正在给 1 岁以下宝宝添加辅食的家长
您打算把椰奶作为食谱中的一种食材，而不是用它代替宝宝平时喝的奶。Anses 提醒，这个年龄段的宝宝不能用日常饮品代替母乳或婴儿配方奶。
适合哪些人？
晚上只做少量食物的家庭
您想做一小份蔬菜泥、汤或酱汁，不想开封大包装后剩下太多。200 ml 的纸盒装可以让购买量更接近食谱所需的用量。
准备多人分享菜肴的家庭
您需要更多椰奶，或计划做好几道菜。选择大包装或多盒小包装前，可以先比较每次的用量，并查看产品开封后的保存说明。
选购时要看哪些方面？
先考虑食谱和孩子的年龄，再选择能在规定时间内用完的包装规格，并查看所选产品的配料。
| 考量因素 | 查看内容 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 在餐食中的用途 | 区分烹饪用椰奶和植物饮料；1 岁以下儿童不能用它代替母乳或婴儿配方奶。 | 如果我的孩子还不到 1 岁，我想确认选的是食谱用食材，不会把它误当成日常奶类来源。约 36% 的消费者会优先考虑这一点。 |
| 开封后的剩余量 | 比较食谱所需的用量和包装容量，并查看开封后的保存说明。 | 如果只做一顿简单的晚餐，我不想开封远超食谱用量的椰奶。约 29% 的消费者会优先考虑这一点。 |
| 多人分享菜肴所需的容量 | 对照计划用量，比较 330 至 500 ml 的包装或小盒装组合。 | 如果要为多人做菜，我希望椰奶够用，又不必开封太多包装。约 21% 的消费者优先考虑容量需求。 |
| 配料 | 查看具体产品的配料、脂肪含量和营养信息中的盐含量。 | 如果我想选配料表较短或有机产品，我会查看具体产品，而不只根据产品名称判断。约 14% 的消费者将这一点列为首要考量。 |
选购时要避免的误区
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混淆烹饪用椰奶和植物饮料
这两种名称对应的产品，用途并不相同。Anses 指出，1 岁以下儿童不能用日常饮品代替母乳或婴儿配方奶。
烹饪时，请根据食谱查看产品名称和配料；不要用植物饮料来满足婴儿的奶类摄入需求。
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只做一道小份食物，却开封大包装
400 或 500 ml 的包装可能会剩下不少。不同产品的开封后保存说明也不相同：查询到的产品页面显示，Auchan 200 ml 的产品开封后可保存 48 小时，Kara 500 ml 的产品则为 3 天。
请根据烹饪用量选择包装规格，并以实际购买的包装上标注的说明为准。
如果这段时间内没有安排其他食谱，部分椰奶可能会用不完。
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只看有机标识来判断配料
不同产品的配料表各不相同：Auchan 的 Kara Bio 200 ml 产品信息显示，配料为有机椰子提取物和水；而 Carrefour 则注明，Carrefour Bio 330 ml 还含有有机瓜尔胶。
如果配料表是您的重要考量，请查看具体产品的配料，再单独核对其营养成分。
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把整箱大包装误当作家庭装
Joybuy 将 24 盒装的 Kara 400 ml 椰奶整箱产品推荐用于批量采购或专业厨房。单看包装数量，并不能判断它是否适合幼儿晚餐的用量。
选择整箱、大包装或几盒小包装前，请先估算计划制作的食谱数量，并考虑储存空间。
值得考虑的椰奶品牌
Kara
有 200 ml 和 500 ml 纸盒装可选，适合比较单道小份食谱和多次烹饪的需求。
- Auchan 的 Kara Bio 200 ml 产品信息显示，配料含 64% 有机椰子提取物和水。
- Kara 500 ml 流质椰奶还含有黄原胶和瓜尔胶。查询到的产品开封后保存期限为 3 天；请以您购买的包装说明为准。
Vietcoco
如果家庭食谱会用掉大部分椰奶，可以考虑 400 ml 罐装产品。
- Auchan 的 400 ml 产品信息显示，配料含 85% 椰子提取物、水和瓜尔胶。
- 查询到的 Joybuy 产品页面建议 Vietcoco 产品开封后 24 小时内食用；请查看收到的产品包装说明。
Bjorg
3 盒 20 cl 装，可按需逐盒开封，适合分几次制作不同食谱。
- Auchan 的产品信息显示，这款产品包含 3 盒独立包装；配料包括 60% 椰子、水、椰子水和瓜尔胶。
- 这款产品开封后需冷藏，并在 4 天内食用。
Auchan
如果食谱只需要少量椰奶，可以对比这款 200 ml 纸盒装。
- Auchan 的产品信息将这一规格介绍为减少浪费的选择。
- 这款产品含 50% 椰子提取物，以及黄原胶和瓜尔胶；开封后建议在 48 小时内食用。
Carrefour
有 330 ml 和 400 ml 烹饪用产品可选，适合为多人准备菜肴时比较配料。
- Carrefour 标注，Sensation 400 ml 含 85% 椰子提取物，Bio 330 ml 含 76% 椰子提取物。
- 这两款产品的配料表中都含有瓜尔胶，包括有机款。
Joybuy 烹饪用椰奶
以下产品容量为 150 至 500 ml，既有适合少量烹饪的规格，也有适合需要更多椰奶的食谱的选择。请根据食谱用量挑选，并查看包装上关于开封后保存的说明。
图片暂不可用
Chaokoh 椰奶，18%，150 ml
150 ml 的包装适合需要少量椰奶的食谱。产品名称标注 18%；请查看包装上的配料和开封后保存说明。
图片暂不可用
Valcom 有机椰奶，400 ml
如果多人分享的菜肴会用掉大部分椰奶，可以考虑 400 ml 规格。这款产品标注为有机；请查看配料表和开封后的保存说明。
图片暂不可用
Kara UHT 有机椰奶，脂肪含量 17%，200 ml
200 ml 纸盒装适合只需少量椰奶的食谱。产品名称标注脂肪含量为 17%；请结合菜肴用量和包装上的营养信息进行比较。
图片暂不可用
Valle Del Sole 椰奶，脂肪含量 6%，400 ml
如果食谱会用掉大部分椰奶，可以考虑 400 ml 规格。产品名称标注脂肪含量为 6%；比较不同产品时，也请查看配料和以相同计量基准标示的营养成分。
图片暂不可用
纸盒装椰奶，脂肪含量 18%，500 ml
如果食谱需要接近这一容量的椰奶，或计划分几次使用，可以考虑 500 ml 规格。产品名称标注脂肪含量为 18%；如果打算留到下次做菜，请先查看包装上标注的开封后食用期限。
常见问题
椰奶可以代替 1 岁以下儿童平时喝的奶吗？
不可以。烹饪用椰奶不能代替母乳或婴儿配方奶。Anses 指出，日常饮品不适合在这个年龄段作为替代品；如果想在食谱中使用椰奶，请结合孩子所处的辅食添加阶段来考虑。
做少量蔬菜泥、汤或酱汁，该选多大包装？
如果食谱只需少量椰奶，且短期内没有其他用途，可以考虑 200 ml 纸盒装。Auchan 的产品信息称，这一规格有助于减少浪费；开封后请遵循所购产品标注的食用期限。
食谱中的椰奶可以用椰浆代替吗？
不要认为两种产品做出来的口感会一样。Auchan 介绍，Vietcoco 椰浆的质地比椰奶更浓稠；选购前请确认食谱要求和产品名称。
给幼儿做椰奶家常菜，需要加盐吗？
不需要。Manger Bouger 建议给幼儿制作家常辅食时不要加盐。也请查看椰奶和其他食材标签上标注的盐含量。