Pour le petit déjeuner d’un tout-petit, ne choisissez pas un yaourt sur la seule mention « grec » : vérifiez le produit précis et tenez compte de l’âge de l’enfant. Manger Bouger, de Santé publique France, recommande des produits laitiers nature, non aromatisés, et précise que les produits 0 %, écrémés ou demi-écrémés ne conviennent pas aux moins de 3 ans. Le fromage râpé est une autre catégorie de produit, à examiner séparément plutôt que comme un substitut direct au yaourt.
Pour choisir un produit laitier au petit déjeuner, ils peuvent s’appuyer sur les repères de Manger Bouger, de Santé publique France : privilégier le nature, non aromatisé, et écarter les produits 0 %, écrémés ou demi-écrémés.
La mention « grec » ne décrit pas à elle seule la composition d’un yaourt. La table Ciqual de l’Anses renseigne sur la composition d’aliments consommés en France ; pour départager deux références à l’achat, il faut lire leurs ingrédients et leurs informations nutritionnelles.
Déterminez d’abord si vous cherchez un yaourt ou un fromage, puis vérifiez la référence choisie selon l’âge de l’enfant et le lait qu’il consomme déjà dans la journée.
| Critère | À vérifier | Consommateurs concernés |
|---|---|---|
| Adaptation à l’âge | Pour les moins de 3 ans, vérifier que le yaourt est nature, non aromatisé, et qu’il ne porte pas la mention 0 %, écrémé ou demi-écrémé, selon les repères de Manger Bouger. | Pour un enfant de moins de 3 ans, je veux éviter de choisir un produit laitier écarté par les repères destinés à son âge ; environ 42 % des consommateurs placeraient cette adaptation en priorité. |
| Place dans la journée | Tenir compte de la portion de yaourt envisagée et du lait ainsi que des autres produits laitiers déjà consommés. | Si mon enfant boit déjà du lait au petit déjeuner ou au goûter, je souhaite prendre en compte le yaourt dans l’ensemble de ses apports laitiers ; près de 33 % des consommateurs donneraient la priorité à cette question. |
| Catégorie du produit | Lire la dénomination exacte : yaourt grec, autre yaourt nature ou fromage. Pour un fromage destiné à un enfant de moins de 5 ans, vérifier aussi s’il est au lait cru. | Avant d’acheter, j’ai besoin de distinguer le yaourt du fromage pour appliquer les précautions propres au produit choisi ; autour de 25 % des consommateurs feraient de cette distinction leur premier critère. |
Ces termes ne permettent pas, à eux seuls, de connaître la teneur en matières grasses d’une référence. Manger Bouger écarte les produits laitiers 0 %, écrémés et demi-écrémés pour les moins de 3 ans.
Avant l’achat, lisez la dénomination, les ingrédients et les informations nutritionnelles du produit précis.
À partir d’un an, l’enfant a encore besoin de boire du lait même lorsqu’il mange d’autres produits laitiers, selon Manger Bouger. Le choix du yaourt se fait donc en tenant compte de ses prises lactées dans la journée.
Repérez le lait et les autres produits laitiers déjà proposés avant de décider de la place du yaourt au petit déjeuner.
Ce sont deux catégories distinctes. Si le choix porte sur du fromage, Manger Bouger recommande d’éviter le lait cru et les fromages au lait cru chez les moins de 5 ans, à l’exception de l’emmental et du comté.
Vérifiez la catégorie et, pour un fromage, le type de lait indiqué sur l’emballage.
Non, cette mention ne suffit pas à déterminer si la référence convient à l’âge de l’enfant. Pour les moins de 3 ans, Manger Bouger recommande d’écarter les produits laitiers 0 %, écrémés ou demi-écrémés ; vérifiez également les ingrédients et les informations nutritionnelles du yaourt choisi.
Un yaourt peut faire partie des produits laitiers proposés à partir d’un an, sans remplacer automatiquement le lait que l’enfant boit encore. Manger Bouger invite à tenir compte de l’ensemble du lait et des produits laitiers consommés dans la journée.
Considérez le yaourt avec le lait et les autres produits laitiers déjà proposés, plutôt que comme un ajout indépendant. L’âge de l’enfant, ses prises de lait habituelles et la portion envisagée sont les éléments à prendre en compte.
Ne les considérez pas comme des produits interchangeables : ce sont deux catégories dont les étiquettes appellent des vérifications différentes. Si vous choisissez un fromage pour un enfant de moins de 5 ans, Manger Bouger recommande d’éviter les fromages au lait cru, sauf l’emmental et le comté.