Si vous comparez ces produits dans le cadre d’une gestion du poids, partez de la recette qui correspond à votre priorité : texture crémeuse pour un yaourt à la grecque nature, davantage de protéines avec peu de matières grasses pour certains skyrs nature, ou portion définie pour un produit laitier hyperprotéiné. Comparez ensuite l’énergie, les matières grasses, les sucres et les protéines pour 100 g, puis rapportez ces valeurs à la quantité consommée ; ces trois catégories ne sont pas interchangeables.
Si vous recherchez avant tout une texture crémeuse et un goût nature, comparez aussi l’énergie, les matières grasses et la taille du pot. « Nature » ne signifie pas que les recettes ont toutes la même composition.
Si la teneur en protéines guide votre choix, regardez le skyr nature et les produits laitiers hyperprotéinés comme des catégories distinctes du yaourt à la grecque traditionnel. Comparez leurs valeurs sur une même base avant de choisir.
Si vous hésitez entre une recette nature et une recette aromatisée, lisez les sucres pour 100 g et la liste d’ingrédients du produit exact. Une autre recette de la même marque peut présenter des valeurs différentes.
À choisir si : la texture crémeuse et le goût nature comptent davantage pour vous que la recherche d’une teneur élevée en protéines.
À prendre en compte : les références nature Danone, Carrefour Extra et Auchan citées ici contiennent davantage de matières grasses que le Skyr Nature Yoplait ; la recette et la portion restent déterminantes.
À choisir si : vous privilégiez les protéines tout en recherchant peu de matières grasses, comme dans le Skyr Nature Yoplait présenté par la marque.
À prendre en compte : le skyr n’est pas un yaourt à la grecque traditionnel ; une version aromatisée doit être comparée séparément.
À choisir si : vous recherchez une teneur en protéines indiquée pour un pot entier, comme sur le HiPRO Citron de Danone.
À prendre en compte : ce produit n’est pas un yaourt grec traditionnel et sa recette contient notamment des édulcorants.
| Critère | À vérifier | Pour qui ? |
|---|---|---|
| Énergie et matières grasses | Lisez les kcal et les matières grasses pour 100 g, puis tenez compte du poids du pot ou de la quantité servie. | Je veux connaître ce que représente ma portion, même si je préfère une texture crémeuse. Environ 50 % des consommateurs placent ce critère en priorité. |
| Protéines | Comparez les protéines sur une même base, pour 100 g ou pour une portion de même taille, et identifiez la catégorie du produit. | Pour mon encas ou ma fin de repas, la teneur en protéines compte davantage que le type de yaourt. C’est la priorité d’environ 33 % des consommateurs. |
| Sucres et ingrédients | Pour une recette aromatisée, examinez les sucres pour 100 g et la liste d’ingrédients, notamment les éventuels édulcorants. | Je préfère savoir ce que contient une recette parfumée avant de la comparer à une version nature. Quelque 17 % des consommateurs privilégient d’abord ce point. |
Ces mentions ne désignent pas la même caractéristique. La fiche Auchan indique 2,9 g de protéines pour 100 g pour son yaourt à la grecque nature 4 × 150 g, tandis que Yoplait indique 9,3 g pour 100 g de Skyr Nature.
Vérifiez la catégorie exacte et comparez la ligne « protéines » pour 100 g.
Deux recettes d’une même gamme peuvent différer : Yoplait indique 10,0 g de sucres pour 100 g pour son skyr brassé aromatisé, contre 3,6 g pour son Skyr Nature.
Comparez les informations nutritionnelles et les ingrédients des deux références précises.
Une valeur pour 100 g facilite la comparaison entre produits, mais ne décrit pas à elle seule la quantité consommée.
Regardez le poids du pot ou définissez la quantité servie avant de rapporter les valeurs nutritionnelles à votre portion.
La date limite de consommation et la température indiquées sur l’emballage comptent aussi lors de l’achat et du transport. Le ministère de l’Économie rappelle que la DLC constitue une limite impérative pour les denrées concernées.
Maintenez le produit au frais selon les indications de l’emballage et suivez les consignes de conservation après ouverture.
La marque propose un yaourt à la grecque nature et, séparément, des produits laitiers hyperprotéinés HiPRO.
Son skyr constitue une autre catégorie à examiner si vous privilégiez les protéines et peu de matières grasses.
Carrefour Extra propose un yaourt à la grecque nature en quatre pots de 150 g.
L’enseigne propose notamment un yaourt à la grecque nature en format 4 × 150 g.
Lidl présente sous la marque Eridanous un yaourt à la grecque traditionnel, à consommer nature ou à utiliser en cuisine.
Non : « nature » décrit la recette, pas une faible teneur en matières grasses. Les fiches de Carrefour pour Danone et Carrefour Extra indiquent respectivement 7 g et 8,5 g de matières grasses pour 100 g ; comparez la référence choisie et la portion consommée.
Un skyr nature mérite d’être comparé si les protéines et la teneur en matières grasses guident votre achat : Yoplait indique 9,3 g de protéines et moins de 0,5 g de matières grasses pour 100 g de Skyr Nature. Si vous préférez la texture d’un yaourt à la grecque, examinez plutôt sa recette et la quantité que vous comptez servir.
Oui, à condition de comparer les recettes exactes sur une même base. Yoplait indique 10,0 g de sucres pour 100 g pour son skyr brassé aromatisé et 3,6 g pour son Skyr Nature ; consultez aussi les ingrédients si certains ajouts comptent dans votre choix.
Regardez d’abord la liste d’ingrédients, les allergènes, le poids du pot et les informations nutritionnelles. Comme l’explique Manger Bouger pour les aliments préemballés, le tableau présente notamment l’énergie, les matières grasses, les sucres et les protéines sur une base de 100 g ou de 100 ml.
Respectez la température de conservation et la date limite de consommation indiquées sur l’emballage. Après ouverture, suivez également les consignes du fabricant : la DLC imprimée pour le produit fermé ne suffit plus, à elle seule, à déterminer sa durée de conservation.