想用一台设备完成备料和烹饪的人
如果你经常做汤、酱汁或炖菜，烹饪料理机可以减少食材在不同厨具之间转移的次数。不过，也要确认配件、烹饪容量和清洁方式是否适合你常做的菜。UFC-Que Choisir 特别介绍了这类设备常见的刀片、打蛋器、搅拌器和蒸笼。
哪种设备适合你？
已经习惯提前准备食材的人
如果你能提前切好食材，主要想预约烹饪炖菜、米饭或蒸制食物，可以考虑多功能锅。UFC-Que Choisir 指出，这类设备通常不会搅拌食材，因此这一步仍需由你手动完成。
需要处理大量食材的人
如果备餐时最耗时的是切丝、擦丝或切碎，多功能料理机可以帮你完成这些工作，之后再用炉灶或烤箱烹饪。UFC-Que Choisir 将这些功能归为食材处理；它们不能替代烹饪设备。
选购时要比较哪些方面？
烹饪料理机
适合考虑：希望用一台设备制作多种菜式，并根据所选型号使用相应配件。
需要接受：实际制作量和清洁难易度取决于锅体和实际使用的配件。UFC-Que Choisir 建议针对具体型号逐一了解这些特点。
多功能锅
适合考虑：食材另行准备，主要希望预约烹饪。
需要接受：切碎和搅拌通常需要手动完成，或借助其他设备。UFC-Que Choisir 和 Les Numériques 均对此作了提醒。
多功能料理机
适合考虑：最看重批量擦丝、切片、切碎或搅拌食材。
需要接受：之后还要另行烹饪；另外，部分型号的锅体实际可用容量与总容量不同，选购时要注意区分。
如果是为了提前准备一周的饭菜，不妨先找出最耗时的步骤，再结合备餐量和可用空间选择设备。
| 选购标准 | 需要确认 | 消费者关注点 |
|---|---|---|
| 步骤衔接 | 了解设备实际能完成哪些步骤：切配、搅拌和烹饪不一定都能由一台设备完成。 | 准备多道菜时，我不想一直在不同设备之间来回切换。约 34% 的消费者最看重各项操作能否顺畅衔接。 |
| 单次制作量 | 将实际可用容量或食谱对应的装填上限，与所需份数进行比较。 | 如果一次要准备好几份，多次分批制作会打乱我的安排。约 33% 的消费者优先关注单次能制作的份量。 |
| 清洁与收纳空间 | 查看设备尺寸、配件收纳需求，以及哪些部件确实可以放入洗碗机清洗。 | 在每周都要取出、清洗设备的厨房里，这些操作和设备的程序一样重要。约 33% 的消费者最关注清洁和占用空间。 |
选购时要避免的误区
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把自动烹饪和自动备料混为一谈
多功能锅可以预约烹饪，但不一定能切片、切碎或搅拌食材。UFC-Que Choisir 和 Les Numériques 均将这些操作与多功能锅的烹饪功能区分开来。
把一道常做的菜拆分为切配、搅拌和烹饪几个步骤，再确认所选型号实际能完成哪些操作。
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只看标注容量
实际可制作的份量还取决于食谱和装填上限。UFC-Que Choisir 举例指出，Cookeo 的 6 L 内胆在制作某些食物时，烹饪容量上限为 4 L。
决定需要分几批制作之前，先查看说明书中与你常做菜式相关的容量要求。
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忽略清洁和收纳
大容量锅体、锅盖和配件都需要有地方收纳，并在使用后清洗；能否放入洗碗机清洗，因部件和型号而异。
选购前测量可用空间，并确认哪些部件可以拆卸和清洗。
值得了解的品牌
Moulinex
如果你主要想买一台可预约烹饪的多功能锅，可以了解一下 Cookeo 系列。
- Moulinex 表示，Cookeo Wifi 9-en-1 配有 6 L 内胆，蒸笼可放入洗碗机清洗。
- 这些特点仅适用于该具体型号，并不意味着它具备烹饪料理机的食材切配功能。
Vorwerk
如果你选购烹饪料理机时看重屏幕操控和跟做食谱，可以了解 Thermomix TM7。
- Vorwerk 表示，TM7 配有 10 英寸屏幕，提供 24 种模式，并可通过 Cookidoo 查看引导式食谱。
- 请确认 Cookidoo 的使用条件，并检查锅体容量和清洁方式是否适合你的备餐量。
Magimix
该品牌提供烹饪料理机 Cook Expert 和多功能料理机 CS5200XL Premium，适合不同的使用需求。
- Magimix 介绍，CS5200XL Premium 可用于切片、擦丝、搅拌和切碎；其产品参数区分了 3.6 L 总容量和 1.8 L 实际可用容量。
- CS5200XL Premium 的食材处理功能不能替代后续烹饪。
Joybuy 上的烹饪料理机和多功能锅
这些设备对应两种一周备餐方式：用烹饪料理机完成备料和烹饪，或先单独准备食材，再使用多功能锅。请根据你希望交给设备完成的步骤来比较各款产品。
图片暂不可用
Robby Smart 烹饪料理机，配有 XL 大容量锅体
如果你想用一台设备完成部分备料和烹饪，可以考虑这款产品。该型号配有内置秤和大尺寸触控屏；请确认食谱所需的容量是否在允许范围内，以及需要清洗哪些部件。
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Robby 烹饪料理机，配有秤和触控屏
如果你想一边使用烹饪料理机，一边在屏幕上查看食谱，可以考虑这款产品。标题标注有 680 道食谱；请确认每次制作的实际可用容量，以及配件的清洗说明。
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Cecotec Model D 可预约烹饪锅，6 L
适合先准备好食材，再使用设备预约烹饪的情况。标题标注有 9 种菜单、2 档压力和 24 小时定时功能；请确认适合你常做菜式的装填上限。
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Midea 9 合 1 电压力多功能锅，8 L
如果你主要想预约烹饪多份食物，而不是切配食材，可以考虑这款产品。标题标注有 12 种程序和 1200 W 功率；请查看说明书，了解不同食谱对应的允许装填量。
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Instant Pot Rio XL 多功能锅，7.1 L
适合先单独准备食材，再使用多功能锅烹饪的情况。这款 7 合 1 型号配有不锈钢内胆；请确认适合你常做菜式的装填上限。
常见问题
多功能锅能替代烹饪料理机来准备一周的饭菜吗？
如果你还需要用设备切碎、切片或搅拌食材，就不能完全替代。Les Numériques 将这些操作与多功能锅的功能区分开来。多功能锅更适合先单独准备食材，再预约烹饪的情况。
6 L 的内胆一定能装 6 L 食材烹饪吗？
不一定。装填上限可能低于标注容量，而且会因食谱而异。UFC-Que Choisir 举例指出，Cookeo 的 6 L 内胆在制作某些食物时，容量上限为 4 L；请查看意向型号的说明书，确认是否适合你常做的菜式。
如果每周都要使用，选购时要确认哪些方面？
确认锅体、锅盖和配件能否拆卸，以及哪些部件确实可以放入洗碗机清洗。还要预留足够空间来摆放和收纳整套设备。
在法国向专业卖家购买设备，消费者享有哪些权利？
根据法国经济部的规定，在法国向专业卖家购买全新、二手或翻新商品的个人消费者，均适用法定合规保证。请保留购买凭证，并注意区分法定保证和可能额外提供的商业保修。