À qui s'adressent ces choix ?

Consommateurs attentifs aux protéines par pot

Pour une collation choisie d'abord pour ses protéines, regardez à la fois la valeur pour 100 g et celle correspondant au pot entier : les formats ne sont pas identiques.

Amateurs de yaourt à la grecque nature

Si vous privilégiez une recette crémeuse à manger nature ou à utiliser en cuisine, vérifiez sa teneur en protéines avant de la retenir pour cet objectif.

Consommateurs attentifs à la composition

Pour choisir entre une recette nature, aromatisée ou hyperprotéinée, lisez ensemble les protéines, les sucres, les matières grasses et la liste d'ingrédients de la référence précise.

Quels critères comparer ?

Pour départager un yaourt à la grecque et un produit laitier hyperprotéiné, commencez par les protéines sur une base de 100 g, puis regardez ce qu'apporte le pot que vous comptez consommer. La texture, le parfum et la composition peuvent ensuite orienter le choix.

Critère À vérifier Pour quels consommateurs ?
Protéines Les grammes de protéines pour 100 g, puis pour le pot entier si les formats diffèrent. Pour une collation choisie principalement pour ses protéines, je veux savoir ce qu'apporte la portion que je mangerai. Cette priorité concernerait environ 50 % des consommateurs.
Texture et matières grasses La teneur en matières grasses pour 100 g et la liste d'ingrédients de chaque recette. Si je recherche d'abord l'onctuosité d'un yaourt nature, je veux pouvoir la concilier avec mes préférences de composition. Environ 30 % des consommateurs placeraient ce compromis en premier.
Goût, sucres et ingrédients Les sucres pour 100 g et les ingrédients du parfum choisi, sans reprendre les valeurs d'une version nature. Quand je choisis un pot aromatisé, son goût compte, mais je souhaite aussi connaître sa composition. Ce serait le besoin prioritaire d'environ 20 % des consommateurs.

Les confusions à éviter

  • Assimiler « à la grecque » à « hyperprotéiné »

    Une texture crémeuse ne renseigne pas sur la quantité de protéines. E.Leclerc indique 3,2 g pour 100 g pour son yaourt Délisse nature, contre 9,4 g pour 100 g annoncés par Danone pour le produit laitier HiPRO vanille.

    Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g, puis les protéines par portion avant de choisir votre pot.

  • Attribuer à un parfum les valeurs de la version nature

    La recette et les valeurs nutritionnelles changent selon la référence. Auchan indique 2,5 g de protéines et 12 g de sucres pour 100 g pour son yaourt à la grecque vanille.

    Lisez les protéines, les sucres et la liste d'ingrédients du parfum que vous achetez.

  • Prendre « mature » ou « affiné » pour un critère nutritionnel

    Ces mots ne donnent pas, à eux seuls, la teneur en protéines ou les caractéristiques d'un yaourt précis.

    Demandez la référence exacte et consultez sa dénomination, ses ingrédients et ses informations nutritionnelles plutôt que de choisir sur cette seule expression.

Quelques marques à connaître

Danone

Danone propose des yaourts à la grecque nature et, sous le nom HiPRO, des produits laitiers hyperprotéinés.

  • Carrefour décrit le yaourt à la grecque nature Danone comme une recette contenant du lait et de la crème.
  • Danone annonce 15 g de protéines par pot de 160 g pour HiPRO vanille ; cette référence contient aussi des arômes et des édulcorants. Ces caractéristiques ne s'appliquent pas à toute la gamme.

Carrefour Extra

Carrefour Extra propose un yaourt à la grecque nature en format 4 × 150 g.

  • Carrefour indique du lait entier, de la crème et des ferments dans la recette de cette référence.
  • Elle affiche 8,5 g de matières grasses pour 100 g ; consultez aussi sa ligne « protéines » si c'est votre premier critère.

Délisse

Délisse, marque Repère d'E.Leclerc, propose un yaourt à la grecque nature en format 8 × 125 g.

  • E.Leclerc indique 3,2 g de protéines pour 100 g pour cette référence.
  • La même référence affiche 10 g de matières grasses pour 100 g : comparez ses deux valeurs avec celles du pot envisagé.

Auchan

Auchan propose notamment un yaourt à la grecque vanille en format 4 × 150 g.

  • Cette référence permet de considérer un parfum vanille si le goût guide votre choix.
  • Auchan indique 2,5 g de protéines et 12 g de sucres pour 100 g ; vérifiez les valeurs propres à chaque parfum.

Eridanous

Lidl France présente sous la marque Eridanous un yaourt à la grecque destiné notamment aux préparations sucrées ou salées.

  • La présentation mentionne aussi son utilisation pour le tzatziki.
  • Pour le comparer sur les protéines, consultez les informations nutritionnelles de l'emballage de la référence choisie.

Produits Joybuy

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Questions fréquentes

Un yaourt à la grecque est-il automatiquement riche en protéines ?

Non : la mention « à la grecque » ne suffit pas à établir sa teneur en protéines. E.Leclerc indique 3,2 g pour 100 g pour Délisse nature et Auchan 2,5 g pour 100 g pour sa version vanille ; comparez la valeur du produit choisi pour 100 g et par portion.

Comment comparer deux pots de tailles différentes ?

Comparez d'abord leurs valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis le poids de chaque pot et les protéines correspondant à la portion consommée. La DGCCRF rappelle que la déclaration pour 100 g facilite la comparaison entre produits.

Un yaourt à la grecque aromatisé répond-il au même besoin qu'un pot hyperprotéiné ?

Pas nécessairement : le parfum ne permet pas de déduire la quantité de protéines. Auchan indique 2,5 g de protéines et 12 g de sucres pour 100 g pour son yaourt à la grecque vanille ; vérifiez les valeurs de la référence précise face au pot hyperprotéiné envisagé.

Faut-il lire les allergènes sur ces produits laitiers ?

Oui, lisez la liste d'ingrédients et les indications d'allergènes sur le produit exact. Les références Danone à la grecque et HiPRO vanille citées ici contiennent du lait ; ne transposez pas leur composition à une autre référence.