适合哪些人？

偏好质地均匀的人

如果您希望用勺子轻松食用，不想吃到颗粒或脆口配料，可以考虑这类产品。日常用餐时选择质地，并不能替代吞咽障碍患者应遵循的饮食建议：法国国家卫生管理局提到的顺滑、均匀质地，适用于特定的医疗护理情境。

需要准备多份简餐的人

如果您想选择原味配方，用来调制酱汁或制作配菜，可以根据计划准备的份数挑选合适的包装规格。

注重配料和营养成分的人

如果您想先比较具体产品的配料和营养成分，再决定购买，可以查看预包装产品标签上的配料表和营养信息。

选购时要看哪些方面？

先确认具体配方的质地，再根据用途选择合适的包装规格，并比较不同产品标签上的信息。

选购要点 需要查看什么 适合哪些消费者
质地 确认原味配方不含颗粒，并检查搅拌后的质地是否均匀。如果有吞咽障碍，请遵循医护人员提供的质地建议。 我想选择方便用勺子食用、不含影响咀嚼的颗粒的产品；约 42% 的消费者将这种质地视为首要需求。
配方与包装规格 选择原味配方，方便自行调味；再根据计划准备的份数以及开封后的保存方式，选择独立小包装或大包装。 无论是准备多份配菜，还是只供应一份，我都希望包装规格符合实际用途。约 33% 的消费者最看重这种灵活性。
配料与营养成分 查看所选产品每 100 g 的配料、过敏原和营养成分，尤其留意脂肪和糖含量。 选购配方前，我希望了解产品包含哪些成分，并比较营养信息；约 25% 的消费者最关注这一点。

选购时应避免的误区

  • 不要把口感绵密等同于适合吞咽障碍患者食用

    市售希腊式酸奶并不一定适合有吞咽障碍的人。法国国家卫生管理局所述的质地要求，适用于特定的临床护理情境。

    如果进食时容易呛咳、咳嗽，或已被诊断出吞咽障碍，请先咨询医护人员应遵循哪些质地要求，再选择产品。

  • 不要把风味酸奶当成无颗粒的原味酸奶

    市售产品中也有水果底酸奶或添加其他配料的款式，其质地可能与原味配方不同。

    请查看具体产品的名称和配料表；如果您需要质地均匀的产品，也要在开封并搅拌后检查外观。

  • 不要认为所有配方的营养成分都相同

    Auchan 原味希腊式酸奶 4 × 150 g 的商品信息显示，每 100 g 含脂肪 8.2 g，其中饱和脂肪酸 6 g。这些数值仅适用于该款产品，并不代表所有希腊式酸奶。

    请比较备选产品每 100 g 的营养信息，再结合实际食用份量进行判断。

值得了解的希腊式酸奶品牌

Danone

Carrefour 在售的 Danone 希腊式酸奶包括原味和风味款。

  • 不同配方可供选择，方便根据实际用途挑选合适的款式。
  • 请逐款确认配方：添加香料或颗粒的产品不一定符合您对质地的要求。HiPRO 系列与经典希腊式酸奶不同。

Carrefour

Carrefour 在多个系列中推出希腊式酸奶，其中包括 1 kg 装原味款。

  • 丰富的配方和规格选择，既有适合直接食用的产品，也有适合制作多道料理的大包装。
  • 水果底、蜂蜜味或其他风味配方不一定质地顺滑，请仔细确认所选产品。

E.Leclerc / Delisse

E.Leclerc 提供 Delisse 原味希腊式酸奶，有独立小包装以及 450 g 或 1 kg 装可选。

  • 可以根据要供应或用于烹饪的份数选择合适的包装规格。
  • 加糖款和有机款属于不同产品，请查看所选产品的标签。

Auchan

Auchan 提供 4 × 150 g 装原味希腊式酸奶。

  • Auchan 的商品信息列出了这款产品的配料，并注明每 100 g 含脂肪 8.2 g。
  • Auchan 提醒，产品配料可能会有变化；请以购买的产品包装标签为准。

Lidl / Eridanous

Lidl 将 Eridanous 介绍为适用于甜味或咸味料理的希腊式酸奶。

  • 适合作为食材使用的配方，对需要准备多份配菜的人来说很实用。
  • 如果用餐时不希望吃到颗粒，请确认所选产品的配方和质地，不要只凭“口感绵密”这样的描述来判断。

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常见问题

吞咽困难时可以吃希腊式酸奶吗？

不一定。仅凭口感绵密，无法判断它是否适合有吞咽障碍的人。法国国家卫生管理局针对医疗护理情境介绍了相应的质地要求；如果容易呛咳或已被诊断出吞咽障碍，请遵循医护人员的建议。

想选无颗粒的配方，该看标签上的哪些信息？

查看具体产品的名称和配料表，留意是否含有水果、谷物或其他颗粒配料。选购预包装产品时，也可以通过标签上的营养信息和过敏原信息比较不同配方；开封后仍需检查实际质地。

购物后如何保存希腊式酸奶？

请冷藏保存，并遵循包装上的说明。法国食品、环境及职业卫生安全署（ANSES）建议将酸奶放在冰箱最冷处保存，温度保持在 0 至 +4 °C；开封后也请留意产品专属的保存说明。

口感绵密的酸奶一定质地均匀吗？

不一定。标注为口感绵密的配方，也可能含有水果底或其他颗粒配料。如果用餐时需要避免颗粒，请根据产品配料选择，并检查盛出的酸奶质地。