适合哪些人？

家有未满 1 岁宝宝的父母

如果您是在为晚餐挑选食材，请注意区分烹饪用椰奶和给孩子饮用的奶。根据 Anses 的建议，常见植物饮品不能替代 1 岁以下婴儿的母乳或婴儿配方奶粉。

计划制作椰奶菜肴的家庭

无论是做汤还是调酱汁，都应根据食谱选择合适的用量，并注意这类烹饪食材并非适合孩子年龄的饮用奶。

计划制作多道菜的大家庭

如果您想少开几罐小包装，不妨根据实际计划制作的餐食来比较容量。例如，E.Leclerc 有 400 ml 装的 Tables du Monde 椰奶，Aldi 则有 800 ml 装的 Asia Green Garden 椰奶。

选购时应关注哪些方面？

首先区分烹饪食材和孩子饮用的奶，再根据食谱选择容量，并仔细查看产品配料表。

选购标准 需要查看的内容 适用人群
孩子的使用需求 确认孩子的年龄，并区分烹饪用椰奶和孩子饮用的奶。Anses 不建议将常见植物饮品作为 1 岁以下婴儿母乳或婴儿配方奶粉的替代品。 如果我要为未满 1 岁的孩子准备晚餐，就要避免把菜肴中的食材和孩子平时喝的奶混为一谈。约 45% 的消费者会将这一区别放在首位。
容量与剩余用量 根据所需用量选择包装，并查看开封后的保存说明。 如果只做一道菜，我更愿意选择合适的容量，确保剩下的部分也能用上，不必临时更改原定餐食。近 33% 的消费者会优先考虑如何合理安排用量。
菜品配料 查看椰子提取物的比例、配料表和标签标注的脂肪含量，并确保比较时使用相同单位。 如果我要做椰奶酱汁，就需要结合其他食材来决定椰奶的用量。约 22% 的消费者会把配料组成作为首要考量。

选购时要避免的误区

  • 混淆烹饪用椰奶和孩子喝的奶

    根据 Anses 的建议，常见植物饮品不能替代 1 岁以下婴儿的母乳或婴儿配方奶粉。把椰奶加入菜肴，和选择孩子日常饮用的奶，是两回事。

    如果您考虑替换孩子平时喝的奶，请咨询医疗专业人士，不要擅自选用烹饪用产品来替代。

  • 想当然地认为 6 品脱或 3 L 装一定合适

    只有在计划制作的菜品能用完大包装，并且符合产品标注的保存要求时，大容量才适合家庭晚餐。

    购买多罐或选择家庭装之前，请先确认净含量和开封后的保存说明。

  • 不看配料表就下单

    不同品牌的烹饪用椰奶，椰子提取物比例和营养成分可能有所不同。仅凭产品名称，无法判断最终菜肴的配料组成。

    请使用相同计量单位比较配料和脂肪含量，再结合菜肴中的其他食材调整用量。

值得了解的椰奶品牌

Tables du Monde

E.Leclerc 将这款椰奶作为烹饪食材推出，罐装规格为 400 ml。

  • E.Leclerc 商品信息显示，其椰子提取物含量为 81%。
  • 400 ml 的容量与 3 L 装相差较大。

Carrefour Sensation

Carrefour France 将这款 400 ml 罐装灭菌椰奶作为烹饪辅料推出。

  • Carrefour France 公布的配料表显示，该产品含 85% 椰子提取物、水和瓜尔胶。
  • 如果食谱用量较大，可能需要开多罐 400 ml 装。

Carrefour Bio

Carrefour France 的这款有机椰奶采用 400 ml 罐装。

  • Carrefour France 商品信息显示，该产品含 76% 有机椰子提取物、水和瓜尔胶。
  • 有机标识并不意味着这款烹饪用椰奶可以替代适合孩子饮用的奶。

Vietcoco

Auchan France 有售 Vietcoco 400 ml 装灭菌椰奶，可用于烹饪。

  • Auchan France 商品信息显示，这款 400 ml 产品含 85% 椰子提取物。
  • 请确认所选产品的容量和标签信息：这款罐装产品的说明不适用于 Vietcoco 的其他规格。

Asia Green Garden

Aldi France 曾推出 800 ml 装的 Asia Green Garden 椰奶。

  • 如果计划制作多道菜，可以考虑这一容量。
  • 请确认门店的促销和供应情况；800 ml 仍少于计划中的 3 L。

适合家庭烹饪的椰奶

本次 Joybuy 精选的是 1 L 装烹饪用椰奶。如果您计划根据家庭食谱安排用量，可以考虑这款产品，而不必直接购买 3 L 装。

Vietcoco 椰奶，脂肪含量 17-19%，1 L

Vietcoco 椰奶，脂肪含量 17-19%，1 L

如果您已计划好如何用完这 1 L 椰奶，这个规格适合制作家庭菜肴。不过，它并非 3 L 装。

产品名称标注的脂肪含量为 17-19%。

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常见问题

椰奶可以替代未满 1 岁孩子平时喝的奶吗？

不可以。根据 Anses 的建议，常见植物饮品不能替代 1 岁以下婴儿的母乳或婴儿配方奶粉。烹饪用椰奶应作为食材使用，而不是作为孩子的饮用奶。

家庭晚餐该选多大容量？

根据食谱所需用量以及剩余部分的使用计划来选择。做一道菜时，400 ml 罐装可能已经足够；如果选择更大包装，就要提前安排后续餐食，并遵照产品的保存说明。

椰奶开封后该如何保存？

请遵循所购产品的说明。对于自有品牌 Grace 的 400 ml 椰奶，Auchan France 建议开封后冷藏，并在 3 天内食用完毕。其他品牌的产品不一定适用相同的保存期限。