂肪含量。

标准 需要确认的信息 适合人群
有机认证 查看对应产品上的欧盟有机认证标志、认证机构代码，以及农业原料的产地说明。根据 Agence Bio 的信息，AB 标志也可以与欧盟标志一同使用。 购买有机产品时，我希望在选择配方前确认产品是否经过认证；约 42% 的消费者会将有机认证作为首要标准。
脂肪含量 查看每 100 g 的脂肪含量；如果您明确要找这一类产品，也要确认是否标注 0%。不要只凭“希腊式”这个名称判断脂肪含量。 我会比较不同配方，因为我首先想减少脂肪摄入，即使选中的产品不是有机产品；约 42% 的消费者会优先考虑脂肪含量。
口感和规格 根据预期用途，查看牛奶类型、包装净含量，以及开封后的保存说明。 我想为料理选择浓稠口感，也需要适合开封后使用的包装规格；约 16% 的消费者会优先考虑这一用途。

选购时要避免的误区

  • 把“有机”等同于“低脂”

    Carrefour France 商品信息显示，Carrefour Bio 希腊式酸奶每 100 g 含 9.1 g 脂肪，Mavrommatis 有机绵羊奶希腊酸奶则含 6.6 g。因此，仅凭有机认证并不能满足您对 0% 脂肪的需求。

    如果您两个标准都不能妥协，请在同一款产品的包装上确认有机认证标识和营养成分表。

  • 只看“希腊式”名称就做决定

    “希腊式”并不代表固定的脂肪含量。Carrefour France 商品信息显示，Delta 和 Fage 每 100 g 脂肪含量为 0 g，Danone 为 7 g，Carrefour Bio 为 9.1 g。

    请统一按照每 100 g 比较脂肪含量和配料，不要仅凭产品类别推断其营养特点。

  • 买大包装前没有考虑怎么吃

    1 kg 装的酸奶可以分成多份食用，也适合用于不同料理；不过，选择包装规格时也要考虑开封后的保存说明。

    请遵照包装上标示的保存温度和开封后保存时长。如果产品标有保质期限，请勿超过期限食用，具体请以法国经济部的相关说明为准。

适合纳入比较的品牌

Carrefour Bio

一款有机希腊式酸奶，每组含 4 杯，每杯 125 g。

  • Carrefour France 商品信息将这款产品标注为有机产品。
  • 每 100 g 含 9.1 g 脂肪：有机认证并不代表脂肪含量为 0%。

Delta

一款原味 0% 脂肪希腊式酸奶。Carrefour France 商品信息显示，该产品为 1 kg 装。

  • 商品信息标示每 100 g 脂肪含量为 0 g。
  • 如果您想购买有机产品，请另外确认产品上的认证标识。

Fage

Carrefour France 对 Total 0% 的介绍显示，这款产品为 500 g 装，配料包括脱脂牛奶和乳酸菌。

  • 商品信息标示每 100 g 脂肪含量为 0 g。
  • 0% 标注并不能说明产品是否经过有机认证；如果您看重这一标准，请查看所选产品的标签。

Mavrommatis

根据 Carrefour France 商品信息，这款有机绵羊奶希腊酸奶为 1 kg 装。

  • 如果您的日常食用量合适，这种规格可以分多次食用，也适合用于料理。
  • 商品信息标示每 100 g 含 6.6 g 脂肪，因此并非 0% 脂肪产品。

Yoplait

如果您主要想要浓稠口感，又不一定要希腊酸奶，可以考虑 Yoplait 的 Skyr。它属于另一类产品。

  • Yoplait 表示，其 Skyr 采用脱脂牛奶制成。
  • 请查看您具体选购的产品，确认营养成分、配料以及是否经过有机认证。

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常见问题

如何辨别有机希腊酸奶？

对于符合相关标准的预包装产品，请查看欧盟有机认证标志、认证机构代码，以及农业原料的产地说明。根据 Agence Bio 的信息，产品也可以在欧盟标志之外使用 AB 标志；原味配方或绿色包装都不足以证明产品经过有机认证。

有机希腊酸奶的脂肪含量一定是 0% 吗？

不是。Carrefour France 商品信息显示，Carrefour Bio 希腊式酸奶每 100 g 含 9.1 g 脂肪，Mavrommatis 有机绵羊奶希腊酸奶则含 6.6 g。购买前请查看对应产品每 100 g 的脂肪含量。

0% 脂肪希腊式酸奶就一定是有机产品吗？

不是。0% 标注指的是脂肪含量，并不代表产品通过了有机认证。如果您想同时满足这两个标准，请在同一款产品的标签上分别确认。

购物时如何选择包装规格，并在购买后妥善保存酸奶？

根据您计划食用的数量选择合适的包装规格，然后遵照包装上标示的保存温度和开封后保存说明。运输过程中尽量缩短酸奶离开冷藏环境的时间；如果产品标有保质期限，请勿超过期限食用，法国经济部也提醒消费者留意这一点。