哪种机型适合你？

习惯用炸篮制作小份量食物的人

你平时主要制作一两人份的块状食物，例如蔬菜或薯条，也想用来加热剩菜。Moulinex 将 EasyFry Compacte Precision 定位为适合一至两人使用的机型；不过，还是要确认炸篮能否装下你平时的食物分量。

经常使用烤盘和烤模的人

制作挞、焗烤菜、蛋糕或披萨时，实际可用的宽度和高度比标称容量更重要。比如，Moulinex 表示，其容量为 18 L 的 OV185101 迷你烤箱可放入直径 28 cm 的圆形烤盘，或长 33 cm 的椭圆形烤盘。

想用一台设备尝试多种烹饪方式的人

你希望用一台设备兼顾烤盘烹饪、烤模料理和空气炸，不想在厨房里摆满电器。这种情况下，可以考虑热风烤箱，但要确认配件适合你的食谱，机身尺寸也不会占满台面空间。

选购时该比较哪些方面？

厨房空间有限时，先从日常餐食的形态入手。它决定了你真正需要的烹饪方式，然后再比较产品宣传的各项功能。

炸篮式空气炸锅

适合考虑：制作能放进炸篮的小份量食物。

需要接受：你平时使用的烤盘和烤模不一定放得进去。

传统迷你烤箱

适合考虑：如果挞、焗烤菜和烤模料理经常出现在你的餐桌上。

需要接受：开门和散热也需要为机器预留周围空间。

热风烤箱

适合考虑：如果你确实会用到空气炸功能和烤箱类配件。

需要接受：确认机身尺寸适合你的台面空间。

继续使用现有烤箱

适合保留：如果现有烤箱能放下你的烤盘，也能满足日常烹饪需求。

需要接受：制作小份量食物时，仍要依赖这台烤箱，而不是使用专用设备。

比较项目 需要确认 适用人群
烤盘和烤模 先测量容器尺寸，再与设备的实际可用宽度、深度和高度进行比较。 如果我经常做挞或焗烤菜，就希望能继续使用家里的烤盘。约 36% 的消费者会将这一兼容性列为首要考虑因素。
功能整合 确认产品标注的烹饪模式和随附配件，是否适合你平时常做的料理。 如果我想用一台设备制作块状食物和烤盘料理，就会优先考虑自己真正用得上的功能；约 29% 的消费者会将这一需求放在首位。
可用空间 检查机身外部尺寸、抽屉或炉门的开启空间，以及说明书要求预留的散热间距。 台面空间有限时，我更愿意选择适合制作小份量食物的机型，即使这意味着能使用的烤盘尺寸会小一些。约 21% 的消费者会优先考虑这一点。
清洁与维护 了解哪些部件可以拆卸以及相应的清洗要求；如需更换配件，也要查看具体型号的相关信息。 如果几乎每天都要用，我希望清洁和维护设备都不费事。约 14% 的消费者会将这一点作为首要关注因素。

选购时要避开哪些误区？

  • 只看容量，不看实际尺寸

    标注的容量并不能说明你的烤模是否放得进去。Moulinex 表示，其一款 18 L 迷你烤箱可放入直径 28 cm 的圆形烤盘；而 UFC-Que Choisir 的空气炸锅测试方案使用的蛋奶挞和蛋糕直径不超过 16 cm。这些尺寸只适用于特定设备和使用场景，并不代表所有机型。

    先测量烤盘，再确认目标型号的实际可用尺寸和随附配件。

  • 以为所有空气炸锅的烹饪效果都一样

    UFC-Que Choisir 指出，不同型号炸薯条的上色效果存在差异，有些机器甚至会出现顶部和底部上色不均的情况。因此，仅凭烹饪模式的名称，无法判断设备制作你常用分量时的效果。

    如果有相关测试，先查看你准备购买的型号，再按照说明书的建议控制食物分量并适时翻拌。

  • 忽略设备周围所需的空间

    抽屉或炉门需要有足够空间打开，而通风和插电要求也因具体型号而异。只测量设备关闭时的尺寸，不足以判断它是否适合紧凑型厨房。

    购买前查看对应型号的说明书，并测量可用空间，同时考虑开门和电源线走线所需的位置。

  • 把节能宣传当作产品对比依据

    针对特定设备和烹饪条件的节能宣传，不能直接用来预测你平时做饭的耗电量，也不能据此判断空气炸锅和迷你烤箱孰优孰劣。

    请在烹饪条件和食物分量相近的情况下进行比较，并确认标注的能耗信息对应哪款设备、适用于哪些条件。

值得考虑的品牌

Moulinex

Moulinex 的产品线涵盖多种机型，可按需比较：适合一至两人使用的空气炸锅、传统迷你烤箱和热风烤箱。

  • Moulinex 的产品信息会介绍 Optimo 19 L 的烹饪模式，以及其 20 L 热风烤箱的烤层设置等内容。
  • 具体配置因型号而异，不能据此认定不同机型制作同一道菜时效果相同。

Philips

Philips 1000 系列包含容量为 4.2 L 的空气炸锅；Philips 的支持信息也有助于了解目标型号的维护要求。

  • Philips 提供清洁指导，包括设备冷却要求和涂层养护方法。
  • 请查阅所选型号的说明书，确认哪些部件可清洗，以及设备周围需要预留多少空间。

Ninja

如果你正在考虑多分区空气炸锅，或炸篮式以外的机型，可以关注 Ninja。

  • Ninja 提供双分区型号 AF400EU 的说明书，可用于了解这款设备的具体使用条件。
  • 如果台面较窄，建议测量具体型号的尺寸，不要想当然地认为多分区机型一定放得下。

Joybuy 台面式空气炸锅

下面这两款设备适合制作小份量食物，可作为台面式空气炸锅的选择。如果你平时主要使用烤盘或烤模，也请先将它们的实际可用尺寸与迷你烤箱进行比较，再做决定。

Midea 空气炸锅，2 L，1 150 W，黑色

Midea 空气炸锅，2 L，1 150 W，黑色

如果你更常用炸篮制作小份量食物，而不是使用平时的烤盘，可以考虑这款产品。产品名称标注容量为 2 L，并配有 60 分钟定时器；预留摆放位置前，请查看说明书中的尺寸和散热间距要求。

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Ninja FN101EUGY Crispi 空气炸锅

Ninja FN101EUGY Crispi 空气炸锅

如果你想根据食物分量灵活更换容器，可以考虑这款产品。确认该型号的容器和配件适合你的食谱，再测量台面可用空间，并查看说明书中的安装要求。

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常见问题

小巧的空气炸锅能代替迷你烤箱吗？

有些小份量料理可以，但不一定能满足你使用现有烤盘和烤模的需求。先确认尺寸是否合适：UFC-Que Choisir 的空气炸锅测试方案使用的蛋奶挞和蛋糕直径不超过 16 cm，而 Moulinex 表示，其一款 18 L 迷你烤箱可放入直径 28 cm 的圆形烤盘。

怎么确认设备能放在我的台面上？

测量时要考虑抽屉或炉门完全打开后的空间，而不仅是设备关闭时的尺寸。安装前，请查阅具体型号的说明书，确认散热间距、通风和插电要求。

怎样清洁空气炸锅，才不会损坏涂层？

先让设备冷却，再按照制造商的说明清洁可拆卸部件。Philips 建议其空气炸锅冷却约 30 分钟，并提醒避免在不粘涂层部件上使用金属器具和磨蚀性配件；请查看说明书，确认你的型号是否支持将炸篮放入洗碗机清洗。

能通过能效标签直接比较空气炸锅和迷你烤箱吗？

不能，不能只根据产品是否有能效标签来判断两者孰优孰劣。请先核对各型号适用的能耗信息，以及相关测量数据所依据的条件，再判断这些信息是否适用于你的日常烹饪。