使用滴滤式、摩卡壶或法压壶的人
如果你想冲泡咖啡粉，搭配饼干享用，可以参考包装上标注的冲泡方式和风味特点来挑选。Lavazza 建议消费者查看每款产品对应的冲泡方式。
这两种咖啡适合哪些人？
不使用咖啡机，想直接冲泡一杯咖啡的人
如果想在家中常备咖啡，并通过溶解的方式冲泡，不妨比较瓶装速溶咖啡，而不是咖啡粉。Carrefour 和 E.Leclerc 等品牌都推出了这类产品。
开封后不会很快喝完一包咖啡的人
如果开封后不会很快喝完一包咖啡粉，包装的密封性和存放位置就很重要。Carte Noire 建议开封后将咖啡粉放入密封容器中保存，并指出空气和光线会影响咖啡的风味。
选购时优先考虑哪些因素？
享用下午茶和饼干时，可以根据自己的主要需求，优先考虑以下选购因素。
| 选购因素 | 需要查看什么 | 适合哪些人？ |
|---|---|---|
| 类型和冲泡方式 | 查看产品标注的是“咖啡粉”还是“速溶咖啡”；如果是咖啡粉，还要确认包装上标注的冲泡方式是否适用于你的咖啡机。 | 没有咖啡机时，我想通过溶解的方式冲泡一杯咖啡；使用咖啡机时，我想选一款适合其萃取方式的咖啡。约 31% 的消费者会优先考虑这方面的匹配度。 |
| 保存方式 | 咖啡粉开封后，要注意容器的密封性，并选择避光、远离热源的地方存放。 | 如果咖啡包装在两次饮用间一直处于开封状态，我希望尽量减少咖啡与空气和光线的接触。约 25% 的消费者会优先考虑保存方式。 |
| 风味特点 | 比较风味描述、烘焙程度和推荐冲泡方式；判断浓郁度时，也要结合具体产品系列来看。 | 搭配饼干时，我想选一款符合自己口味的咖啡，而不是单看浓郁度。约 25% 的消费者会优先考虑这一因素。 |
| 产地和相关承诺 | 查看具体产品标注的产地信息和相关认证，不要默认品牌旗下所有产品都具有相同标识。 | 我希望了解自己购买的咖啡标注了哪些相关承诺。约 19% 的消费者会将此作为首要需求。 |
选购时应避免的误区
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只看包装容器，不看咖啡类型
瓶装速溶咖啡和袋装咖啡粉的冲泡方式不同：速溶咖啡可直接溶于水，咖啡粉则需要通过萃取冲泡。
选购前先确认产品名称；如果是咖啡粉，还要查看包装上标注的冲泡方式。
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将咖啡粉装在透明罐中，放在有光照的地方
Carte Noire 指出，开封后，咖啡粉接触空气和光线可能会影响风味。仅靠盖子并不能避免透明罐中的咖啡受到光照。
请使用密封容器，并放在橱柜中，远离热源和潮湿环境。
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只看标注的浓郁度
浓郁度标识本身并不能完整体现一款咖啡的风味特点或冲泡方式。
还要查看品牌对风味和烘焙程度的描述，以及推荐的冲泡方式。
值得了解的品牌和系列
Carte Noire
Carte Noire 推出多款咖啡粉，适用于滴滤式、摩卡壶和法压壶等冲泡方式。
- 该品牌系列提供不同风味特点的产品，包装规格包括 250 g 和 500 g。
- 请查看所选产品标注的冲泡方式；开封后，品牌建议将咖啡粉放入密封容器中保存。
Lavazza
Lavazza 咖啡粉系列包含多款产品，分别适用于不同的冲泡方式。
- Lavazza 会在每款产品上标注推荐冲泡方式和风味特点；Qualità Oro 咖啡粉适用于滴滤式和摩卡壶。
- 不要将某款产品的推荐冲泡方式套用到该品牌的所有咖啡上。
Malongo
Malongo 推出不同产地的咖啡粉和拼配咖啡，也提供部分无咖啡因产品。
- Malongo 将 Petits Producteurs 系列介绍为公平贸易产品，符合 Fairtrade/Max Havelaar 标准。
- 请查看每包产品上的标识和冲泡方式，这些信息并不一定适用于整个系列。
Carrefour Bio
Carrefour 推出 100 g 瓶装 Carrefour Bio 速溶咖啡，注意不要将其与咖啡粉混淆。
- 瓶装速溶咖啡可直接冲泡，无需使用咖啡机。
- 请以具体产品标注的信息为准，不要将其套用到 Carrefour 的其他咖啡产品上。
ECO+ / E.Leclerc
E.Leclerc 推出 200 g ECO+ 冻干速溶咖啡，无需萃取即可冲泡。
- 产品信息明确说明，这款速溶咖啡不同于需要使用咖啡机冲泡的咖啡粉。
- 如需了解这款产品的购买方式，请咨询相关门店或 Drive 服务点。
Joybuy 两种类型的咖啡好物
以下产品包括瓶装速溶咖啡和需使用合适器具冲泡的咖啡粉，方便你进行比较。购买咖啡粉时，也要考虑开封后的保存方式。
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NATURELA Organic 速溶咖啡，100 g
想在不使用咖啡机的情况下享用咖啡，可以选择这款速溶产品，直接加水冲泡。净含量为 100 g；请查看包装上的冲泡和保存说明。
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ETHIQUABLE Organic Ethiopian Mocha 咖啡粉，250 g
如果你想通过萃取冲泡咖啡，请确认咖啡粉的研磨度适合你的器具。净含量为 250 g；开封后建议放入密封容器中保存。
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Lavazza Tales of Napoli 咖啡粉，200 g，浓郁度 9
想用咖啡粉冲泡一杯咖啡，请先确认标注的冲泡方式适用于你的咖啡机。浓郁度 9 是这款产品标注的参考值，选购时还应结合自己的风味偏好。
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Carte Noire Classic 咖啡粉，2 × 250 g
如果你通过萃取冲泡咖啡，请先确认这款产品适用的冲泡方式。套装包含 2 包咖啡粉，每包 250 g；开封后请密封保存。
常见问题
一罐速溶咖啡可以代替一包咖啡粉吗？
如果你想用咖啡机冲泡咖啡，就不能直接替代：速溶咖啡可以直接溶于水，而咖啡粉则需要采用合适的方式萃取。选购时应先考虑自己的器具和冲泡习惯，而不是只看包装容器。
咖啡粉开封后如何保存？
将咖啡粉放入密封容器中，存放在避光、防潮、远离热源的地方。Carte Noire 建议做好这些防护，以减少风味变化；同时也要遵循所购产品包装上的保存说明。
预包装咖啡的标签上应该看哪些信息？
查看产品名称、净含量、日期标注和保存说明；如果产品标有配料表，也要一并查看。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）提醒，食品标签应清晰准确。想在咖啡粉和速溶咖啡之间做选择，可以先看产品名称。
茶和咖啡都含有咖啡因吗？
是的，法国食品、环境及职业健康安全局（Anses）指出，茶和咖啡都天然含有咖啡因。如果你在搭配饼干时比较茶和咖啡饮品，请考虑所选茶叶和咖啡的类型，不要认为茶一定不含咖啡因。