不同设计适合哪些人？

与其只看标称容量，不如先考虑您做小份量食物的频率，以及是否需要同时烹饪多道菜。

一次只做一人份的家庭

如果您通常只做一份配菜、蔬菜或少量酥脆食物，可以先考虑单炸篮设计。UFC-Que Choisir 建议一两人家庭参考 3 至 4 L 的容量，同时也指出，实际可用空间才决定了真正能烹饪多少食物。

经常同时准备两道菜的家庭

如果主菜和配菜需要不同的烹饪设置，双区设备值得考虑。请确认目标型号具备您需要的同步功能，再对比它占用的台面空间和需要清洗的部件。

现有烤箱已能满足需求的家庭

如果您的烤箱平时既能烤小份食物，也能应付大份菜肴，不妨想想空气炸锅会如何改变日常使用体验：使用频率、能否接受预热、可用空间，以及额外的清洁工作。不能想当然地认为所有设备和食谱都能因此节省能耗。

选购前要看哪些要点？

先想清楚日常烹饪的份量和菜品数量，再结合可用空间与清洁习惯，判断哪种设计更适合您。

单抽屉空气炸锅

适合考虑：通常一次只做一小份，不需要经常同时进行两种不同的烹饪。

需要权衡：份量较大时可能需要分批烹饪；UFC-Que Choisir 指出，单炸篮不太适合烹饪大量食物。

双仓空气炸锅

适合考虑：经常需要同时准备两种不同食物，并希望一起上桌。

需要权衡：如果平时只做一小份，两区设计可能会占用更多空间，也增加清洁部件，却未必能满足您的常用需求。

油炸锅

适合考虑：只有当您明确想要用油浸炸的方式烹饪时，才值得选择。

需要权衡：您需要处理炸油并清洁油槽；它的烹饪方式与空气炸锅不同。

继续使用现有烤箱

可以继续用：如果日常烹饪和大份菜肴都能放进烤箱，而且您可以接受它的烹饪时间。

值得权衡：专门用于小份量烹饪的设备会占用额外空间，也需要单独清洁。

选购要点需要确认结合自身需求
实际可用容量 对比炸篮面积、说明书建议的烹饪份量和标称容量。UFC-Que Choisir 建议一两人使用的单炸篮参考 3 至 4 L。 我通常只做一小份，希望避免分批烹饪，但也不想为过大的设备预留太多空间。
双区烹饪 确认每个区域的容量、可调节设置，以及具体型号是否支持同步功能。还要测量设备所需的摆放空间。 我经常需要主菜和配菜同时做好；如果只做一种食物，两个抽屉对我的帮助不大。
烹饪方式 区分热风循环和油浸烹饪，这是 UFC-Que Choisir 介绍的两种不同类别。选择油炸锅时，也要了解炸油的处理方式和设备的拆卸情况。 我想避免油浸烹饪；如果我明确需要这种油炸方式，传统油炸锅仍是另一种选择。
噪音 查看设备运行时的独立噪音测试数据，并留意测量距离。UFC-Que Choisir 在距离 50 cm 处测量空气炸锅的噪音。 我的厨房是开放式的，风扇运行时离起居区很近；如果经常使用，噪音对我来说很重要。
清洁维护 根据说明书确认哪些抽屉、炸篮、烤架和烤盘可以清洗。如果同时烹饪两道菜，也要算清需要清洁的部件数量。 处理腌制食材或连续烹饪后，我希望知道哪些部件容易清洗，而不是想当然地认为整台设备都能放进洗碗机。
烤箱使用情况 对比日常烹饪的份量和食谱、可用空间，以及烤箱的预热时间。Les Numériques 指出，其针对 3 台设备进行的能耗测试只显示一种趋势，并不代表普遍情况。 我的烤箱或许已经能满足小份量烹饪需求；在占用更多台面空间之前，我希望确认新设备能带来持续的实际便利。

购买时要避开哪些误区？

  • 只看标称升数

    容量数字本身并不能说明炸篮在合适的烹饪条件下能装多少食物。UFC-Que Choisir 强调了实际可用容量的重要性，并指出单炸篮在烹饪份量增加时会受到限制。

    先从日常份量出发，再确认炸篮面积、说明书推荐的烹饪份量和设备外部尺寸。

  • 把“静音”当作可比较的测试数据

    风扇运行会产生噪音，在开放式厨房里尤其值得留意。UFC-Que Choisir 发现不同设备之间存在噪音差异，并对设备运行时的噪音进行了测量。

    查看标明测量距离的独立测试数据，不要只相信宣传用语，也不要仅凭在店内短暂试听来判断。

  • 以为整台设备都能放进洗碗机

    可放入洗碗机清洗的可能只有部分可拆卸部件。例如，Tefal 明确表示，其 Filtra Pro 油炸锅的加热组件不能放入洗碗机。

    查看说明书，确认您会使用和清洗的每个部件该如何处理：炸篮、抽屉、烤架、烤盘或分隔板。

  • 因为承诺能自动省电而购买

    根据 UFC-Que Choisir 的测试，不同空气炸锅的烹饪效果有所不同。Les Numériques 的能耗测试结果也不能套用到所有烤箱和空气炸锅上。

    先根据自己能接受的份量、空间占用、噪音和清洁工作做决定；如要比较能耗，请确认对比的食谱、份量和设备都明确一致。

不同型号有哪些品牌值得关注？

以下产品可作为不同设计的参考；某款产品的特点并不一定适用于同一品牌的其他设备。

Philips

3000 系列双炸篮机型适合想把主菜和配菜分开烹饪的家庭。

  • Philips 表示，该系列的两个炸篮可以单独使用，也可以同步运行。
  • 针对 Philips 介绍的这款型号，请确认其标注的 38.3 × 44.4 × 31.4 cm 尺寸适合您的台面；这些功能并非该品牌所有空气炸锅都具备。

Moulinex

该品牌有一款 3.5 L 抽屉式机型，也推出了主打降低噪音的另一款产品。

  • Moulinex 表示，其 Easy Fry Essential 3.5 L 的不粘炸篮可以放入洗碗机清洗。
  • 静音设计是另一款型号的特点。想判断使用时是否安静，请查找您考虑的具体型号是否有可比较的噪音测试数据。

Tefal

该品牌的产品涵盖空气炸锅和电动油炸锅，可分别对比两种设备。

  • Tefal 介绍称，其 Actifry & Grill Genius 配有搅拌桨，部分可拆卸部件可以放入洗碗机清洗。
  • Tefal 的 Filtra Pro 油炸锅支持滤油，且部分部件可拆卸，但加热组件不能放入洗碗机。因此，清洁要求会因具体型号和烹饪方式而异。

适合小份量烹饪的 Joybuy 空气炸锅

以下 3 款空气炸锅展示了适合小份量烹饪的不同设计：两款采用单容器或单炸篮设计，另一款配有两个抽屉。请结合日常份量对比标称容量，并在选购前确认噪音和所需空间。

Ninja FN101EUGY Crispi 空气炸锅

Ninja FN101EUGY Crispi 空气炸锅

适合考虑不同份量的小批量烹饪。请根据说明书确认每种食物的建议烹饪份量、台面所需空间，以及开放式厨房中使用时的运行噪音。

前往 Joybuy 查看
Midea 空气炸锅，2 L，1 150 W，黑色

Midea 空气炸锅，2 L，1 150 W，黑色

这款产品标称配有 2 L 炸篮，是否适合您的份量需要仔细考虑：这一容量低于 UFC-Que Choisir 为一两人家庭提供的 3 至 4 L 参考范围。产品名称注明配有 60 分钟定时器和可放入洗碗机的不粘炸篮；如果外部尺寸和噪音对您很重要，也请进一步确认。

前往 Joybuy 查看
Ninja Dual Zone DZ300EU 双抽屉空气炸锅，7.6 L

Ninja Dual Zone DZ300EU，双抽屉，7.6 L

双抽屉设计主要适合同时烹饪两种食物；标称总容量为 7.6 L。如果您平时只做一小份，不妨重点对比设备的占地面积和每个抽屉的容量。如果您在意烹饪结束时间同步功能或运行噪音，也请分别确认产品是否具备该功能，并查看噪音测试数据。

前往 Joybuy 查看

常见问题

一两人使用的空气炸锅该选多大容量？

UFC-Que Choisir 建议一两人使用的单炸篮参考 3 至 4 L。还要对比炸篮面积和说明书建议的烹饪份量：升数并不能保证整份食谱都能以合适的方式放入炸篮。

小份量烹饪有必要选择双仓设计吗？

如果您经常同时准备两种不同食物并一起上桌，双仓设计会很实用。如果您通常只做一小份，建议将单炸篮机型与您考虑的双抽屉机型进行对比，重点关注外部尺寸、每个抽屉的容量和清洁工作；同时确认同步功能是否符合您的需求。

购买前如何判断噪音大小？

建议查找设备运行时的独立噪音测试，而不要只相信“静音”之类的宣传。UFC-Que Choisir 在距离 50 cm 处测量空气炸锅的噪音，并指出在开放式厨房或小空间中，噪音尤其值得关注。

空气炸锅的炸篮都能放进洗碗机吗？

并非如此，请查看具体型号和说明书中明确标注的部件。例如，Moulinex 表示，其 Easy Fry Essential 3.5 L 的不粘炸篮可以放入洗碗机清洗；但这并不代表其他型号的所有部件都适用。

空气炸锅一定比烤箱省电吗？

不一定，不能假设所有使用场景都能省电。Les Numériques 指出，其对比空气炸锅、电动油炸锅和烤箱的测试结果只反映特定测试条件下的趋势，并不提供适用于所有设备的绝对数据。选购时，请对比同一道食谱和您日常准备的份量。