这些包装适合哪些人？

喜欢临时决定做什么的小家庭

如果想不经过浸泡就做好 1 至 2 人份的饭菜，可以备一罐或一瓶已经煮熟的豆类。即食袋装产品也可以考虑，但要先确认它是原味豆类，还是已经调味的成品。

习惯提前规划饭菜的小家庭

袋装干豆方便按需取量，可一次烹煮并用于多道菜。具体品种可根据时间安排来选：Manger Bouger 特别指出，扁豆和豌豆瓣无需浸泡，而鹰嘴豆和干豆需要提前浸泡。

想循序渐进地丰富日常饮食的家庭

轮换不同品种和包装规格，就不必依赖一大包单一豆类。如果平时很少吃豆类，可以先买实际吃得完的量，再根据自己的食用频率调整购买计划。

选购时应优先考虑什么？

先想好这顿饭能不能提前准备，再选择适合 1 至 2 人食用的包装。原味罐装豆类和调理即食菜肴的区别不只在于快慢：它们的配料和用途也各不相同。

需要烹煮的干豆类

适合：提前规划饭菜，并希望自行控制烹煮用量。

需要注意：根据 Manger Bouger 的建议，鹰嘴豆、干豆和蚕豆通常至少需要浸泡 12 小时。

原味罐头和瓶装豆类

适合：想备好煮熟的豆类，随时加入临时准备的饭菜中。

需要注意：根据开封后实际能吃完的量选择包装规格。

即食料理

适合：想要已经搭配好的成品，而不是需要自行调味的食材。

需要注意：配料表中可能包含谷物、油或盐，例如部分 Bjorg 即食料理。

选购标准检查事项适合哪些消费者？
准备时间 确认产品是干货、已煮熟，还是可以直接加热食用，再仔细阅读烹饪说明。 如果晚餐要到当天晚上才决定，我希望不用担心忘记提前浸泡。约 29 % 的消费者会优先考虑省时需求。
囤货数量 比较净含量或沥干后的重量，以及标注的份数；同时检查日期和包装状况。 小家庭更希望吃完已开封的包装，而不是留下很多剩菜。约 29 % 的消费者会优先考虑用量管理。
逐步增加食用量 根据自己的饮食习惯选择合适的量，并查看该产品的营养成分信息。 如果我平时很少吃豆类，就想先从少量开始，再按需调整。约 21 % 的消费者会优先考虑循序渐进地增加食用量。
丰富饭菜种类 轮换不同品种，并区分原味豆类和混合食材或预先调制的成品。 为了不总是用同一包豆类做饭，我希望备有几种能用于不同菜式的基础食材。约 21 % 的消费者会优先考虑丰富饮食种类。

选购时要避免的误区

  • 把调制好的成品当成原味豆类

    即食料理可能含有其他配料，例如谷物、油或盐。因此，它不一定能像原味瓶装豆类那样作为基础食材，供你自行调味。

    比较不同包装前，请先查看每款产品的名称、配料表和过敏原信息。

  • 临时做饭，却打算用干鹰嘴豆

    根据 Manger Bouger 的建议，鹰嘴豆、干豆和蚕豆在烹煮前至少需要浸泡 12 小时。扁豆和豌豆瓣则无需提前浸泡。

    提前安排浸泡时间，或者备一些煮熟的豆类，以应对没有提前准备的晚餐。

  • 没想好怎么吃，就买大包装

    干豆可以分几次取用，但总量仍应符合你的饮食习惯。瓶装或罐装产品开封后，要按照该产品的保存说明妥善保存。

    购买前先估算可以用它做几顿饭，并查看开封后的保存说明。

  • 混淆最佳食用日期和保质期

    法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）区分了最低耐久日期（DDM）和食用截止日期（DLC）：超过最低耐久日期后，产品品质可能发生变化；而食用截止日期必须严格遵守。若产品已超过最低耐久日期，包装状况也很重要。

    确认包装上标注的是哪种日期，检查包装是否完好，并遵守开封后的保存说明。

值得了解的零售商和品牌

以下零售商和品牌提供了干豆、煮熟豆类和即食产品等不同选择，可作为比较参考；具体商品请以门店或购物服务当前上架的产品为准。

Carrefour

可在其罐装和瓶装产品区比较扁豆、鹰嘴豆、白腰豆和各类豆子。

  • Carrefour 的产品系列既有原味豆类，也有调制好的料理。
  • 请确认门店现售产品的包装规格和配料。

Auchan

可以同时选购需要烹煮的干豆类和罐装产品。

  • Auchan 的产品区提供多种扁豆和豌豆瓣。
  • 实际可选商品会因门店或所选购物服务而异。

Lidl

Golden Sun 系列提供多种有机干豆类。

  • Lidl 的产品信息中列有扁豆、豌豆瓣、豆类和鹰嘴豆等。
  • 请确认具体品种、包装规格和门店库存。

Aldi

Fleurs des Champs 即食扁豆值得考虑，适合快速准备一餐。

  • Aldi 的产品信息显示，这款扁豆开罐即食，净含量为 530 g。
  • 这是调制好的扁豆，不同于原味罐装豆类。

Bjorg

提供有机即食料理，适合优先考虑快速准备的情况。

  • Bjorg 推出多种将豆类与藜麦等食材搭配的料理。
  • 不同料理的配料各不相同，购买前请查看所选产品的配料表和过敏原信息。

E.Leclerc

如果你习惯到店自提或步行取货，可以了解其购物服务。

  • E.Leclerc DRIVE 提供多种取货方式，部分地区还支持配送。
  • 请查看所选门店的线上目录，了解当地供应的干豆类。

Joybuy 值得考虑的商品

本次精选包括干豆类、包装鹰嘴豆和一款调制好的料理。对于小家庭，选购时尤其要比较购买量与计划中的用餐需求，并区分需要烹煮的产品和已经搭配好的成品。

ETHIQUABLE 有机绿扁豆，500 g

ETHIQUABLE 有机绿扁豆，500 g

一袋干扁豆，可按需取量烹煮。计划用它准备多顿饭前，请查看包装上的烹饪说明和日期。

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GÜNES VADIS 鹰嘴豆，540 g

GÜNES VADIS 鹰嘴豆，540 g

如果不想从一大袋干鹰嘴豆开始烹煮，可以考虑把这款产品备在橱柜里。请查看产品的加工方式、配料和开封后保存说明，再根据用餐需求选择合适的包装。

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红扁豆，500 g

红扁豆，500 g

再备一袋 500 g 干扁豆，让橱柜里的豆类选择更丰富。根据 Manger Bouger 的建议，扁豆无需浸泡；烹煮时请遵循这款产品的具体说明。

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BONDUELLE 库斯库斯酱汁鹰嘴豆，400 g

BONDUELLE 库斯库斯酱汁鹰嘴豆，400 g

这是一款已经调制好的鹰嘴豆料理，适合不想另外准备调味料时食用。它的净含量为 400 g，并非原味鹰嘴豆罐头；购买前请查看配料表和食用说明。

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TRS Mung Dal 绿豆瓣，2 kg

TRS Mung Dal 绿豆瓣，2 kg

如果你打算经常食用绿豆瓣，2 kg 规格会更适合。对于 1 至 2 人的小家庭，请确认这个分量符合计划中的用餐需求，并查看烹饪和保存说明。

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常见问题

想临时做饭，可以备哪些干豆类？

如果想省去干豆的浸泡和烹煮时间，可以备一些已经煮熟的产品，例如原味罐头或瓶装豆类。若想选择干货，根据 Manger Bouger 的建议，扁豆无需浸泡；不过，仍要查看所选品种的烹煮时间。

所有干豆类都需要浸泡吗？

不需要。Manger Bouger 指出，扁豆和豌豆瓣无需浸泡。干豆、鹰嘴豆和蚕豆则需要在烹煮前至少浸泡 12 小时，也可以选择已经煮熟的产品。

干货或罐头超过最低耐久日期（DDM）后该怎么办？

超过最低耐久日期不等于超过食用截止日期。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）说明，只要包装完好，即使产品品质可能有所变化，超过最低耐久日期的产品仍可能可以食用。产品标注食用截止日期（DLC）时，则必须严格遵守；开封后也要按照说明保存。

如何避免给两个人买太多干豆类？

根据计划准备的饭菜来选包装规格，不要一次囤下好几大包。比较净含量或沥干后的重量，以及包装上标注的份数；若购买的是已经煮熟的产品，还要考虑开封后的保存说明。