À qui s’adresse ce choix ?

Personnes recherchant un yaourt grec nature 0 %

Si la teneur en matières grasses guide votre choix, vérifiez la mention 0 % et la ligne « matières grasses » pour 100 g sur le produit que vous prenez, plutôt que de vous fier au seul mot « grec ».

Foyers organisant plusieurs repas pendant les vacances

Un grand pot peut servir à plusieurs petits-déjeuners ou préparations. Choisissez sa taille en fonction des repas prévus, de sa date limite de consommation et de la place disponible au réfrigérateur.

Personnes comparant les protéines par portion

Si la composition d’une collation compte davantage que l’appellation « yaourt grec », comparez les protéines par portion ainsi que la dénomination et les ingrédients : un produit laitier protéiné aromatisé n’est pas un yaourt grec nature.

Quels critères regarder en magasin ?

Commencez par identifier le yaourt grec nature 0 % qui correspond à votre usage, puis confrontez le format aux repas prévus et aux conditions de conservation.

Critère À vérifier Pour qui ?
Matières grasses Mention 0 % sur le pot et matières grasses pour 100 g dans les informations nutritionnelles. Je veux un yaourt grec nature 0 % et non une recette simplement appelée « grecque » ; environ 36 % des consommateurs placent cette teneur au premier rang de leurs critères.
Format et conservation Poids du pot, date limite de consommation et consignes de conservation, notamment après ouverture. Pour plusieurs repas à la maison, je cherche une quantité que le foyer pourra conserver au frais et utiliser à temps. Ce besoin de format et de conservation passe en premier pour environ 29 % des consommateurs.
Texture et protéines Protéines pour 100 g ou par portion, dénomination du produit et liste d’ingrédients. Si je privilégie une texture dense ou une portion dont les protéines sont indiquées, je veux pouvoir distinguer un yaourt grec d’un produit laitier aromatisé ; environ 21 % des consommateurs font d’abord ce choix selon la texture et les protéines.
Disponibilité locale Référence et format proposés dans le magasin ou le service de retrait choisi. Avant de prévoir les repas des vacances autour d’un pot précis, je veux savoir si je peux l’obtenir dans mon magasin ; la disponibilité locale est prioritaire pour environ 14 % des consommateurs.

Erreurs à éviter

  • Prendre « yaourt grec » pour une indication de teneur en matières grasses

    Le nom de la catégorie ne suffit pas : Carrefour présente notamment une référence DELTA à 0 % et un yaourt à la grecque de brebis Mavrommatis affiché à 6 % de matières grasses.

    Contrôlez la mention et les matières grasses pour 100 g sur le pot choisi, et non seulement sur l’étiquette du rayon.

  • Assimiler une collation protéinée aromatisée à un yaourt grec nature

    Le HiPRO Myrtille présenté par Danone contient notamment de la myrtille, des épaississants, des arômes et des édulcorants. Sa composition diffère de celle des références nature DELTA et FAGE décrites par Carrefour et Auchan.

    Pour une préparation où vous souhaitez doser vous-même les ingrédients, regardez les références nature ; pour une collation prête à consommer, lisez aussi la liste d’ingrédients et les informations nutritionnelles.

  • Acheter un grand pot sans prévoir sa conservation

    Un format familial reste un produit frais. Auchan indique une conservation entre 2 °C et 6 °C pour le DELTA 1 kg ; Manger Bouger rappelle que la date limite de consommation doit être respectée.

    Vérifiez la date sur le pot, prévoyez son transport au frais et suivez les consignes de conservation, y compris après ouverture.

    Un pot trop grand pour les repas prévus peut aussi entraîner du gaspillage.

Marques à considérer pour ces références

DELTA

Une référence de yaourt grec nature 0 % en pot de 1 kg, décrite dans les fiches de Carrefour et d’Auchan.

  • La fiche Auchan indique du lait de vache écrémé et des ferments lactiques, avec 0 g de matières grasses et 9,6 g de protéines pour 100 g.
  • Ces valeurs concernent cette référence : vérifiez la date limite de consommation et les consignes de froid du pot acheté.

FAGE

La référence Total 0 % de 950 g présentée par Auchan est un yaourt grec égoutté.

  • Auchan indique du lait écrémé et des ferments lactiques, ainsi que 0 g de matières grasses et 10,3 g de protéines pour 100 g.
  • Vérifiez l’assortiment de votre magasin ou service de retrait avant de compter sur ce format pour les vacances.

Danone / HiPRO

HiPRO Myrtille en pot est un produit laitier protéiné aromatisé à comparer comme collation, et non comme yaourt grec nature.

  • Danone indique 15 g de protéines par portion de 160 g et 0,1 g de matières grasses pour 100 g pour cette référence.
  • La recette présentée par Danone contient notamment de la myrtille, des épaississants, des arômes et des édulcorants ; lisez sa composition si vous recherchez un produit nature.

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Questions fréquentes

Comment vérifier qu’un yaourt grec porte bien la mention 0 % ?

Regardez la mention sur le pot précis, puis la ligne « matières grasses » pour 100 g dans ses informations nutritionnelles. Les fiches Carrefour et Auchan de la référence DELTA 0 % indiquent 0 g pour 100 g ; Auchan donne également cette valeur pour FAGE Total 0 %.

Un produit laitier protéiné remplace-t-il un yaourt grec nature dans une recette ?

Pas automatiquement : sa dénomination et ses ingrédients peuvent changer le résultat recherché. Le HiPRO Myrtille présenté par Danone contient des ingrédients aromatisants et des édulcorants ; pour une préparation où vous souhaitez maîtriser l’assaisonnement, comparez-le à la composition d’un yaourt grec nature.

Comment conserver un grand pot pendant les vacances ?

Gardez-le au frais selon les consignes de son étiquette et vérifiez sa date limite de consommation. Pour le DELTA 1 kg, Auchan indique une conservation entre 2 °C et 6 °C ; après ouverture, suivez les indications propres au pot.

Peut-on consommer un yaourt après sa date limite de consommation ?

Ne dépassez pas une date limite de consommation : Manger Bouger indique que la mention « À consommer jusqu’au » doit être respectée. Les conditions de conservation comptent également, et un pot ouvert doit être traité selon les instructions figurant sur son emballage.

La mention 0 % signifie-t-elle que le yaourt ne contient pas de lait ?

Non. Les fiches des références DELTA et FAGE citées ici indiquent du lait dans leurs ingrédients. Si le lait est un critère déterminant pour vous, lisez la liste d’ingrédients et la déclaration des allergènes du pot précis ; la mention 0 % porte sur les matières grasses, pas sur la présence de lait.