出发前准备咖啡
你有咖啡研磨机、咖啡机或摩卡壶，希望找到适合现有冲煮方式的咖啡。挑选咖啡豆或咖啡粉时，先确认规格是否适用，再考虑风味。
哪些人适合参考这份选购指南？
根据餐食挑选咖啡
清淡的餐食过后，你可能喜欢柔和、香气怡人的咖啡；搭配风味浓郁的菜肴，则可能更偏爱口感醇厚的意式浓缩咖啡。illy 和 Carte Noire 的产品介绍展示了不同风味特点，但最终选择仍取决于个人喜好。
希望减少咖啡因摄入
如果是晚间出行，或出于个人偏好想减少咖啡因摄入，可以选择明确标注为脱咖啡因的产品，同时单独确认其规格和风味。法国食品、环境与职业健康安全署（Anses）指出，咖啡因对睡眠的影响因人而异。
选购时应优先考虑哪些因素？
想在旅途中享用自己准备的意式浓缩咖啡，先考虑能否在上车前完成冲煮。然后比较风味特点；如果在意咖啡因，再单独确认相关信息。
| 考虑因素 | 需要确认 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 规格与冲煮方式 | 待研磨的咖啡豆、适合相应冲煮方式的咖啡粉，或明确标注兼容的胶囊系统。 | 如果我打算在上车前准备好意式浓缩咖啡，就需要选择适合现有设备的规格。约 31% 的消费者会优先考虑设备兼容性。 |
| 风味与餐食搭配 | 查看配料和风味描述，再结合餐食口味及个人偏好进行选择。 | 无论是搭配甜点还是咸味菜肴，我都希望咖啡风味与餐食相得益彰。约 25% 的消费者会优先考虑这种搭配。 |
| 醇厚度与浓度 | 查看烘焙程度、阿拉比卡与罗布斯塔的配比，以及该产品自己的浓度标示；不要将不同品牌的浓度等级直接比较。 | 无论香气如何，我都希望咖啡口感柔和，或是更浓郁、更有存在感。约 25% 的消费者会优先考虑入口后的口感。 |
| 咖啡因 | 确认所选产品明确标注为脱咖啡因；如果残留咖啡因含量对你很重要，还需查看具体产品的信息。 | 晚间出行时，我希望减少咖啡因摄入，同时仍能选择喜欢的风味和规格。约 19% 的消费者会优先考虑这一点。 |
选购时要避免哪些误区？
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把不同品牌的浓度标示当作同一标准
illy 将 Classico 标为 5/9，Auchan 的 Espresso 100 % Arabica 标为 8/10，Carte Noire 的 Espresso Puissant 则标为 11/13。这些数字对应的是不同产品，各自采用不同的等级标准。
别只盯着最高的数字，也要查看配料、烘焙程度和风味描述。
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买胶囊前不确认咖啡机是否兼容
兼容性说明只适用于特定胶囊系统，并不代表适用于所有胶囊咖啡机。
先确认咖啡机使用的胶囊系统，再核对所购产品包装上的兼容性说明。
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第一次尝试某款咖啡，就买大包装
如果不喜欢它的风味，这趟旅程之后可能还会剩下不少咖啡。Lavazza 建议将开封后的咖啡粉密封保存，并远离光照、潮湿环境和热源。
如果心仪的产品有多种包装规格，可以先买小包装尝尝，再决定是否购买大包装。
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指望列车上的餐饮服务提供你想要的咖啡
SNCF Connect 介绍了部分列车提供的饮品，但无法保证你能买到指定产品，也不能保证能按你想要的方式制作意式浓缩咖啡。
如果这杯咖啡对你的用餐安排很重要，最好在出发前准备好，或提前确认所乘列车提供的服务。
值得了解的品牌和零售商
Lavazza
可根据出行前使用的设备，比较咖啡豆、咖啡粉、胶囊和咖啡包等不同规格。
- Lavazza 提供多种烘焙风味和不同规格的咖啡产品。
- 请确认具体产品和咖啡机系统。品牌有胶囊产品，并不意味着这些胶囊适用于所有咖啡机。
illy
适合比较不同风味特点的 100 % 阿拉比卡咖啡。
- illy 将咖啡豆装 Classico 标为 5/9，风味带有焦糖、橙花和茉莉香气；咖啡粉装 Forte 标为 9/9，风味带有烤面包和黑巧克力气息。
- 这些介绍针对两款特定产品和规格，不代表其他 illy 咖啡的风味特点。
Carte Noire
如果你偏爱风味浓郁、烘焙感突出的咖啡，可以关注其咖啡豆产品。
- Carte Noire 将 Espresso Puissant 描述为阿拉比卡含量较高、带有辛香和烟熏风味，浓度为 11/13；Espresso Ultime 则以阿拉比卡和罗布斯塔调配，呈现木质与烟熏风味。
- 请分别比较不同产品，并确认你想买的具体产品是否有货。
Carrefour
可以了解其自有品牌咖啡豆，例如 Espresso 和 Barista Blend。
- Carrefour 商品目录中的咖啡，根据具体产品不同，可提供 500 g 和 1 kg 等包装规格。
- 请查看具体产品的包装规格和咖啡信息；不同产品的规格和特点并不完全相同。
Leclerc
可以了解其 Plantation 咖啡豆和咖啡粉产品，包括 Tradition 和 Pur Arabica 等款式。
- E.Leclerc 的 Plantation Tradition 和 Pur Arabica 咖啡豆，根据具体产品不同，可提供 500 g 或 1 kg 的包装。
- 请阅读所选包装上的标签，了解具体风味；系列名称本身并不能说明咖啡的风味特点。
Auchan
可以关注其 Espresso 100 % Arabica 咖啡豆。
- Auchan 为这款 500 g 产品标注的浓度为 8/10。
- 8/10 是这款产品自己的浓度标示；如果要在出发前冲煮咖啡，请记得先研磨咖啡豆。
根据冲煮方式挑选意式浓缩咖啡
以下产品包括适合冲煮意式浓缩咖啡的咖啡豆和胶囊。先确认产品规格适用于你的设备，再选择符合个人口味、适合搭配餐食的风味。
图片暂不可用
KIMBO INTENSO 咖啡豆，1 kg
如果你喜欢用风味浓郁的意式浓缩咖啡搭配餐食，可以考虑这款产品；前提是能在出发前研磨咖啡豆。
这款产品标注的浓度为 12/13。建议结合自己的口味偏好比较风味，不要将这个数字与其他品牌的浓度等级直接对照。
图片暂不可用
GIMOKA Espresso 咖啡豆，旋盖包装，1 kg
如果你会在出发前使用研磨机或带研磨器的咖啡机制作意式浓缩咖啡，并且希望包装可以重新密封，不妨考虑这款产品。
如果烘焙程度和风味会影响咖啡与餐食的搭配，请查看这款产品的相关说明。
图片暂不可用
CARTE NOIRE Nespresso Demi 脱咖啡因胶囊，30 粒
如果你想在旅途中减少咖啡因摄入，并且出发前可以使用胶囊咖啡机，不妨了解这款产品。
请确认胶囊与咖啡机的具体系统兼容。如果残留咖啡因含量对你很重要，请查看这款产品的相关信息。
图片暂不可用
KIMBO Espresso Barista，100 % 阿拉比卡咖啡豆，1 kg
如果你想将 100 % 阿拉比卡咖啡与风味更浓郁的拼配咖啡进行比较，并且能在出发前研磨咖啡，不妨考虑这款产品。
中度烘焙，标注浓度为 9/13。如果餐食搭配也要考虑咖啡风味，购买这款 1 kg 包装前，请先查看具体风味描述。
图片暂不可用
Lavazza Italiano，500 g
如果你想尝试 Lavazza 的一款产品，并选择方便出行携带的 500 g 包装，可以了解这款咖啡。
购买前请确认产品规格、适用的冲煮方式和风味说明。仅凭产品名称，无法判断需要使用哪种设备。
常见问题
在火车上吃完清淡的餐食后，适合喝哪种意式浓缩咖啡？
如果你喜欢柔和的风味，可以先比较产品的风味描述，不要只看浓度数字。例如，illy 将 100 % 阿拉比卡咖啡豆装 Classico 标为 5/9，风味带有焦糖、橙花和茉莉香气。清淡的餐食过后，你或许会喜欢这种风味，但这并不代表它适合所有人的餐食搭配。
只带一包咖啡，就能在火车上冲煮意式浓缩咖啡吗？
不行。咖啡豆、咖啡粉和胶囊都需要使用相应设备冲煮。如果想在用餐时喝自己准备的意式浓缩咖啡，请在上车前冲煮好。SNCF Connect 也介绍了部分列车提供的饮品，但无法保证能买到你指定的咖啡。
尝试新款拼配咖啡时，选多大包装比较合适？
如果同一款产品有多种规格，可以选择旅行后也能用完并妥善保存的包装。illy、Auchan 和 Carrefour 的商品目录中，不同咖啡会提供 250 g、500 g 或 1 kg 等规格；购买前请确认想尝试的具体产品有哪些规格可选。