这类选择适合哪些人？

开始尝试手抓食物的父母

液态椰奶可以加入菜肴中，但成品的质地必须符合宝宝当前的进食能力。法国“饮食与运动”指南建议，宝宝用餐时应坐稳，并始终处于成人看护之下。

想区分烹饪食材与乳类喂养食品的父母

在菜肴中加入少量椰奶，和给宝宝喝日常奶类并不是一回事。法国健康保险机构建议，婴儿配方奶应继续喂养至宝宝满 1 岁。

会仔细比较产品标签的父母

E.Leclerc、Auchan 和 Carrefour 发布的产品信息显示，不同产品的椰子提取物含量和添加成分各不相同。选择适合食谱的产品时，配料表和开封后的保存说明，与货架上标注的产品名称同样重要。

购买前需要确认什么？

准备 DME 餐食时，先考虑实际要给宝宝吃什么，再确认产品在食谱中的用途，并仔细查看包装上的说明。

考量因素需要确认的内容适合哪些人？
菜肴质地 成品的质地应符合宝宝的进食能力；液态椰奶本身并不是可以直接用手抓取的食物。 如果我要给宝宝准备可以自主进食的餐食，就需要确保食物质地适合宝宝。约 46% 的消费者会优先考虑这一点。
产品用途 请区分包装上标注的烹饪用“椰奶”和“椰子植物饮品”；两者都不能替代母乳或婴儿配方奶。 如果我想为菜肴增添风味，又不想把这种食材与宝宝的日常奶类混淆，就需要先确认产品用途。约 36% 的消费者会优先考虑这一点。
成分与保存方式 查看配料表和椰子提取物含量，再确认所选产品开封后的保存说明。 如果一盒椰奶用不完，我希望根据食谱选择合适的产品，并了解剩余部分该如何保存。约 18% 的消费者会优先考虑这些因素。

选购时要避免的误区

  • 把椰子植物饮品和烹饪用椰奶混为一谈

    Carrefour 将 Alpro 产品标注为椰子植物饮品，而 Auchan 将 Kara 产品标注为烹饪用椰奶。仅凭名称，不能认定两者可以在食谱中互相替代。

    请选择菜肴所需的产品类型，不要用任何一种产品代替母乳或婴儿配方奶。

  • 把液体当作可以直接用手抓取的食物

    在 DME 中，关键是上桌菜肴的质地：液态椰奶本身并不是宝宝可以用手抓着吃的食物。法国“饮食与运动”指南也提醒，宝宝用餐时必须坐稳并有人看护。

    将椰奶加入一道成品质地符合宝宝当前进食能力的菜肴中。

  • 只看椰子含量百分比来做选择

    E.Leclerc、Auchan 和 Carrefour 的产品信息分别显示，ECO+ 的椰子提取物含量为 51.8%，Kara Bio 为 64%，Carrefour Bio 为 76%。这些数字仅代表特定产品的成分，并不能说明它们适合所有 DME 餐食。

    还要比较其他配料、食谱所需用量，以及开封后的保存说明。

  • 把芝士碎的特点套用到椰奶上

    芝士碎和烹饪用椰奶属于不同的产品类别，不能根据其中一种的质地和成分推断另一种。

    如果食谱提到“预先切碎”的产品，或者需要避开某种特定成分，请先确认食谱所指的产品，并仔细阅读对应产品的标签。

值得了解的品牌与产品对比

Kara

Auchan 将 Kara Bio 标注为盒装烹饪用椰奶。

  • Auchan 的 Kara Bio 产品信息显示，配料包括 64% 有机椰子提取物和水。
  • 对于另一款 Kara 流质椰奶，Auchan 建议开封后冷藏，并在 3 天内食用；请以所购产品包装上的说明为准。

Carrefour Bio

Carrefour 将其 Bio 椰奶归类为植物性烹饪辅料。

  • 产品信息显示，配料包括 76% 椰子提取物、水和瓜尔胶。
  • 椰子含量不同，并不足以判断最终菜肴是否适合 DME。

ECO+

E.Leclerc 将这款烹饪用椰奶以 200 ml 盒装形式销售。

  • E.Leclerc 的产品信息显示，配料包括 51.8% 椰子提取物、水和稳定剂 E415。
  • 请确认包装规格是否符合食谱所需用量，并查看包装上的保存说明。

Alpro

Carrefour 将 Alpro 椰子产品标注为 1 L 盒装植物饮品，而非烹饪用椰奶。

  • 如果食谱明确要求使用植物饮品，产品名称有助于将它与烹饪辅料区分开来。
  • 这种饮品不能替代母乳或婴儿配方奶。

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常见问题

宝宝开始添加辅食后，可以把椰奶当作主要饮品吗？

不可以：这里所说的烹饪用椰奶是菜肴中的一种食材，不能替代母乳或婴儿配方奶。法国健康保险机构建议，婴儿配方奶应继续喂养至宝宝满 1 岁。

如何在 DME 餐食中加入椰奶？

将椰奶加入一道成品质地符合宝宝进食能力的菜肴中，不要把液态椰奶直接当作可以用手抓取的食物。法国“饮食与运动”指南建议，宝宝用餐时应坐稳，并全程有人看护。

关于芝士碎或乳制品的说明也适用于椰奶吗？

不适用，这些说明并不能直接反映椰奶的成分。如果需要避开某种成分，请查看具体产品的配料表和过敏原信息，不要依据其他产品的描述来判断。

椰奶开封后可以保存多久？

请遵循所购产品包装上的说明：Auchan 的 Kara 流质椰奶产品信息建议开封后冷藏，并在 3 天内食用。请勿在未核实的情况下，将这一说明套用于其他产品。