这些产品适合哪些人？

提前准备餐食的人

无论是做沙拉、配菜还是炖菜，选择需要烹煮的扁豆、菜豆、鹰嘴豆或豌豆，就能自行挑选食材并决定菜肴的调味方式。

新年夜当天时间紧张的人

选择已经煮熟的豆类或复合菜品，无需从干豆开始准备。之后可根据需求，查看所选产品的配料、盐含量和过敏原信息。

关注糖含量和产品标签的人

要区分实际糖含量与“减糖”声称，请比较同类产品每 100 g 的营养成分信息和配料表。选购罐头时，也要留意沥干后的重量。

选购时应关注哪些标准？

首先根据可用时间以及豆类在菜单中的用途来选择产品形式。然后仔细查看具体产品的标签，尤其是当配料组成或“减糖”标注会影响你的选择时。

需要烹煮的干豆类

适合选择的情况：提前准备菜肴，并希望自行决定调味方式。

需要注意：需要烹煮，部分豆类还需要提前浸泡。

已煮熟的豆类

适合选择的情况：想为沙拉或配菜自行调味，又不想烹煮一袋干豆。

需要查看：是否含盐，以及沥干后实际可食用的分量。

快手复合菜品

适合选择的情况：现成菜品适合搭配这顿餐食，并且速度是首要考虑因素。

需要权衡的是：配料和调味已经确定；它不是可以与一袋原味干豆互换的单一豆类产品。

选购标准 查看要点 适合哪些人？
糖含量和配料组成 比较用途相同的产品每 100 g 的“其中糖”含量，并确认所选产品是否标有“减糖”。 如果配料组成会影响我的购买决定，我希望区分实际糖含量与包装上的宣传声称。约 40% 的消费者会优先考虑这一标准。
准备时间 区分干豆、已煮熟的产品和复合菜品；查看产品的准备方法。 如果餐食需要尽快准备好，我更愿意避免当天还要安排烹煮。约 30% 的消费者最看重速度。
食用分量 查看包装净重、罐头沥干后的重量，以及产品标注的份量建议。 准备新年夜宴席时，我需要根据豆类是作为前菜、配菜还是主菜来确定合适的分量。约 30% 的消费者会优先考虑这一需求。

选购时应避免哪些误区？

  • 以为“减糖”适用于所有干豆类

    原味豆类与调味复合菜品的配料组成未必相同。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）指出，营养声称受到相关法规约束；包装正面的标注不能取代营养成分信息。

    查看心仪产品每 100 g 的“其中糖”含量和配料表，再与用途相同的产品进行比较。

  • 直接比较罐头重量和干豆包装重量

    罐头可能含有汤汁，而干豆需要经过处理才能食用。因此，仅看包装标注的重量，无法准确判断实际可用于菜肴的分量。

    查看罐头沥干后的净重，并参考干豆包装上的准备说明，同时考虑这道菜在菜单中的用途。

  • 只相信网上的产品页面

    Auchan 提醒，部分扁豆产品的配料组成可能因门店自提服务和购买日期而有所不同。因此，下单前查看的产品页面不能取代实际收到的包装信息。

    招待客人前，请查看产品包装上的配料、过敏原、营养成分信息和保存说明。

值得了解的干豆类品牌

Carrefour Classic’ / Carrefour Bio

Carrefour 的这些系列中包含扁豆、干鹰嘴豆等产品。

  • 提供多种豆类和包装规格，方便根据菜谱选择合适的产品。
  • 确定菜单前，请向门店或自提服务确认实际供应的产品型号。

Auchan / Auchan Bio

Auchan 的豆类专区提供扁豆、豌豆瓣、菜豆以及已经煮熟的豆类等产品。

  • 这些产品形式让你可以按需选择烹煮食材，或直接选用可调味的熟豆。
  • 购买已煮熟的产品时，请查看实际收到的标签：Auchan 表示，部分产品的配料组成会因自提服务和购买日期而异。

Notre Jardin / Bio Village (E.Leclerc)

E.Leclerc 的这些系列中提供扁豆和其他干豆类，其中部分产品为有机产品。

  • 所选产品的包装规格和烹煮建议，有助于提前规划菜肴。
  • 请向对应的 E.Leclerc 门店确认产品型号和相关说明。

GOLDENSUN (Lidl)

Lidl 的 GOLDENSUN 品牌提供有机干豆类，包括扁豆、豌豆瓣、菜豆和鹰嘴豆等。

  • 多种豆类可满足不同新年夜菜谱的需求。
  • 计划制作具体菜肴前，请确认门店实际供应的产品型号。

ALL SEASONS® (ALDI)

ALDI 的 ALL SEASONS® 品牌提供鹰嘴豆罐头等产品。

  • 选择罐装产品，无需从干鹰嘴豆开始准备。
  • 请查看实际选购的罐头产品配料和沥干后的重量。

Bjorg

Bjorg 提供一款 250 g 的扁豆胡萝卜复合菜品，标注加热仅需 2 分钟。

  • 如果需要快速准备少量餐食，这款产品或许适合你。
  • 产品含有油和盐等配料；请查看包装上的成分及可能的过敏原信息，不要将其视为原味扁豆。

相关 Joybuy 商品

相关商品即将上架，敬请期待。

常见问题

选购干豆类时，是否必须选择标有“减糖”的产品？

不必。选购新年夜干豆类时，并不要求产品必须标有“减糖”。请比较用途相同产品每 100 g 的“其中糖”含量和配料。在法国，DGCCRF 提醒，营养声称受 (CE) n° 1924/2006 号法规约束；请勿将这一标注用于未标注该声称的产品。

罐装扁豆和干扁豆应该比较哪些方面？

可以比较准备时间、配料和实际可食用的分量。罐装扁豆要特别留意盐含量和沥干后的净重；干扁豆则应按照产品提供的准备说明处理。不同型号罐装扁豆的配料组成可能有所不同。

招待客人前，应该查看包装上的哪些信息？

首先查看产品名称、配料和标注的过敏原，然后查看数量和营养成分信息。DGCCRF 指出，在法国，预包装食品的营养成分通常按每 100 g 或 100 ml 标示，便于比较同类产品。

快手扁豆复合菜品能代替菜谱中的原味扁豆吗？

它可以作为一道快手菜，但不能直接替代菜谱中的原味扁豆，也不适合直接用于营养成分对比。Bjorg 的扁豆胡萝卜复合菜品含有胡萝卜、葵花籽油和盐等配料；将其加入菜单前，请查看包装上的配料组成和过敏原信息。