哪些人适合这样选？

优先关注脂肪含量的人

仅凭“希腊式”几个字还不足以判断该选哪款。根据 Auchan 和 Carrefour 上架产品的信息，原味 0% 希腊酸奶每 100 g 脂肪含量为 0 g，而 Carrefour Original 希腊式酸奶则为 10 g。选购时，应以具体产品标注的数值为准。

也会比较蛋白质含量的人

如果你也关注蛋白质含量，可以先确认脂肪含量，再比较每 100 g 的蛋白质含量。Auchan 上架的 FAGE Total 0% 和 DELTA 0%，以及 Yoplait 发布的 Skyr Nature 信息，都提供了可供比较的数据，但不要把 Skyr 和希腊酸奶当成同一类产品。

偏爱风味酸奶的人

不同风味可能会影响你的购买选择，但“0% 脂肪”并不能说明整款产品的配方。Carrefour 表示，DELTA 柠檬蛋白酥风味 0% 希腊酸奶含有加糖的柠檬制品；也要查看“糖”这一项和配料表。

如何比较不同选项？

如果饮食目标是减少脂肪摄入，首先应根据每 100 g 的脂肪含量来选择。之后，再根据你想吃的产品类别和适合自己的配方，在原味、风味酸奶和 Skyr 之间做决定。

原味 0% 希腊酸奶

适合考虑：想吃原味希腊酸奶，并希望自己决定添加什么的人。

需要留意：添加的食材会改变这一碗酸奶的营养数据；同时，选择适合自己食用频率和包装保存说明的规格。

0% 风味希腊式酸奶

适合考虑：喜欢已经调好风味的酸奶，而且配料表符合自己需求的人。

需要留意：0% 指的是脂肪含量，并不代表糖含量低；Carrefour 上架的 DELTA 柠檬蛋白酥风味酸奶含有加糖制品。

Skyr 原味酸奶

适合考虑：愿意尝试不同于希腊酸奶的产品类别，并希望将其营养数据与原味希腊酸奶进行比较的人。

需要留意：原味和风味款要分开比较，因为两者的配方可能不同。

标准 查看要点 适合哪些消费者？
脂肪 比较每 100 g 的脂肪和饱和脂肪酸含量，不要只看“希腊式”这个名称。 如果我最想减少脂肪摄入，包装上标注的数值比酸奶看起来是否浓稠更重要；约 50% 的消费者会优先关注这一标准。
蛋白质 查看每 100 g 的蛋白质含量，再结合实际食用份量和产品类别来考虑。 早餐时，我想比较蛋白质含量，同时也不忽略脂肪标准；约 30% 的消费者会优先关注这一点。
糖和配料 选择风味款时，应将“糖”这一项与配料表一并查看，尤其留意加糖制品和甜味剂。 选择风味酸奶时，我想知道它与原味款的配方有何不同；约 20% 的消费者会优先关注产品配方。

选购时要避免的误区

  • 把“希腊式”当成低脂标识

    Carrefour 标注，其 Carrefour Original 希腊式酸奶每 100 g 含 10 g 脂肪；相比之下，Auchan 上架的 FAGE Total 0% 和 DELTA 0% 原味产品每 100 g 脂肪含量均为 0 g。

    请对比包装上的营养成分表，尤其是每 100 g 的脂肪和饱和脂肪酸含量。

  • 把“0%”理解成低糖标识

    Carrefour 的 DELTA 柠檬蛋白酥风味 0% 希腊酸奶产品信息显示，其中的柠檬制品含有糖。因此，脂肪含量百分比并不能说明糖含量。

    查看每 100 g 的糖含量和配料表；选择原味款，就可以自行决定添加什么。

  • 把希腊酸奶、Skyr 和高蛋白乳制品混为一谈

    Yoplait Skyr Nature 属于不同于希腊酸奶的产品类别。Danone 推出的 HiPRO Citron 是一款高蛋白乳制品，配方也与这里提到的原味希腊酸奶不同。

    先确认产品名称和类别，再比较符合自身需求的产品所标注的营养数据和配料。

  • 选规格时忽略保存方式

    大包装和独立小份装未必适合相同的食用频率。本文提到的冷藏产品都有各自的保存说明和日期标注。

    根据自己的食用习惯选择规格，并按照包装上的温度要求、日期和说明保存。

值得比较的品牌与系列

以下产品可作为阅读标签时的参考：文中提到的营养数据和配料仅适用于所列产品，并不代表该品牌的所有配方。

FAGE

FAGE Total 0% 原味是一款希腊式滤乳清酸奶，Auchan 上架的规格为 950 g。

  • Auchan 的产品信息显示，每 100 g 含 0 g 脂肪、10.3 g 蛋白质和 3 g 糖；配料为脱脂牛奶和乳酸菌。
  • 购买大包装时，请确认份量适合自己的食用习惯，并遵循保存说明。

DELTA

DELTA 提供独立小份装原味 0% 希腊酸奶，也有风味款，选购时需要分别查看。

  • Auchan 的原味 0% 希腊酸奶产品信息显示，2 × 150 g 规格每 100 g 含 0 g 脂肪和 9.6 g 蛋白质。
  • Carrefour 上架的柠檬蛋白酥风味 0% 酸奶含有加糖的柠檬制品，配料与原味款不同。

Yoplait

如果你考虑选择 Skyr 而不是希腊酸奶，可以将 Yoplait Skyr Nature 作为比较对象。

  • Yoplait 标注，Skyr Nature 每 100 g 脂肪含量低于 0.5 g，蛋白质含量为 9.3 g。
  • 这些数据不一定适用于风味款；请查看所选产品的标签。

Danone / HiPRO

HiPRO Citron 属于另一类高蛋白乳制品，可单独比较，不应视为原味希腊酸奶。

  • Danone 标注，该产品每杯 160 g 含 15 g 蛋白质。
  • 其配方含有增稠剂、香料和甜味剂等成分；如果你想选择以牛奶和乳酸菌为基础的原味配方，请仔细查看成分表。

Carrefour

该零售商提供希腊式酸奶，也有低脂酸奶和 Skyr 等不同类别的产品。

  • 比较这些类别，有助于了解你感兴趣的产品名称和营养数据。
  • Carrefour Original 希腊式酸奶产品信息显示，每 100 g 含 10 g 脂肪；不要将其与 0% 产品混为一谈。

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常见问题

选择低脂希腊酸奶时，应该先看哪个数值？

先查看产品标签上每 100 g 的脂肪含量，再查看饱和脂肪酸含量。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）说明，按每 100 g 或 100 ml 标注营养成分，有助于比较不同食品。

标注为“希腊式”的酸奶一定低脂吗？

不一定，光看产品名称无法判断脂肪含量。Carrefour Original 产品信息标注每 100 g 含 10 g 脂肪，而 Auchan 上架的 FAGE Total 0% 和 DELTA 0% 原味产品信息则显示，每 100 g 脂肪含量为 0 g。

0% 风味希腊酸奶一定低糖吗？

不一定：这些产品的 0% 指的是脂肪含量，而不是糖含量。Carrefour 表示，DELTA 柠檬蛋白酥风味 0% 酸奶含有加糖的柠檬制品；请比较所选产品每杯标注的“糖”含量和配料。

0% 脂肪是否意味着“不含乳糖”？

不是：脂肪含量标识并不能证明产品不含乳糖。请查看具体产品的标注和配料；法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）提醒，标签上必须突出标示致敏成分。

购买大包装希腊酸奶前要注意什么？

确认规格适合自己的食用习惯，并查看产品日期和保存说明。Auchan 上架的 FAGE Total 0% 和 DELTA 0% 有不同规格；请遵循所购产品包装上的说明。