适合哪些人？

重视特定公平贸易标识的主办人

您希望向宾客介绍 Fairtrade/Max Havelaar 甜点，并确认标识确实适用于现场供应的雪糕，而不是仅凭品牌口碑作判断。

偏爱独立小份装的主办人

您想在自助餐开始前清点数量，并轻松分发雪糕。不过，独立小份装虽然方便，如果标识也是您的选购标准，仍需仔细核对。

关注过敏原和保存条件的主办人

您需要查看每款口味的配料信息，以便为宾客安排合适的选择；还要妥善规划运输和上桌流程，避免雪糕离开冷冻环境后长时间放置。

需要核对哪些标准？

为洗礼派对准备自助餐时，先确定现场供应的产品是否必须带有 Fairtrade/Max Havelaar 标识。然后比较每盒的份数和上桌要求，同时留意配料与保存条件。

标准核对事项适合人群
Fairtrade/Max Havelaar 标识 确认具体商品是否带有相关标识，并核对标识适用于哪些配料。不要将它与 Rainforest Alliance 混为一谈。 我希望能介绍 Fairtrade 甜点，但不想把其他产品上的标识误说成雪糕棒的认证；约 36% 的消费者会优先关注这项认证。
包装规格和份数 比较每盒的数量，并区分迷你雪糕棒与需要分装的桶装雪糕。 我希望宾客到场前就清点好雪糕数量，并直接分发独立包装的份量；约 29% 的消费者更看重这种上桌方式。
配料和过敏原 逐一查看每种口味的配料表，以及包装上的“可能含有”提示。 如果有宾客过敏，我需要确认供应的口味含有哪些配料；近 21% 的消费者会优先核对这项信息。
商品供应和冷藏保存 确认选定门店是否有货，并提前安排运输和冷冻室存放空间。 我需要取到雪糕并在上桌前一直妥善冷藏；约 14% 的消费者会优先考虑这些安排。

选购时应避免的误区

  • 把 Rainforest Alliance 说成 Fairtrade 标识

    Magnum France 表示，其可可和香草采购自获得 Rainforest Alliance 认证的农场。这并不代表购买的雪糕棒带有 Fairtrade/Max Havelaar 标识。

    如果 Fairtrade 标识是必选条件，请只选择商品详情页或包装上明确标注该标识的产品。

  • 根据品牌承诺推断产品包装形式

    Carrefour 推出了一款 Ben & Jerry’s 桶装雪糕，并表示该品牌在欧洲销售的产品，其糖、可可和香草均通过 Fairtrade/Max Havelaar 认证，采用质量平衡机制。这并不意味着这款桶装雪糕是雪糕棒。

    请核对计划供应的具体商品的包装形式和标识，并确认所选门店是否有货。

  • 以为迷你雪糕棒适合所有宾客

    Magnum 白巧克力曲奇迷你雪糕棒的商品详情标明含有牛奶，并提示可能含有小麦、大麦、燕麦、大豆和杏仁。不同口味都需要分别核对配料信息。

    自助餐期间请将包装留在方便查看的位置，以便宾客查阅配料表和微量成分提示。

  • 上桌前把所有雪糕都拿出来

    雪糕长时间放在冷冻环境之外，会增加保存难度。法国食品、环境及职业健康安全署（Anses）提醒，低温保存有助于减缓微生物繁殖。

    每次只取出准备供应的数量，其余雪糕继续放在冷冻室，并遵循包装上的说明。

值得了解的品牌和零售商

Ben & Jerry’s

如果您可以接受桶装雪糕，而不一定要准备预先分好的独立小份装，可以考虑这个品牌。

  • Carrefour 表示，Ben & Jerry’s 在欧洲销售的产品，其糖、可可和香草均通过 Fairtrade/Max Havelaar 认证，采用质量平衡机制。
  • Carrefour 展示的 Fraise Crème et Donuts 口味为 465 mL 桶装雪糕。若您考虑供应其他雪糕棒，请单独核对其商品信息。

Magnum

如果您更看重独立包装的上桌形式，可以考虑雪糕棒和迷你雪糕棒；但如果具体商品没有相应标识，就不要将其宣传为 Fairtrade 产品。

  • 白巧克力曲奇迷你雪糕棒为 6 支装，商品详情显示相关原料带有 Rainforest Alliance 标识。
  • Rainforest Alliance 并非 Fairtrade/Max Havelaar 标识。这款口味含有牛奶，并可能含有小麦、大麦、燕麦、大豆和杏仁。

Carrefour

您可以在这家零售商选购雪糕，并在安排自助餐份量前查看商品详情中注明的包装形式。

  • 其雪糕专区提供多种雪糕棒包装，包括一款 12 支装产品。
  • 雪糕专区有雪糕棒，并不代表这些产品获得 Fairtrade/Max Havelaar 认证。请核对所选商品的详情和包装。

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常见问题

获得 Rainforest Alliance 认证的雪糕棒也属于 Fairtrade/Max Havelaar 产品吗？

不属于，这两种标识不能互换使用。Magnum France 将其可可和香草采购与 Rainforest Alliance 认证联系起来；如果要宣传某款雪糕棒为 Fairtrade 产品，请确认具体供应的商品本身带有 Fairtrade/Max Havelaar 标识。

Ben & Jerry’s 桶装雪糕能证明雪糕棒获得 Fairtrade 认证吗？

不能。桶装雪糕的商品详情无法确认另一款雪糕棒的认证情况。Carrefour 展示了一款 Ben & Jerry’s 桶装雪糕，并表示该品牌在欧洲销售的产品，其糖、可可和香草均通过 Fairtrade/Max Havelaar 认证，采用质量平衡机制。其他商品的包装形式和标识都需要单独核对。

购买迷你雪糕棒时要检查哪些过敏原？

请查看每种口味的配料表和“可能含有”提示。Magnum 白巧克力曲奇迷你雪糕棒的商品详情标明含有牛奶，并提示可能含有小麦、大麦、燕麦、大豆和杏仁；这些信息不代表其他口味的配料情况。

自助餐期间如何妥善保存雪糕？

运输途中和上桌前都要让雪糕保持低温，供应时分批少量取出。法国食品、环境及职业健康安全署（Anses）提醒，不要中断冷链；同时请遵循各商品包装上的具体保存说明。