独居人士或情侣
如果你经常只做少量食物，烹饪容器的尺寸和设备标注的容量同样重要。UFC-Que Choisir 在 2024 年测试小份咸派时发现，参与测试的空气炸锅平均比用于对照的迷你烤箱少耗电 36%；这一结果并不适用于所有烹饪情形。
哪些人会面临这个选择？
厨房空间有限或采用开放式布局的人
不仅要考虑烹饪时设备占用的空间，还要预留打开抽屉、炉门或锅盖的位置。清洁难度和噪声也会影响经常使用时的体验；UFC-Que Choisir 将这些列为空气炸锅选购时值得关注的因素。
家中已经有烤箱的人
添置台面电器前，先看看现有烤箱能不能满足你的烹饪需求。如果很少需要烹饪少量食物，额外占用的空间和清洁工作，可能比添置一台功能相近的设备更值得考虑。
选购前要看哪些因素？
空气炸锅
适合考虑：经常少量烤制食物，或制作酥脆口感的菜肴。
需要接受：炸篮会限制容器尺寸；日常使用还要考虑风扇运行和清洁问题。
迷你烤箱
适合考虑：如果你经常用烤模或烤盘烹饪少量食物。
需要接受：外形接近传统烤箱，并不代表制作小份菜肴时一定更省电；还要确认它是否占地方。
现有烤箱
继续使用：如果你很少需要烹饪少量食物，而且现有烤盘和容器都能放进去。
需要考虑：UFC-Que Choisir 测试小份咸派时，迷你烤箱的平均耗电量高于受测空气炸锅。
多功能锅
适合考虑：制作需要用锅内胆烹饪的菜肴，尤其是蒸煮或炖煮类食物；具体取决于所选型号的功能。
需要接受：锅内胆无法替代空气炸锅的炸篮或烤箱的有效烹饪空间和形状。
| 选购因素 | 需要确认 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 实际可用容量 | 对照烹饪容器和食材分量，比较设备内部可用空间的宽度、深度和高度。还要留意炸篮或锅内胆的形状，不要只看标注的升数。 | 我希望烤模或食材分量能放进设备，不必每次都更换容器。 |
| 耗电量 | 比较同一食谱、同一分量的实测耗电量和烹饪时长。仅凭额定功率，无法判断一道菜实际消耗多少电。 | 如果我经常烹饪少量食物，就应该比较自己常做菜肴的耗电情况，而不是认为所有菜都能省电。 |
| 空间和噪声 | 测量摆放空间，并确认打开设备所需的周边余量。如果打算在开放式厨房使用空气炸锅，可以查找具体型号的噪声测试数据。 | 在我的厨房里，设备应能顺利打开和操作，不妨碍通行；烹饪时的噪声也很重要。 |
| 清洁与使用频率 | 确认哪些部件可以拆卸、如何清洗，以及所选型号是否标明可用洗碗机清洗。结合自己的使用频率，判断清洁工作是否方便。 | 如果只是偶尔烹饪，我会先确认现有烤箱是否够用，再决定是否添置一个需要清洗的炸篮或锅内胆。 |
选购时要避开哪些误区？
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以为空气炸锅能满足烤箱的所有用途
空气炸锅的烹饪空间可能放不下较多食物，也未必能容纳你的烤模。UFC-Que Choisir 特别指出了容量方面的局限。
列出自己最常做的菜，并测量常用容器的尺寸。需要较大烹饪空间时，仍可使用烤箱。
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根据功率或省电宣传推断耗电量
标注的功率并不能反映做完整道菜实际消耗的电量。UFC-Que Choisir 的测试结果会因食谱和参与对比的设备不同而有所变化。
在判断是否适合自己的使用习惯前，先查找针对相近分量和食谱的实测数据。
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只测量收纳空间
使用时需要留出空间打开抽屉或炉门；如果是开放式厨房，也要考虑空气炸锅运行时的风扇噪声。
测量设备的实际使用空间，并确认附近有插座。如果噪声对你很重要，可以查阅相关型号的测试结果。
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把多功能锅、空气炸锅和迷你烤箱当成同类产品
适合蒸煮或炖煮等做法的锅内胆，与空气炸锅的炸篮或烤箱内腔，在形状和用途上都不一样。
从日常菜肴出发：用锅内胆烹饪的食物，要确认多功能锅支持相应功能；其他菜肴则要检查烤箱或炸篮的实际尺寸。
哪些品牌可供参考？
以下品牌可帮助你比较不同产品类型，但选购时仍要核对具体型号，不能只看品牌名称。
Moulinex
该品牌提供空气炸锅、迷你烤箱和多功能锅等产品。Moulinex 将 Easy Fry Compacte Precision 定位为适合 1 至 2 人使用的产品，Optimo 是一款 19 L 迷你烤箱，Cookeo Touch Mini 则是一款 3 L 多功能锅。
- 产品类型丰富，可以根据计划烹饪的菜肴来选择，不必局限于单一品类。
- Moulinex 标注的容量和适用人数，应结合实际容器尺寸和具体型号进行确认。
Ninja
Ninja 是 UFC-Que Choisir 在法国市场的空气炸锅品牌介绍中提及的品牌之一。
- 比较心仪型号的尺寸和配件，看看是否适合自己平时烹饪的分量。
- 不要认为所有食谱都能达到同样的省电效果。正如 UFC-Que Choisir 所指出的，不同型号空气炸锅的表现各有差异。
Philips
Philips 提供多款产品，其中包括品牌标注容量为 4.2 L 的 1000 系列空气炸锅。
- 标注容量可以作为了解具体型号的起点。
- 确认炸篮的实际形状和尺寸，并查看具体型号的测试结果。UFC-Que Choisir 指出，不同空气炸锅的表现并不一致。
适合这些用途的 Joybuy 电器
以下产品包括用于热风烹饪的空气炸锅，以及适合用锅内胆烹饪的电器。请根据日常菜肴进行选择：锅内胆类电器无法替代迷你烤箱。
图片暂不可用
Midea 2 L 黑色空气炸锅
适合少量热风烹饪；购买前请确认炸篮能否放下你常用的食材分量。商品名称标注了 1150 W 功率、60 分钟定时，以及可用洗碗机清洗的不粘炸篮。这些参数并不能说明每道菜的实际耗电量。还要测量设备使用时所需的空间。
图片暂不可用
IAGREEA MS‑AFX004 电煮锅，1 L
这款带内胆的电煮锅适合煮汤、煮面或煮饭，不适合替代炉灶烹饪或空气炸锅。商品名称标注了不锈钢内胆和两档功率：300 W 和 600 W。请根据自己的使用需求，确认内胆的实际形状和清洁说明。
图片暂不可用
Ninja Crispi FN101EUGY 空气炸锅
如果你想买一台用于少量烤制或制作酥脆口感食物的空气炸锅，可以考虑这款产品。选购前，请确认容器的实际可用尺寸是否适合你的食材分量，并考虑设备在厨房中的摆放空间和可接受的噪声。拿取高温容器时，请做好防护。
图片暂不可用
plodon 2 L 电煮锅
这款带内胆的电煮锅适合煮汤、煮面或制作其他锅煮类菜肴，但不能直接替代烤箱。商品名称标注了 2 L 不粘内胆、1000 W 功率和两档设置；仅凭功率无法判断每餐的实际耗电量。请根据加注说明确认可用容量，并在清洁前让设备冷却。
图片暂不可用
KitchenCook Kyoto 白色多功能锅，2 L
适合制作需要用锅内胆烹饪的菜肴，尤其适合平时常煮米饭或汤、不常烤制食物的人。请确认是否适合烹饪少量食物：“2 L”这一标注并不能说明它制作一人份餐食的效果。还要为设备周围和上方预留空间，开盖时注意蒸汽。
常见问题
空气炸锅一定比迷你烤箱省电吗？
不一定，不能把某次测试结果套用到所有烹饪情形。UFC-Que Choisir 在 2024 年对比制作小份咸派时，受测空气炸锅的平均耗电量比迷你烤箱少 36%；选择适合自己的产品时，应比较食谱、分量和设备相近的实测数据。
怎么确认我的烤盘能放进设备？
先测量烤盘或烤模的宽度、深度和高度，再与设备内部实际可用空间进行对比。以具体型号为例，Darty 标注 Moulinex Optimo OX444810 迷你烤箱的内腔宽 32.5 cm、深 24.5 cm、高 22.6 cm；空气炸锅的炸篮形状则有所不同。
空气炸锅的噪声需要考虑吗？
需要，尤其是在开放式厨房，或设备靠近起居空间时。空气炸锅运行时会使用风扇，因此最好查找心仪型号的噪声测试数据，不要假设所有型号的噪声都一样。UFC-Que Choisir 的测试方法之一，是在距离设备 0.50 m 处测量噪声。
在法国，旧电器应该如何处理？
先了解能否维修或转赠再利用；如果设备确实需要报废，再查询合适的回收渠道。在法国，家用电器属于电气与电子设备废弃物回收体系，相关规定由法国生态转型部介绍。