适合哪些人？

关注睡眠的人

您想在深夜喝一杯巧克力风味饮品，但不会想当然地认为可可粉不含咖啡因。法国食品、环境与职业健康安全局（Anses）指出，咖啡因可能延迟入睡，并缩短睡眠时间、降低睡眠质量；每个人对咖啡因的敏感程度也有所不同。

想减少添加糖的人

您想区分标有“无添加糖”的纯可可粉、“减糖”可可粉和经典配方。通过配料表和营养成分信息，可以比较不同产品。

购买前会核对配料的人

您会在购买前留意配方和过敏原标注：不同产品所含的谷物（包括含麸质谷物）、大豆、牛奶或可能存在的微量成分各不相同。

选购时要看哪些方面？

如果想在深夜搭配零食喝热巧克力，纯可可粉（不添加糖）、“减糖”可可粉和经典配方适合不同的配料偏好。但这些名称本身都不能证明产品经过脱咖啡因处理。

考量因素核对内容适合哪些消费者？
咖啡因 核对具体产品是否标明经过脱咖啡因处理，或标明每份的咖啡因含量。 如果我睡前喝巧克力风味饮品，就想确认它是否真正符合我对咖啡因的要求；约 44% 的消费者将此列为首要需求。
添加糖 查看配料表、每 100 g 的糖含量，以及每杯使用的粉末用量。 我希望晚上喝可可时保留可可风味，同时有意识地选择添加糖的摄入量；约 33% 的消费者将此列为首要需求。
配方与过敏原 查看包装上的配料和微量成分提示，以及标注的冲调方式。 作为深夜零食，我会优先选择适合自己的配方，并确认其中的配料；约 23% 的消费者首先关注这一点。

选购时应避免的误区

  • 把“减糖”误认为“不含咖啡因”

    这两种标注指的是不同特性。法国食品、环境与职业健康安全局（Anses）指出，咖啡因可能影响睡眠；产品含有可可或糖含量有所降低，都不能证明它经过脱咖啡因处理。

    如果咖啡因含量对您来说至关重要，请查看所购具体产品是否有明确说明，不要仅凭产品名称推测其含量。

  • 误以为营养评分 Nutri-Score 是强制标注

    法国经济部说明，Nutri-Score 营养评分为自愿标注。法国竞争、消费与反欺诈总局（DGCCRF）指出，相关预包装食品必须标注营养成分。因此，即使没有评分标识，也不能忽略营养信息。

    如果包装上有 Nutri-Score，请结合配料表和营养成分一起查看；不要因为产品没有评分标识就直接排除。

  • 只比较每 100 g 粉末的糖含量

    实际摄入量还取决于粉末用量和冲调液体。仅比较每 100 g 的数据，无法全面反映冲调后每杯饮品的情况。

    先按相同标准比较粉末，再查看每杯建议用量，以及冲调时还会添加哪些配料。

  • 忽略次要配料和微量成分提示

    不同配方可能含有谷物、牛奶或大豆，也可能根据具体产品标注含有微量成分。巧克力风味并不能说明这些情况。

    请再次查看所购产品包装上的配料表和过敏原提示。

可根据配方考虑的品牌

Nesquik

该系列包含一款“减糖”可可风味冲调粉。

  • Carrefour France 的产品信息显示，这款产品含有 35% 可可、玉米可溶性膳食纤维和糖。
  • “减糖”不等于“无添加糖”，也不代表“不含咖啡因”。

Poulain

该系列包含多款配方各不相同的可可风味产品。

  • Carrefour France 标注，Grand Arôme Moins de Sucres 的可可含量至少为 47%；Auchan France 标注，Super Poulain 的可可含量为 14.5%。
  • 请比较所选产品的配料表。这些可可含量信息并不能说明产品的咖啡因含量。

Banania

一款融合可可、谷物、香蕉和蜂蜜的巧克力风味配方。

  • Auchan France 的产品信息列出了这款配方的配料，可供您根据喜好选择。
  • 配料表中含有糖；还请留意其中含小麦和大麦的谷物。不要默认认为这款配方不含咖啡因。

Carrefour Original

一款标注“无添加糖”的可可粉。

  • Carrefour France 标注，这款产品的唯一配料是可可粉。
  • “无添加糖”不代表不含天然存在的糖，也不等于“不含咖啡因”。产品信息还提示可能含有微量过敏原。

EQUADOR / Marque Repère E.Leclerc

一款无糖纯可可粉。

  • E.Leclerc 的产品信息显示，这款产品含可可粉和酸度调节剂 E501；每 100 g 含糖 0.9 g，Nutri-Score 评分为 C。
  • 这些信息不能证明该产品经过脱咖啡因处理；购买时请确认产品是否有货，并核对包装标注。

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常见问题

在法国销售的巧克力粉必须标注 Nutri-Score 吗？

不需要。法国经济部说明，Nutri-Score 营养评分为自愿标注。根据法国竞争、消费与反欺诈总局（DGCCRF）的规定，相关预包装食品仍必须标注营养成分。因此，即使包装上没有评分标识，也请比较每 100 g 的糖含量等信息。

“减糖”是不是“无添加糖”的意思？

不是。“减糖”表示与其他产品相比糖含量较低；“无添加糖”则不代表产品不含任何天然存在的糖。选购可可粉时，请查看配料表和营养成分表中的“其中糖”一项，并结合实际用量进行判断。

可可粉不含咖啡，是否就意味着它不含咖啡因？

不是。配方中没有咖啡，并不能证明产品经过脱咖啡因处理。如果您想在晚上饮用咖啡因含量明确的饮品，请核对具体产品是否有相关说明。法国食品、环境与职业健康安全局（Anses）指出，咖啡因可能延迟入睡，并缩短睡眠时间、降低睡眠质量。