这类选择适合哪些人？

为全家下厨的父母

制作酱汁或甜点时，可以比较椰子提取物含量、配料表，以及食谱所需的用量。Carrefour France 展示的 Real Thai、Carrefour Sensation 和 Kara 产品信息，呈现了不同的配方和包装规格。

想买椰子饮品的父母

如果是自己饮用或用于制作早餐，请确认选购的是植物基饮品，而非烹调用椰奶。Carrefour France 展示的 Alpro 饮品就属于另一类用途。

家有未满 1 岁宝宝的父母

如果购买产品是为了满足婴儿的乳类营养需求，请勿把普通椰子产品当作婴儿配方奶粉。Anses 指出，日常饮品无论是植物基还是动物来源，都不能替代母乳或适合婴儿的配方奶。

优先关注哪些标准？

首先确定产品是用于烹饪还是饮用。家中有婴儿时，还要注意这类购买与宝宝的乳类营养选择应分开考虑。

标准 检查要点 适合人群
婴儿喂养 查看产品名称，不要选择椰子饮品或烹调用椰奶来替代适合宝宝的奶瓶喂养产品。 家有未满 1 岁宝宝时，我希望避免把普通产品误当作宝宝的乳类营养来源；约 50% 的相关消费者会将这一区分放在首位。
烹调用配方 比较椰子提取物含量和配料表；比较营养成分前，先确认脂肪含量使用相同单位标示。 制作酱汁或甜点时，我首先会寻找适合食谱的配方；约 30% 的相关消费者会优先考虑这一点。
饮用用途和包装规格 留意产品是否标注“植物基饮品”，再选择合适的容量，并查看开封后的保存说明。 如果主要是想在早餐时饮用，浓缩型烹饪辅料无法满足同样的需求；约 20% 的相关消费者会优先考虑这一用途。

避免混淆

  • 不要把椰子饮品当成烹调用椰奶

    两者配方并不相同：Carrefour France 发布的产品信息显示，Alpro 饮品含有 14.1% 椰奶；而 Kara、Real Thai 和 Carrefour Sensation 的烹调用产品示例则含有 64% 或 85% 椰子提取物。

    先根据用途选择产品，再查看产品名称和配料表。

  • 不要用普通椰子产品替代婴儿配方奶粉

    Anses 指出，植物来源或动物来源的日常饮品都不能替代婴儿的母乳或配方奶。用于烹饪的椰奶也不是婴儿配方奶粉。

    如果对奶瓶喂养或替代产品有疑问，请咨询医疗专业人员，不要自行选择烹饪产品或普通饮品代替。

  • 不要只看“成熟”或“熟成”等字眼来选择

    仅凭这些字眼，无法了解产品的椰子含量，也无法确认比较产品所需的配方信息。

    选择时请参考包装上的产品名称、配料、规格和营养信息。

值得了解的品牌和产品

以下差异仅针对 Carrefour France 展示的具体产品，并不代表各品牌的所有产品。

Real Thai

烹调用椰奶，1 L 纸盒装，含 85% 椰子提取物。

  • Carrefour France 展示的配料表包含椰子提取物和水。
  • 这款产品不是用来替代婴儿乳类营养的饮品。

Carrefour Sensation

烹调用椰奶，400 mL 罐装，含 85% 椰子提取物。

  • 400 mL 的规格方便根据家庭食谱选择用量。
  • Carrefour France 展示的配料表中还含有瓜尔胶。

Kara

烹调用有机椰奶，200 mL，含 64% 有机椰子提取物。

  • Carrefour France 展示的配料表标明含有机椰子提取物和水。
  • 这款产品标示的椰子提取物含量与本文提到的两款 85% 烹调用椰奶不同；请根据食谱要求选择。

Alpro

1 L 纸盒装植物基椰子饮品，用途不同于烹调用椰奶。

  • Carrefour France 展示的产品信息标明含 14.1% 椰奶，并添加了钙、维生素 B12 和维生素 D2。
  • 这是一款日常饮品，不是婴儿配方奶粉。

适合家庭烹饪的 Joybuy 产品

以下产品均为烹饪食材，包括两款椰奶和一款椰浆。请根据食谱所需的产品类别和理想规格进行选择；这些产品都不能替代婴儿的乳类营养。

Kara 有机 UHT 椰奶，200 ml

Kara 有机 UHT 椰奶，200 ml

这款 200 ml 有机椰奶适合用来制作少量家庭料理。与其他产品比较脂肪含量前，请查看包装上标示的数值。

前往 Joybuy 查看
Valcom 有机椰奶，400 ml

Valcom 有机椰奶，400 ml

这款 400 ml 有机椰奶适合用于家庭烹饪。如果您偏好配料表简洁的产品，请查看包装，确认是否含有稳定剂。

前往 Joybuy 查看
Kara 有机 UHT 椰浆，200 ml

Kara 有机 UHT 椰浆，脂肪含量 24%，200 ml

如果食谱需要的是椰浆而非椰奶，这款 200 ml 有机椰浆值得考虑。替换食材前，请留意产品名称以及产品名中标示的脂肪含量。

前往 Joybuy 查看

常见问题

可以用椰奶或椰子饮品替代婴儿配方奶粉吗？

不可以，尤其是对于未满 1 岁的婴儿。Anses 指出，植物基或动物来源的日常饮品都不能替代母乳或适合婴儿的配方奶；烹调用椰奶也不是婴儿配方奶粉。

如何区分烹调用椰奶和植物基椰子饮品？

先查看产品名称和配料，再根据用途选择。Carrefour France 展示的产品信息显示，Kara、Real Thai 和 Carrefour Sensation 的烹调用产品示例含有 64% 或 85% 椰子提取物；文中提到的 Alpro 饮品则含有 14.1% 椰奶。

购买前应该查看标签上的哪些信息？

查看产品名称、配料表、净含量和营养信息，确认产品适合您的用途。EUR-Lex 关于食品标签的概要也提醒消费者：在必要时，应留意产品的使用说明。