这些规格适合哪些人？

一次制作多道菜的人

如果您一次要准备酱料、腌料、甜点或早餐，一大桶原味酸奶可以省去打开多个小包装的麻烦。Carrefour、Auchan 和 E.Leclerc 均有 1 kg 规格的产品。

希望用完整桶酸奶的家庭

是否选择大包装，取决于您计划制作的菜品、保质期，以及开封后的保存说明。不同产品的开封后食用期限可能有所不同。

喜欢制作咸味料理的人

制作希腊黄瓜酸奶酱（tzatziki）或其他酱料时，可以根据所需的口感、配料和营养成分来挑选。Lidl France 介绍的 Eridanous 希腊式酸奶，既适合制作咸味料理，也适合制作甜点。

购买前要看哪些方面？

1 kg 原味大桶装

适合考虑：如果多道菜都需要用到酸奶，而且能在开封后的食用期限内完成制作。

需要留意：提前规划剩余酸奶的用途，并遵照保存说明。

独立小份装

适合考虑：如果您每次只用少量酸奶，或希望按需逐个开封。

需要留意：制作需要大量酸奶的菜品时，可能要用到好几小份。

考量因素 需要核对 适用人群
所需用量 将净含量与菜谱所需用量进行比较，并区分 1 kg 大桶装和多份小包装。 如果我要用酸奶做几道菜，希望一次买够，不必打开好几个小桶。约 42% 的消费者会优先考虑用量需求。
保存方式 查看所选产品的保质期、储存温度，以及开封后的食用期限。 为了不让开封的大桶酸奶剩下，我需要在规定期限内把它分配到不同菜品中。约 33% 的消费者会优先考虑保存期限。
菜品与成分 查看产品名称、配料表和每 100 g 的营养成分，尤其关注脂肪和蛋白质含量。 制作酱料或甜点时，我会根据想要的口感和酸奶成分来挑选。约 25% 的消费者会把是否适合自己的菜谱作为首要标准。

选购注意事项

  • 只看“希腊式”或“希腊风味”的标注就下单

    不同产品的配料和营养成分不一定相同。Auchan 和 Carrefour Extra 的产品信息显示，其 1 kg 规格产品每 100 g 的脂肪含量分别为 10 g 和 8.6 g。

    请查看您准备购买的具体产品名称、配料表和营养成分表。

  • 开封大桶装前没有规划好用途

    保质期并不能替代开封后的食用说明。Auchan 标注其 1 kg 原味希腊酸奶开封后可保存 4 天，而其销售的 1 kg Lynos 产品则为 3 天。

    购买前先规划好如何将酸奶用于不同菜品，并遵循所购包装上标注的保存期限和温度要求。

  • 把“6 pint”当成 3 升装

    “6 pint”并未说明使用的是哪种计量标准，因此无法据此确定准确容量或酸奶的包装规格。

    如果制作料理必须用到这么多酸奶，请在下单前确认具体升数、容器类型和产品型号。

  • 冷藏酸奶离开冷藏环境太久

    法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）提醒，运输冷藏食品时应保持冷链。

    建议在购物结束时再购买酸奶，尽量使用保温袋，并尽快按照包装标注的温度要求冷藏。

值得了解的品牌和产品

Carrefour Extra

Carrefour 有 1 kg 桶装原味希腊式酸奶，适合一次制作多份料理时考虑。

  • Carrefour 的产品信息显示，该产品采用法国原产的全脂巴氏杀菌牛奶和巴氏杀菌奶油，每 100 g 含 8.6 g 脂肪。
  • 在规划多道菜的制作前，请先确认所购产品桶身上的开封后保存说明。

Auchan

Auchan 有 1 kg 桶装原味希腊酸奶。

  • 该产品信息显示，每 100 g 含 10% 脂肪和 7 g 蛋白质。
  • Auchan 标注这款产品的保存温度为 +2 至 +6 °C，开封后需在 4 天内食用完毕。请注意，这些说明不适用于该品牌的所有产品。

Délisse / Marque Repère E.Leclerc

E.Leclerc 有 1 kg 桶装 Délisse 原味希腊酸奶。

  • 该产品信息显示，每 100 g 含 10% 脂肪和 5.6 g 蛋白质。
  • 如需购买，请咨询当地 E.Leclerc 门店；产品信息显示，该商品不在其网站销售。

Danone

Carrefour 有 Danone 原味希腊式酸奶，4 × 110 g 的组合装适合按份取用。

  • 可以根据使用计划，逐份开封。
  • 4 × 110 g 的组合装并不等同于 1 kg 家庭装。

Lidl / Eridanous

Lidl France 有 Eridanous 希腊式酸奶组合装，可用于制作咸味料理或甜点。

  • Lidl 的产品介绍特别提到，这款酸奶适合用于烹饪。
  • 与 1 kg 大桶装比较前，请核对组合装的重量和所售产品的营养成分信息。

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常见问题

制作多道菜时，1 kg 大桶装比小桶装更合适吗？

如果菜谱需要的酸奶量较大，而且您能在开封后标注的期限内用完，1 kg 大桶装会很合适。如果每次只用少量，且使用时间不同，独立小份可能更方便。

酸奶过了保质期还能吃吗？

如果酸奶标注了保质期限，请勿在期限过后食用：法国经济部明确说明，这是一项必须遵守的期限。同时，请遵循包装标注的保存温度要求；开封后也要在规定期限内食用。

希腊酸奶大桶装开封后可以保存多久？

请以所购产品桶身标注为准，因为不同产品的期限可能不同。Auchan 标注其 1 kg 原味希腊酸奶开封后可保存 4 天，保存温度为 +2 至 +6 °C；Auchan 销售的 1 kg Lynos 产品则标注开封后可保存 3 天。

购物后如何运输冷藏酸奶？

尽量缩短运输时间，并优先使用保温袋。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）也建议冷藏食品采用这种方式运输。到家后，请尽快将酸奶放入冰箱，并按照包装标注的温度保存。