适合哪些野餐场景？

家庭野餐组织者

为多人准备酱料、沙拉或甜点时，用量既要符合食谱需求，也要考虑冷藏空间是否充足。Carrefour、Président 和 Auchan 的相关产品规格包括 20 cl 至 1 L，具体取决于产品类型和质地。

偏爱浓稠冷酱的食客

如果鲜奶油要用来蘸生鲜蔬菜，或作为蘸酱的基底，选购时应留意“浓稠型”标注，不要只看容量。Président、Elle & Vire 和 Auchan 均有脂肪含量为 30% 的全脂浓稠鲜奶油。

喜欢小份包装的野餐客

如果不想开封大包装，独立小盒会更方便。Elle & Vire 提供脂肪含量为 4% 的 UHT 流动型乳制品，每盒 20 cl，共 3 盒；请注意，它的产品名称和配料与全脂鲜奶油有所不同。

选购时要看哪些方面？

为野餐挑选鲜奶油时，先规划好冷藏运输，再根据食谱和人数确定容量，并选择适合上桌方式的质地。

选购标准 需要确认的事项 适合哪些消费者
冷藏保存 查看包装上标注的储存温度，并准备保温袋和冰袋。商家介绍的 Auchan 浓稠鲜奶油需在 +2 °C 至 +6 °C 之间冷藏。 如果鲜奶油从出发到用餐期间都需要冷藏，我不想把整罐放在野餐垫上；约有 36% 的消费者会优先考虑冷藏条件。
适合人数的容量 根据食谱和用餐人数计算用量，再确认所选包装规格。Carrefour 有 1 L 瓶装流动型鲜奶油；Auchan 有 50 cl 罐装浓稠鲜奶油。 多人分享时，我希望用量符合预计的份数，避免剩下太多；约有 29% 的消费者会把容量放在首位。
食谱所需质地 蘸酱需要浓稠型，便于挂在食材表面；需要淋洒的酱汁则适合流动型。用一种产品替换另一种前，请先核对产品的完整名称。 蘸酱要能附着在生鲜蔬菜上，调味汁则需要方便倾倒；约有 21% 的消费者会优先考虑最终的质地效果。
配料或有机选项 分别查看产品名称、配料和脂肪含量。Elle & Vire 流动型乳制品的脂肪含量为 4%；Auchan 有机浓稠鲜奶油的脂肪含量为 30%。 如果我想选择不同脂肪含量的产品或有机产品，就要清楚了解自己买的是什么；约有 14% 的消费者会优先考虑这一点。

选购时要避免的误区

  • 没有安排冷藏运输就带上鲜奶油

    法国食品、环境与职业健康安全局（Anses）建议用保温袋运输冷藏食品，并尽量缩短运输时间。Auchan 浓稠鲜奶油的产品信息标明，储存温度为 +2 °C 至 +6 °C。

    建议在购物行程快结束时购买鲜奶油，用冰袋保温运输，并在准备上桌时再取出所需用量。

  • 把低脂乳制品当作全脂鲜奶油使用

    脂肪含量为 4% 的 Elle & Vire UHT 流动型乳制品，配料包括脱脂牛奶、奶油、水、改性淀粉、乳化剂和稳定剂等。它的配方和质地与全脂浓稠鲜奶油并不相同。

    根据食谱选择产品；更换产品前，请先查看名称、配料和脂肪含量。

  • 一开始就打算买 3 升或“6 品脱”装

    本文提到的 Carrefour 和 Auchan 产品信息均以公制单位标注容量，例如流动型鲜奶油为 1 L，浓稠型鲜奶油为 50 cl。标注“品脱”时，应先确认所指的单位和容量，再准备相应份量。

    根据食谱计算所需的升数或厘升数，再确认门店提供的包装规格，以及产品开封后的储存要求。

适用于这些场景的品牌

Président

Président 旗下有多种质地和脂肪含量的鲜奶油产品。

  • Carrefour 有 Président 20 cl 罐装全脂浓稠鲜奶油，脂肪含量为 30%，适合考虑用于制作少量浓稠酱料。
  • 请确认具体产品的质地和包装规格；浓稠型鲜奶油的特点并不适用于该系列的所有产品。

Elle & Vire

Elle & Vire 提供 324 g 袋装有机全脂浓稠鲜奶油，以及脂肪含量为 4% 的 UHT 流动型乳制品，每盒 20 cl，共 3 盒。

  • 该品牌将袋装浓稠鲜奶油推荐用于开胃酱料；流动型小盒装则适合不同的分量和质地需求。
  • 不要直接用低脂流动型乳制品替代全脂鲜奶油；请根据食谱查看产品名称和配料。

Carrefour Classic'

Carrefour 提供脂肪含量为 30% 的 40 cl 瓶装全脂流动型鲜奶油，以及 1 L 规格的流动型产品。

  • 1 L 大包装适合考虑用于制作供多人享用的流动型酱料或菜品。
  • 选择大包装前，请先估算实际用量，并查看所选产品的储存说明。

Auchan

Auchan 提供脂肪含量为 30% 的 50 cl 罐装全脂浓稠鲜奶油，以及容量和脂肪含量相同的有机全脂浓稠鲜奶油。

  • 50 cl 罐装规格可供参考，适合制作多份浓稠蘸酱。
  • Auchan 标注的储存温度为 +2 °C 至 +6 °C，并建议开封后尽快食用；有机标识并不代表脂肪含量更低。

Joybuy 商品

相关商品即将上线，敬请期待。

常见问题

普通野餐包能用来装鲜奶油吗？

如果鲜奶油需要冷藏，请使用保温方式运输。法国食品、环境与职业健康安全局（Anses）建议在购物快结束时购买冷藏食品，使用保温袋，并尽量缩短运输时间；同时请遵循产品标注的储存温度，例如本文提到的 Auchan 浓稠鲜奶油需在 +2 °C 至 +6 °C 之间冷藏。

做生鲜蔬菜蘸酱该选哪种鲜奶油？

如果希望鲜奶油能挂在生鲜蔬菜表面，请选择浓稠型鲜奶油。Président、Elle & Vire 和 Auchan 的浓稠鲜奶油都适合这类质地需求；如果要制作可以倾倒的酱汁，则可以考虑流动型产品。

有机鲜奶油的脂肪含量更低吗？

不一定。Auchan 介绍的有机全脂浓稠鲜奶油脂肪含量为 30%，与其 50 cl 全脂浓稠鲜奶油相同。请分别确认有机标识和脂肪含量。