Pour préparer un marathon, choisissez un yaourt à la grecque nature comme élément d’un petit-déjeuner ou d’une collation, et non comme seul carburant pendant la course. Comparez les glucides, les protéines et les matières grasses pour 100 g, puis vérifiez la composition et le format de la référence exacte ; si vous l’associez à d’autres aliments autour de l’entraînement, tenez compte de votre tolérance.
Si vous souhaitez ajouter un yaourt nature à un repas, regardez ses glucides, ses protéines et ses matières grasses pour 100 g. Pour l’apport glucidique, considérez aussi les autres aliments du repas plutôt que de compter sur le yaourt seul.
Un yaourt à la grecque peut apporter des protéines à cette collation. Si vous cherchez également à y inclure des glucides, vérifiez la composition de l’ensemble de la collation.
Si les ingrédients, les matières grasses ou le lait présent dans le produit comptent pour vous, lisez l’étiquette du pot choisi. Les recettes et les valeurs nutritionnelles varient d’une référence à l’autre.
Pour choisir un yaourt à la grecque dans une préparation au marathon, partez de son usage : accompagner un apport glucidique, entrer dans une collation après l’entraînement ou répondre à vos préférences de composition.
| Critère | À vérifier | Pour quels consommateurs ? |
|---|---|---|
| Glucides | Comparez les glucides et les sucres pour 100 g et par portion ; considérez séparément les autres aliments prévus autour de l’effort. | Si je prends ce yaourt avant ou après l’entraînement, je veux savoir quelle place il laisse aux autres aliments apportant des glucides. Environ 40 % des consommateurs feraient de cet apport leur préoccupation principale. |
| Protéines | Lisez la quantité de protéines pour 100 g sur la référence précise, puis choisissez un format adapté à votre consommation. | Pour ma collation après une séance, je cherche d’abord à inclure un aliment contenant des protéines. Cette priorité concernerait environ 40 % des consommateurs. |
| Recette et tolérance | Contrôlez les ingrédients, les allergènes, les matières grasses et les consignes de conservation sur le pot. | Je veux pouvoir choisir une recette qui correspond à mes préférences et vérifier la présence de lait avant l’achat. La composition serait le premier critère d’environ 20 % des consommateurs. |
À titre de comparaison, Auchan indique 4,7 g de glucides pour 100 g de son yaourt à la grecque nature. Une revue de 2015 publiée dans Ned Tijdschr Geneeskd et référencée par PubMed évoque 30 à 60 g de glucides par heure pour les efforts de 1 à 2,5 heures : ces données ne font pas d’un pot un plan de ravitaillement.
Réservez plutôt le yaourt à un repas ou à une collation hors course, et essayez à l’entraînement les aliments que vous envisagez pour l’effort.
Une texture crémeuse ne renseigne pas à elle seule sur les protéines ou les glucides. La fiche Auchan du yaourt à la grecque nature indique, par exemple, 2,9 g de protéines pour 100 g.
Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g sur la recette exacte que vous comptez acheter.
Les fiches Carrefour Extra présentent un lot de 4 × 150 g et un pot de 1 kg dont les valeurs nutritionnelles ne sont pas identiques. Le format ne suffit donc pas à décrire le contenu du pot.
Choisissez la quantité qui convient à votre usage, puis vérifiez les valeurs pour 100 g et la date limite de consommation de la référence retenue.
Les références examinées contiennent du lait ; leurs ingrédients, leurs matières grasses et leurs consignes de conservation peuvent différer.
Lisez les allergènes et les instructions figurant sur l’emballage, et n’introduisez pas un aliment nouveau le jour de la course.
Carrefour présente un yaourt à la grecque nature Danone en lot de 4 × 110 g.
Carrefour présente des yaourts à la grecque nature en lot de 4 × 150 g et en pot de 1 kg.
Auchan présente un yaourt à la grecque nature en lot de 4 × 150 g.
Lidl présente Eridanous comme un yaourt à la grecque qui peut se consommer nature ou entrer dans des préparations sucrées et salées.
Perle de Lait Nature est un laitier brassé à comparer comme encas, mais Yoplait ne le désigne pas comme un yaourt à la grecque.
Non, un yaourt à la grecque nature ne constitue pas à lui seul un ravitaillement glucidique pour la course. Auchan indique 4,7 g de glucides pour 100 g de sa référence nature ; pour préparer votre ravitaillement, distinguez ce que vous mangez hors course des aliments que vous avez essayés pendant l’entraînement.
Comparez sur une même base de 100 g les glucides et sucres, les protéines et les matières grasses, puis regardez la portion envisagée. Lisez aussi la dénomination du produit, la liste des ingrédients, les allergènes et les indications de conservation de la référence exacte.
Suivez la température et la date limite de consommation indiquées sur le produit acheté. À titre d’exemples distincts, Auchan indique de 0 °C à +6 °C maximum pour sa référence Discount, tandis que la fiche du yaourt Vrai bio précise de +2 °C à +6 °C ; ces indications ne se substituent pas à celles d’un autre pot.
Vérifiez la liste des ingrédients et l’indication des allergènes sur chaque emballage : les références à la grecque examinées contiennent du lait. Le mot « nature » ne signifie pas qu’un produit est exempt de lait.