Si vous tenez à acheter un yaourt grec à 0 % de matières grasses, vérifiez d’abord sa dénomination et ses informations nutritionnelles : un skyr nature peut répondre à d’autres critères, mais ce n’est pas un yaourt grec. Pour un dépannage individuel, des portions évitent d’ouvrir un grand pot ; choisissez plutôt ce dernier si vous prévoyez plusieurs consommations et pouvez transporter puis conserver le produit au froid.
Si la spécialité grecque compte autant que la teneur en matières grasses, vérifiez les deux sur le produit choisi. La fiche DELTA publiée par Auchan désigne, par exemple, un « yaourt grec égoutté 0 % matières grasses ».
Pour une consommation proche de l’achat, le nombre de portions et le trajet jusqu’au réfrigérateur comptent autant que le format du pot. L’Anses conseille d’acheter les produits réfrigérés en fin de course.
Si l’appellation « yaourt grec » n’est pas indispensable, un skyr nature peut entrer dans la comparaison. Lisez les valeurs nutritionnelles de la recette exacte plutôt que de les déduire de la marque ou de la catégorie.
Commencez par décider si vous voulez précisément un yaourt grec 0 % ou si un skyr nature vous convient aussi. Choisissez ensuite un conditionnement adapté à la consommation prévue et au transport d’un produit frais.
| Critère | À vérifier | Pour qui ? |
|---|---|---|
| Yaourt grec 0 % | Lisez la dénomination du produit et la ligne « matières grasses » des informations nutritionnelles. | Si je veux précisément un yaourt grec 0 %, la mention 0 % sur un autre produit laitier ne suffit pas à mon choix ; environ 40 % des consommateurs donnent la priorité à cette concordance. |
| Format et transport | Comparez le poids du conditionnement et le nombre de portions, puis prévoyez le trajet jusqu’au réfrigérateur. | Pour une consommation ponctuelle, je préfère ne pas ouvrir un pot destiné à plusieurs portions ; environ 30 % des consommateurs placent la praticité du format en premier. |
| Alternative nature | Si vous acceptez un skyr, comparez les matières grasses et les protéines pour 100 g sur la recette exacte. | Si l’appellation grecque m’importe moins, je peux comparer un skyr nature à partir de son étiquette ; environ 30 % des consommateurs privilégient cette possibilité. |
Carrefour regroupe notamment des yaourts allégés et des skyrs dans son rayon en ligne. Leur voisinage ne signifie pas qu’ils portent la même dénomination.
Si vous recherchez une spécialité grecque, lisez la dénomination du produit en plus de sa teneur en matières grasses.
Les informations publiées par Yoplait pour les recettes de skyr consultées diffèrent : la version Nature indique moins de 0,5 g de matières grasses pour 100 g, tandis que la recette aux fruits indique 2,5 g de matières grasses et 13,3 g de sucres pour 100 g.
Comparez les valeurs pour 100 g de chaque recette envisagée, sans généraliser celles d’une version à toute la gamme.
Un pot destiné à plusieurs portions convient moins à une seule consommation immédiate si le reste doit ensuite être transporté et conservé.
Choisissez le format selon les consommations prévues. Pour le trajet, achetez le produit réfrigéré en fin de course et suivez les conseils de l’Anses pour préserver la chaîne du froid.
Une référence de yaourt grec égoutté 0 % présentée en 2 × 150 g chez Auchan ; Carrefour référence également un pot de 1 kg.
FAGE Total 0 % est présenté en grand pot de 950 g chez Auchan et dans un autre format chez Carrefour.
Carrefour présente un yaourt à la grecque Nature Danone en 4 × 110 g et référence séparément un skyr 0 % de la marque.
Son skyr nature constitue une option à examiner si vous acceptez un produit différent du yaourt grec.
Son rayon en ligne réunit des yaourts allégés, des références 0 % et des skyrs, ce qui peut aider à repérer des catégories et des formats.
Non : un rayon peut aussi contenir des skyrs ou d’autres yaourts 0 %. Pour trouver un yaourt grec 0 %, vérifiez à la fois la dénomination du produit et sa teneur en matières grasses dans les informations nutritionnelles.
Achetez-le en fin de course et limitez le temps avant sa mise au réfrigérateur. L’Anses recommande ces précautions pour les produits réfrigérés ; prévoyez un sac isotherme si votre trajet le nécessite.
Oui, si vous acceptez de changer de catégorie de produit et que ses informations nutritionnelles correspondent à vos critères. Pour la recette Skyr Nature consultée, Yoplait indique moins de 0,5 g de matières grasses et 9,3 g de protéines pour 100 g ; ces valeurs ne s’appliquent pas automatiquement aux autres recettes.
Lisez la liste d’ingrédients et l’indication des allergènes sur le produit exact avant de l’acheter ; la mention 0 % de matières grasses ne renseigne pas sur les allergènes. La DGCCRF rappelle que les allergènes concernés doivent être signalés dans l’étiquetage des denrées.