时间紧张的独居人士
如果你想快速准备一餐，不打算长时间烹煮，可以考虑购买已经煮熟的罐装或瓶装干豆类。Manger Bouger 将这类食材列为快手食谱的可选食材；购买前记得查看包装内的实际份量。
这些规格适合哪些人？
关注糖含量和配料的人
如果你特别需要“低糖”标注，请注意它与“未添加糖”并不相同，同时查看配料表和营养成分表。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）提醒，营养声称受到相关法规约束。
提前准备餐食的人
选择干鹰嘴豆，你可以自行决定烹饪时使用的配料，但要预留浸泡和烹煮的时间。E.Leclerc 建议每人准备 80 g 干鹰嘴豆，并浸泡一晚。
选购时应优先关注哪些标准？
先确定你需要的是即食产品，还是可以提前准备干豆类。然后查看所选商品关于糖含量的标注，不要仅凭原味外观来判断。
| 选购标准 | 需要确认的信息 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 糖含量标注 | 确认具体标注、配料表和每 100 g 的糖含量；如果你需要“低糖”标注，也要查看该标注所依据的比较基准。 | 我不想把原味配方误认为符合“低糖”要求的产品。约 36% 的消费者会优先关注这一区别。 |
| 准备时间 | 产品是否已经煮熟？查看包装包含几份，以及沥干后的净含量。 | 如果我想快速做好一餐，就会选择无需长时间烹煮、且份量适合自己的产品。约 29% 的消费者将这一点作为首要考虑。 |
| 自行烹饪 | 查看烹饪说明、是否需要提前浸泡，以及计划准备的餐食所需干豆类用量。 | 我可以提前安排烹煮，也更喜欢自己决定食谱中的配料。约 21% 的消费者最看重这种烹饪自主性。 |
| 每餐食用量 | 查看包装规格，以及你实际打算使用的份量，尤其要考虑开封后的情况。 | 如果我不常吃干豆类，就希望能按自己的习惯取用合适的份量，而不是受大包装限制。约 14% 的消费者更看重这种灵活性。 |
选购时要避免的误区
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混淆“未添加糖”和“低糖”
这两种标注表达的意思不同。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）提醒，营养声称受到欧盟法规 (CE) n° 1924/2006 的约束。
如果你特别需要“低糖”产品，请在包装或商品详情页上确认这一标注及其比较基准。
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把调味鹰嘴豆当成原味鹰嘴豆
调味配方可能含有其他配料。例如，Carrefour 标注其 Céréal Bio 孜然咖喱鹰嘴豆的配料表中含有蔗糖。
请对比你实际考虑购买的商品，查看每 100 g 的配料表、糖含量和盐含量。
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临时准备一餐时选择干鹰嘴豆
干鹰嘴豆需要提前准备；E.Leclerc 建议浸泡一晚。
如果来不及提前准备，不妨选择已经煮熟的鹰嘴豆，并根据所需份量挑选合适的包装规格。
了解这些品牌，对比不同规格
Bonduelle
Auchan 提供多种已经煮熟的 Bonduelle 扁豆包装规格，例如 2 × 130 g 和 2 × 265 g。
- Auchan 的 Bio 扁豆 2 × 130 g 商品详情显示，每包有两份，并标注“未添加糖”。
- 这一标注不代表“低糖”；请查看具体商品，不要将其推广到整个产品系列。
Notre Jardin (Marque Repère E.Leclerc)
E.Leclerc 提供 530 g 罐装 Notre Jardin 鹰嘴豆。
- 该商品详情列出的配料为鹰嘴豆、水和盐。
- 仅凭这份配料表，无法判断产品是否属于“低糖”。
Bio Village (E.Leclerc)
E.Leclerc 提供 500 g 袋装 Bio Village 干鹰嘴豆，以及瓶装熟鹰嘴豆。
- 这两款产品分别适合自行烹煮和直接食用，方便对比选择。
- 瓶装产品详情提示可能含有微量麸质；如果你关注这一信息，请查看商品标签。
Auchan
Auchan 提供多种扁豆包装规格，例如 530 g 和 3 × 130 g。
- 3 × 130 g 的包装采用独立小份装，可与大罐装进行对比。
- Auchan 说明，商品成分可能因线上购物渠道和购买日期而异；请查看所选商品的标签。
d’aucy
Auchan 提供一款 530 g 包装的 d’aucy 即食扁豆；商品详情显示，既可热食，也可冷食。
- 这一食用方式适用于 Auchan 展示的这款商品。
- 该信息并未说明产品是否标注“低糖”，也不代表该品牌的其他产品。
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常见问题
原味干豆类一定是“低糖”产品吗？
不是。营养成分表中标注的糖含量，并不足以证明产品符合“低糖”声称。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）提醒，营养声称受到欧盟法规 (CE) n° 1924/2006 的约束。请确认相关产品是否标注了“低糖”，并查看其比较基准。
如果想马上准备一餐，应该选哪种规格？
选择已经煮熟的扁豆、鹰嘴豆或豆类，就不必从干豆开始处理。Manger Bouger 推荐在快手食谱中使用罐装或瓶装产品；购买前请查看包装内的份量，以及开封后的保存说明。
一人份干鹰嘴豆要准备多少？
E.Leclerc 建议每人准备 80 g 干鹰嘴豆，并浸泡一晚。如果选择这种规格，也请查看所购商品的烹饪说明，并提前安排好准备时间。