Quels critères regarder ?
Déterminez d’abord si votre priorité est la quantité de protéines, la recette et la texture, ou un contenant à partager. Un skyr ou une spécialité protéinée peut répondre au premier besoin, mais ce n’est pas nécessairement un yaourt grec.
| Critère |
À vérifier |
Pour qui ? |
| Protéines |
Comparez les protéines pour 100 g et pour la portion consommée, puis vérifiez la dénomination : yaourt grec, skyr ou spécialité laitière. |
Si la quantité de protéines guide ma collation après le sport, je veux pouvoir comparer des portions réelles, même lorsque les produits portent des noms différents. Environ 50 % des consommateurs accorderaient la priorité à ce critère. |
| Texture et composition |
Lisez les matières grasses, les sucres et la liste d’ingrédients de la référence exacte, notamment si elle est aromatisée. |
Je peux préférer une texture crémeuse tout en voulant savoir ce que contient le pot. Ce compromis serait prioritaire pour environ 30 % des consommateurs. |
| Format et conservation |
Vérifiez le poids net, la date limite de consommation, la température de conservation et les consignes après ouverture. |
À plusieurs, je cherche un pot facile à partager que nous pourrons finir dans les conditions indiquées sur l’emballage ; environ 20 % des consommateurs privilégieraient d’abord ce besoin. |
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Questions fréquentes
Un yaourt grec apporte-t-il forcément autant de protéines qu’un skyr ?
Non, il faut comparer les références précises : le yaourt à la grecque nature 4 × 150 g d’Auchan affiche 2,9 g de protéines pour 100 g, tandis que Yoplait indique 9,3 g pour 100 g pour son Skyr Nature. Le skyr reste une catégorie différente du yaourt grec.
Quel format choisir pour partager du yaourt grec après le sport ?
Un pot de 1 kg, tel que le yaourt grec nature Délisse présenté par E.Leclerc, permet de servir plusieurs personnes, tandis qu’un lot de petits pots fournit des portions séparées. Choisissez selon la quantité que votre foyer pourra consommer en respectant les indications de conservation.
Comment conserver un grand pot après ouverture ?
Suivez la température de conservation, la date limite de consommation et les instructions après ouverture indiquées sur le produit. Le ministère de l’Économie rappelle qu’une rupture de la chaîne du froid peut rendre une denrée concernée impropre à la consommation.
Que regarder sur l’étiquette avant de choisir une collation lactée ?
Lisez la dénomination du produit, sa quantité nette, ses ingrédients et ses informations nutritionnelles, notamment les protéines, les sucres et les matières grasses pour 100 g et par portion si cette dernière est indiquée. Pour les allergènes, la DGCCRF rappelle que les ingrédients concernés doivent être mis en relief dans la liste d’ingrédients des denrées préemballées.