Les critères à comparer
Pour un petit-déjeuner de rentrée, partez de la certification du yaourt choisi, puis examinez sa recette et enfin le format qui convient au foyer.
| Critère |
À vérifier |
Pour quels consommateurs ? |
| Certification bio |
Repérez l’Eurofeuille et les indications de certification sur l’emballage du produit précis. |
Pour acheter un yaourt réellement bio, je veux reconnaître sa certification sur le pot plutôt que me fier au nom de la gamme ; environ 44 % des consommateurs placent cette vérification en priorité. |
| Recette et valeurs nutritionnelles |
Lisez les ingrédients et comparez les sucres et matières grasses pour 100 g ; vérifiez séparément toute mention « sans sucres ajoutés ». |
Si je compose le petit-déjeuner moi-même, je cherche une recette nature et je regarde ce qu’elle contient avant de choisir ; environ 33 % des consommateurs privilégient d’abord la composition. |
| Format et conservation |
Comparez le nombre de pots et leur contenance, puis contrôlez la date limite et la température indiquée sur l’emballage. |
Quand les matins d’école s’enchaînent, je veux un format adapté au foyer et un yaourt que je puisse garder au frais ; la praticité constitue la priorité d’environ 23 % des consommateurs. |
Marques à considérer pour ce choix
Ces marques offrent des pistes de recherche, mais la recette, la certification et les informations nutritionnelles se vérifient sur chaque référence.
Carrefour Bio
La référence de yaourts à la grecque bio nature présentée par Carrefour France comprend quatre pots de 125 g, un format à envisager si le foyer préfère des portions séparées.
- La fiche Carrefour France mentionne une certification AB, du lait bio, de la crème bio et des ferments lactiques pour cette référence.
- Cette même fiche indique 119 kcal et 9,1 g de matières grasses pour 100 g : le format portionné ne dispense pas de lire les valeurs nutritionnelles.
Auchan Bio
Deux références nature à la grecque présentées par Auchan France permettent d’examiner séparément une recette au lait de vache en quatre pots de 125 g et une recette au lait de brebis en deux pots de 150 g.
- Les fiches de ces deux références affichent l’Eurofeuille et la mention AB.
- Selon Auchan France, la référence Cultivons le Bon affiche 8,5 g de matières grasses pour 100 g, contre 10 g pour la référence au lait de brebis. Ces valeurs concernent les produits cités, pas toute la gamme.
VRAI
Le yaourt à la grecque nature bio VRAI en pot de 400 g peut convenir à un foyer qui sert plusieurs portions à partir du même contenant.
- La fiche de cette référence publiée par Auchan France indique l’Eurofeuille, la mention AB et « sans sucres ajoutés ».
- Elle affiche néanmoins 5,8 g de sucres et 9 g de matières grasses pour 100 g, et indique une conservation entre +2 °C et +6 °C.
Bio Village (E.Leclerc)
Bio Village est une marque d’E.Leclerc à considérer si vous recherchez des produits bio dans le drive de votre magasin.
- E.Leclerc présente Bio Village comme une gamme répondant aux exigences du label bio européen.
- Avant de choisir un yaourt à la grecque, vérifiez dans votre drive qu’une référence précise correspond bien à cette catégorie, puis consultez son format, ses ingrédients et sa certification.
Eridanous (Lidl)
Lidl France présente un yaourt à la grecque Eridanous pour des préparations sucrées ou salées.
- Cette référence peut être examinée si la catégorie « à la grecque » correspond à l’usage recherché.
- Pour un achat qui exige une certification bio, contrôlez l’emballage du produit choisi : sa seule dénomination « à la grecque » ne suffit pas.
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Questions fréquentes
Comment reconnaître la certification bio d’un yaourt à la grecque ?
Examinez l’emballage du produit précis : l’Eurofeuille est un repère de certification biologique. La Commission européenne indique que ce logo est réservé aux produits certifiés ; vérifiez aussi les informations associées au logo plutôt que de vous fier au nom de la marque.
Un yaourt à la grecque bio est-il nécessairement sans sucres ajoutés ?
Non, la certification bio ne remplace pas la lecture de la recette. La fiche Auchan France du yaourt à la grecque nature bio VRAI de 400 g porte la mention « sans sucres ajoutés », tout en indiquant 5,8 g de sucres pour 100 g ; vérifiez séparément ces deux informations sur le pot qui vous intéresse.
Comment servir ce yaourt au petit-déjeuner d’un enfant ?
Le yaourt peut constituer l’élément laitier du petit-déjeuner, sans représenter à lui seul tout le repas. Pour les enfants de 4 à 17 ans, Manger Bouger propose aussi un produit céréalier et des fruits frais ou une compote sans sucres ajoutés, en tenant compte de l’âge et de l’appétit.
Quelle température de conservation faut-il respecter ?
Suivez la température et la date limite indiquées sur le pot acheté. Pour sa référence VRAI de 400 g, la fiche publiée par Auchan France indique une conservation entre +2 °C et +6 °C ; contrôlez l’étiquette si vous choisissez une autre référence.