哪些人适合这些选择？

喜欢独立小份装的人

对于一两人家庭，小杯装方便控制每次食用的分量。选购时也要考虑冰箱空间和保质期限。

会比较配方的人

如果蛋白质和脂肪含量会影响你的选择，请查看具体产品的营养成分，不要只凭“希腊式”或“过滤”等字样判断。

考虑购买大包装的家庭

如果能持续冷藏，并遵守开封后的食用说明，1 kg 大桶装也可以是合适的选择。

优先看哪些选购标准？

比较希腊式酸奶、沥乳清希腊酸奶和 Skyr 时，先确认产品类别和保存方式，再对比营养成分以及准备购买的包装规格。

希腊式酸奶独立小杯装

适合考虑：想要分装小份的消费者；本文查看的 Danone 和 Auchan 产品分别为 4 × 110 g 和 4 × 150 g 装。

需要留意：这两款产品的营养成分不同，且都需要按照各自说明冷藏保存。

沥乳清希腊酸奶

适合考虑：想选择沥乳清配方的消费者；Auchan 的 Delta 原味款产品信息显示，每 100 g 含 6.5 g 蛋白质。

需要留意：同一款产品每 100 g 含 10 g 脂肪，需在 2 °C 至 6 °C 之间冷藏保存。

原味 Skyr

适合考虑：优先关注蛋白质含量的消费者；Yoplait 表示，其原味 Skyr 平均每 100 g 含 9.5 g 蛋白质。

需要留意：Skyr 并不是希腊式酸奶的另一种叫法；选购时请查看所选产品的配方和营养成分。

选购标准 查看内容 适合哪些消费者
保存方式和保质期限 “请于……前食用”的日期，以及包装上标注的保存温度。 我想把采购的食品分几天吃完，同时不超过标注日期，也不破坏冷链。约 37% 的相关消费者会把保存方式作为首要考虑因素。
蛋白质和脂肪 每 100 g 的营养成分，以及实际食用的分量。 如果我在希腊式酸奶、沥乳清配方和 Skyr 之间犹豫，我想比较它们的成分，而不只看名称。约 27% 的消费者会把这作为首要标准。
食用量 先查看总重量和开封后的食用说明，再决定买小杯装还是 1 kg 大桶装。 对于一两人家庭，我更想选能吃完、不容易剩下的分量。约 18% 的消费者会优先考虑包装规格。
配方和口感 销售名称、配料、过敏原，以及产品标注的产地信息。 我想选口感和配料表都符合自己偏好的产品，不会只凭外观推断成分。约 18% 的消费者会优先考虑这一标准。

选购时要避免哪些误区？

  • 把“希腊式”“沥乳清”、Skyr 和 UHT 过滤乳制品混为一谈

    口感浓稠，不代表产品可以常温保存。本文查看的希腊式酸奶和沥乳清希腊酸奶都标注了冷藏要求。

    选购前请查看销售名称、保质期限和保存温度。

  • 根据浓稠口感推断蛋白质含量

    Auchan 产品信息显示，其 4 × 150 g 希腊式酸奶每 100 g 含 2.9 g 蛋白质和 8.2 g 脂肪；Delta 沥乳清款每 100 g 则分别含 6.5 g 和 10 g。外观不能代替具体数据。

    请先比较每 100 g 的营养成分，再结合实际食用量判断。

  • 买家庭装，却没考虑怎么吃完

    如果分量不符合家中实际食用需求，1 kg 大桶装可能会吃不完。

    先查看保质期限和开封后的食用说明，再估算自己能吃完多少份。

    如果无法在标注期限内吃完，部分产品可能会被浪费。

  • 以为配方不会变化

    Auchan 4 × 150 g 产品信息提示，配方可能因提货点和购买日期而异。

    收到商品后，请重新查看包装上的配料和过敏原信息。

值得了解的品牌对比

Danone

Auchan 产品信息显示，Danone 有一款原味希腊式乳制品，规格为 4 × 110 g。

  • 这款产品每 100 g 含 3.4 g 蛋白质和 7 g 脂肪。
  • 需在 +1 °C 至 +6 °C 之间冷藏保存；产品名称和营养成分仅适用于这款产品，并不代表 Danone 全系列。

Carrefour

Carrefour 有独立小杯装希腊式酸奶，也提供 1 kg 大桶装。

  • 独立小杯装的产品信息列出了脱脂牛奶、奶油和脱脂奶粉。
  • 请以所选产品的包装规格和配方为准，不要把这款产品的配料信息套用到 Carrefour 的所有商品上。

Auchan

本文介绍的产品包括 4 × 150 g 原味希腊式酸奶和一款大包装产品。

  • 4 × 150 g 装的产品信息显示，每 100 g 含 2.9 g 蛋白质和 8.2 g 脂肪。
  • 配方可能因提货点和购买日期而异，请查看所选产品的包装信息。

Yoplait

Yoplait 将其原味 Skyr 介绍为一款以脱脂牛奶为原料的产品，与希腊式酸奶有所区别。

  • Yoplait 表示，其原味 Skyr 平均每 100 g 含 9.5 g 蛋白质。
  • 这是品牌提供的相关数据，并不代表其所有产品；请查看所选商品包装上的营养成分。

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常见问题

希腊式酸奶可以代替可长期保存的 UHT 过滤乳制品吗？

本文介绍的产品不可以：它们都需要按照各自标注的温度冷藏保存。无论是沥乳清配方还是浓稠口感，都不会让鲜酸奶变成可以常温保存的 UHT 乳制品。

鲜酸奶的保质期限要怎么看？

请遵守产品上标注的“请于……前食用”日期，并按照要求的温度保存。法国经济部提醒，冷链一旦中断，产品就可能不再适合食用；开封后也要遵循生产商的说明。

沥乳清希腊酸奶和 Skyr 应该怎么比较？

先查看产品名称和每 100 g 的营养成分，重点关注蛋白质、脂肪和糖，再阅读配料表及过敏原信息。Yoplait 公布的每 100 g 平均含 9.5 g 蛋白质，指的是其原味 Skyr；请以所选具体产品的标签为准。

网购过的商品，收货后还需要重新看标签吗？

需要。收货后、放入冰箱或食用前，请先检查包装。Auchan 4 × 150 g 产品信息提示配方可能变化；查看实物标签可以确认到货产品的配料、过敏原、日期和保存说明。